Традиційні рецепти

Кафе "Себастьєн" у музеї Кемпера: Прихована дорогоцінна каменя

Кафе

Музей сучасного мистецтва «Кемпер» сповнений не лише мистецьких скарбів, а й кулінарних. А саме, Кафе Sebastienne, прихований дорогоцінний камінь, захований всередині музею. Це чудове місце, щоб закінчити відвідування музею, а також це один з найкращих ресторанів Канзас -Сіті.

Ресторан розділений на два простори: крита їдальня, яка оточує вас сучасним мистецтвом (ви все-таки перебуваєте в музеї), і атріум із скляними стелями у внутрішньому дворику. Атмосфера трохи сувора, але стильно оформлена та за доступними цінами.

Виконавчий шеф -кухар Дженніфер Мелоні створила меню, орієнтоване на сучасну американську кухню, розкриваючи тему музею. Вона користується місцевими, сезонними та органічними продуктами, а меню вечері змінюється щотижня. Зразкові пункти меню включають запечену вогняну окунь із жасминовим рисом, бок-чой та солодкий вінегрет з чилі та арахісом; стейк зі смужки Акауші на грилі з обсмаженою картоплею, беконом, карамелізованою цибулею, рокфор та коньячно-перцевим соусом; та тушкований свинячий окурок з каперсами, італійськими помідорами, орегано та полентою з маскарпоне.

Наступного разу, коли у вас буде настрій для творчості, вирушайте до музею Кемпера. Просто не йдіть, не скориставшись кав’ярнею Sebastienne.


Щоденники перерв на обід: кафе Sebastienne & Milwaukee Delicatessen Co.

У нашій новій серії "Щоденники перерв на обід" у співпраці з Канзас-Сіті Bucket List ми познайомимо вас з деякими з найкращих і менш відомих місць Канзас-Сіті для вашої ідеальної обідньої перерви.

1. Кафе "Себастьєн" на бульварі Уорвік 4420, Канзас -Сіті, Міссурі, 64111 - всередині музею мистецтв Кемпер).

Усі фотографії Мінді Харгесхаймер для списку ковшів у Канзас -Сіті

Яскравий ресторан Музею сучасного мистецтва Кемпер, кафе Sebastienne, пропонує одну з найунікальніших страв KC! Завдяки меню, яке оновлюється щотижня на основі наявних сезонів, їх страви виготовляються з місцевих, органічних та екологічно чистих інгредієнтів, які ідеально поєднуються з вибором вин.

Кав’ярня пропонує дві установки, перша з інсталяцією "Історія мистецтва", що складається з 110 полотен, виставлених від підлоги до стелі художником Фредеріком Джеймсом Брауном, який використав цей простір як особисту данину митцям. Роботи є його інтерпретацією обраного мистецтва і створюють вражаючу кімнату, наповнену барвистими творами. Друга обстановка укладена у яскраво освітленому просторі, прикрашеному фресками з їхньої постійної колекції, що охоплює майже стіну до стіни.

Кемпер також щойно залучив шеф -кухаря Ріка Маллінза, який приносить багатий досвід зі сцени KC, працюючи в Грем і Дані, Блустемі та Музеї мистецтв Нельсона Аткінса - і це лише деякі з них.

У кафе Sebastienne подають обід з вівторка по п’ятницю, з 11:00 до 14:30. У ресторані також пропонують сніданок та вечерю.

2. Компанія Milwaukee Delicatessen на 101 W 9th St, Канзас -Сіті, Міссурі, 64105

Перший у нашому місті гастроном, кутовий орієнтир понад 100 років, оригінальні мармурові підлоги, фрески на стелі та арочний балкон, збережений і повернутий до життя своїм оригінальним тезкою, це Milwaukee Delicatessen Co. на 9-му та Балтиморі. Делікатеси-це зламаний заклад, де чимало легенд та спадщини, а також для розповіді історій-у ресторані навіть є старовинні фотошпалери, які викликають усі дев'ятсотсот справжніх почуттів.

Як і більшості, однієї поїздки було недостатньо, щоб спробувати всі авторитетні та «класичні» страви, наприклад, піцу 51 скибочок, що вдвічі перевищують розмір голови (ні, насправді), бутерброди, такі як рубен із солонини, пастрамі, курячий салат та фрикадельки, сторони, як німецький картопляний салат, і випічка з чудової пекарні McClain's. Коктейлі подають з оригінального бару 1881 року, виготовленого з деревини, вилученої з будівлі, включаючи 20+ пива під краном та понад 100 віскі.

Спочатку гастроном був відкритий у 1900 році німецьким емігрантом та його дружиною, які полюбили німецьку кухню у стилі Мілуокі після того, як вперше переїхали до Чикаго з Берліна. Хоча я не знаю, чому вони переїхали до КЦ, я знаю, що вони створили легенду про обід і, ймовірно, з гордістю дивляться на кожну людину, яка зберегла свій дух у цьому самоцвіті!

Компанія Milwaukee Delicatessen працює з понеділка по суботу з 11:00 до 22:00.


Наша людина в KC: Кемпер Гала, західний 18 -й модний показ та Kaw Social

Кемпер Гала співголова Даміан Лер (ліворуч) та Емілі Фесенфельд.

Кемпер Гала 2020
Я збільшую своє радість, коли Мері Кемпер Вовк загнав мене в кут на відкритті галереї минулої зими, запитуючи, чи не буду я співголовою на урочистому заході 2020 року в Музеї сучасного мистецтва Кемпер. Бачення диких вистав, божевільної моди, вражаючих світлових шоу та тече шампанське заполонило мій розум. “Так, так, тисячу разів так!” - я пам’ятаю, як відповів, коли почав будувати у своїй уяві фантастичну вечірку. Перенесімося буквально через пару місяців на початок березня: перша зустріч із плануванням із музеєм та моїм чудовим колегою-співголовою, Емілі Фезенфельд . "Отже, є цей" вірус ", який зараз з'являється в США і починає викликати у людей трохи неспокій". "У жодному разі ми ще будемо говорити про це восени! » - уклали ми. Таким чином, ми переходимо до більш гострих питань, таких як зображення, які слід включити на нашу дошку Pinterest «що одягнути». Настає квітень. "Хм, хлопці, ми хочемо почати розмову про план В і С ??" Так і пішло. "Поворот" - це безпрецедентний Слово 2020 - це те, що ми зробили. Чому б не прив'язати можливе повторне відкриття музею до вихідної урочистої дати та не створити можливість для щедрих меценатів заздалегідь отримати доступ до абсолютно нової експозиції Еліаса Сіме? Безпечний. Ексклюзивно. Маленький.

Гості прибували до задніх дверей музею (одягнені у повсякденний одяг Covid), максимум 30 на годину, у часові проміжки протягом дня та вечора. Ми вийшли односторонньою, забороненою стежкою, через музей та експозицію, закінчивши біля вхідних дверей, де під порте-кошером чекали бар під відкритим небом та сцена з живою музикою. Включаючи вистави, що відбувалися протягом дня Метт Віллінджер , Eboni & amp The Ivories , Кальвін Арсенія , та Стефон . Бульбашки супроводжували закуски з кафе Себастьєна в музеї. (Так-я все ще отримав своє шампанське!) А для тих, кому не зручно виходити з дому, волонтери особисто доставляли до кожного порогу «безконтрольну святкову святкування».

Підслухано: “Не мав Covid і не мав смаку/запаху нарешті мій шанс трохи схуднути. То чому я замовляю їжу на винос щодня, коли я міг би так само гризти коробку Amazon ?? "

Також примітка про виставку Елайаса Сіме "Тігтроп", яку можна відвідати до кінця січня. Це перша велика музейна виставка сучасного ефіопського художника, і вона візуально вражає. У своїй роботі Сайм переробляє врятовані електронні компоненти, такі як схеми та клавіатури, щоб дослідити хиткий баланс між прогресом, який стала можливим завдяки технології, та її згубним впливом на глобальне середовище. Виставка досліджує, як пристрої, які мають намір з’єднати нас, натомість опосередковували нашу взаємодію, одночасно створюючи величезну кількість електронних відходів. Його робота перетворює це "сміття" на стіни, схожі на ковдру, що нагадують топографічні карти або величезні пейзажні аерофотознімки. Вони захоплюють. Швидше за все, ви виявите, що зробили резервну копію, щоб відчути масштаб кожного повного твору, а потім збільшити масштаб, щоб вивчити делікатну артистичність, залучену на мікрорівні. У той час, коли спілкування та з’єднання можуть відчувати себе напруженими, це був лише той орієнтир, який мені потрібен, щоб поповнити сили, відновити зв’язок та перебрати якийсь мій власний накопичуваний “мотлох”.

Плямистий: Бебе та Адам Грем Хант, Елізабет і Ампер Пол Ульманни, III, Крісті та Білл Готро, Карен та Джек Холланд, Шерон та Амф Джон Гофман, Лінда та Бред Ніколсон, Емі та Девід Ембрі, Моріс Вотсон, Мадлен Макдоно, Джуліан Зугазагоїта, Тоні Джонс, Д -р Реджина Нухан, Ада та доктор Кевін Кох, Ліндсі та Дарсі Стюарт, Жак Бредіус, Лінда Джонц, Джулі Уокер Браун та Піт Браун, Еллен та Джеймі Копакен, Лінн та Ленс Карлтон, Кетрін та Тілер Фокс, Річард Ветцель, Джен ДеМейєр, Лінда Лайтон і Лінн Адкінс, Джоуї Мендес, Бак Уімберлі, Катріна Ревено

Гарячі плітки: Якого місцевого письменника дико злякала дружня мишка під час їди у патіо? Двічі.

Літо заднім числом
Я з нетерпінням чекаю щорічної другої суботи червня, коли квартал Західної 18 -ї вулиці на Перехресті переповнюється людьми, енергією та модою. Звісно, ​​цього року коло людей, що стояли по 100-метровій злітно-посадковій смузі, було неможливим. Тож невтомна команда Західного 18 -го Показу мод взялася за те, щоб переосмислити, які інші форми модного показу можуть прийняти відповідально (під час відповідного святкування похвального 20 -річчя події). Не мале завдання. Обговорення проекції шоу на сусідню будівлю породило свіжу ідею місця проведення: театр Boulevard Drive-In. Як для що для проекту-команда повністю витерла планшет, перевернула ідею шоу злітно-посадкової смуги і сміливо взялася за виробництво повнометражного фільму, написаного ветераном шоу Сапсан Хоніг , режисер Хітам Джабр , та знято Джеремі Осберн . Зірки фільму Кальвін Арсенія (хто разом з Майк Дільйон також створив партитуру) з розповіддю, що стежить за цим молодим творцем, коли він орієнтується на глобальну пандемію влітку 2020 року. Попутно глядачам дозволяється проникнути в пам’ять Кальвіна, коли він намагається залишатися працездатним і в хорошому настрої під час концерту в прямому ефірі. інфраструктура швидко руйнується. Ця подорож запрошує глядачів до масиву місцевих визначних місць - багатьох, чиї двері були ще зачинені під час зйомок. Від тихого місцевого продуктового магазину до більш королівських просторів, таких як Музей Канзас-Сіті, Музей мистецтв Нельсона-Аткінса, Музей сучасного мистецтва Нерман, the Національний музей і меморіал Першої світової війни та сади Пауелла - це досить стимулююча поїздка. Кожна сцена та місце призначення мають ротаційну колекцію від 13 місцевих та національних модельєрів, включаючи: Пташки , Художнє оформлення Рісси , 3Minc, шити без розслаблення , Ісая Аллен , Рене Ларуж , Жодних дизайнів (неймовірна «парасольова» сукня!), Компанія Sky Glitter Co. (приголомшливі головні убори), Пангея Калі Вірга , KAYIE від VanShawn Branch (життєва сила племені, від якої я втратив свідомість), Анна Ван Гім , Білизна EKS , і Любов Пробував . Від початку до кінця це була найчистіша форма краси та поезії. І ще один приклад того, як важкі часи та вимушене переосмислення можуть призвести до вишуканої появи. Браво.

Соціальна мережа Kaw
Я ніколи не був у день відкритих дверей для річки. Знову ж таки, цей рік був насичений першими та сюрпризами. Тож, коли я отримав запрошення познайомитись із річкою Канзас (Кау), я відповів із захопленням та інтригою. Організують любителі річки Кау: Поновлення Армурдейла , Історичні західні дні , Човенний клуб KC , Безкоштовні колеса для дітей , Друзі річки , Порт KC , Друзі Кау серед іншого, це була чудова можливість взяти участь у останніх осінніх пошепки. Ми зібралися біля річки, на захід від Hy-Vee Arena на Вест-Боттомсі, де нас зустріли вантажівки для приготування барбекю та піци. Я схопив бульварне пиво для дороги - е -е, річку - і сів на човен для річкового туру. Ми прямували на північ і вигнулися на схід, об’їжджаючи навколо Західного дна в річку Міссурі, потім у центр міста. Я завжди мав схильність до нашого горизонту, але це виглядає інакше, ніж вид на річку під ним. Якось краще. Для будь -яких початківців підприємців, я відчуваю, що хтось повинен очолити приватні річкові круїзи - з напоями на ваш вибір. Мої однокурсники погодилися, що ми всі заплатимо за організацію групи друзів за подібний досвід. Щось слід врахувати.

Підслухано: «Угу! Я залишив наклейку "Я проголосував" в Uber і ще навіть не зміг зробити з нею селфі ".

Вбік від бізнес -ідей, ми повернулися на лаву підсудних, де вже починало формуватися ще одне підприємливе починання. Файл Проект мосту Рок -Айленд - це державно -приватне партнерство з метою повернення залізничного переїзду 1905 року та перетворення його на перший визначний міст Америки. Одного разу, коли між двома державними районами складів (другим за величиною центром переробки яловичини на той час) буде встановлено зв'язок між двома державними районами, розробники сподіваються, що переосмислений міст з'єднає два міста XXI століття у Канзасі та запалить подальший розвиток узбережжя. Простягаючись майже на довжину поваленої Ейфелевої вежі та зроблений із, здавалося б, такої ж кількості сталі, конструкційно міцний міст лежить на 40 футів над повільною течією річки. Він був придбаний на залізниці Канзас -Сіті, штат Міссурі, (хоча він повністю лежить у штаті Канзас) на початку 1980 -х років у рамках розширення паркінгу Kemper Arena. Під час другого терміну оренди, міст буде консольно з обох сторін, щоб збільшити розмір і ширину мосту, а також запровадити другий настил для подальшого максимізації нерухомості. Буде три кухні, кав’ярня та бар, громадський простір, сади, два зали для заходів, набережна та відкриті громадські місця. На трьох кухнях розмістяться чотири ресторани, де подають різноманітні страви найкращої категорії. Поки що орендарі включатимуть відзначений нагородами барбекю Slap’s (який має намір приготувати барбекю у плити під відкритим небом на мосту, додаючи атмосферу) та Buffalo State Pizza. Як і Slap’s і Buffalo State, в інших ресторанах в ідеалі працюватиме сусідній «домашній» ресторан з повнорозмірними кухнями, які можуть підтримувати та обслуговувати ресторан-супутник. Два приміщення для проведення заходів-одне під відкритим небом та одне накрите-вже мають угоди про харчування з відомими особами Лон Лейн та Майкл Сміт . Надійне програмування також займе центральне місце.

Гарячі плітки: Який "tres amigos" щойно провів спільну (масковану) мексиканську святкування?

Подумайте: Хай Лайн у Нью -Йорку. На додаток до перетворення мертвої зони між нашими двома роз'єднаними містами Канзас, розробники проекту сподіваються, що міст також з'єднає місто з природою та її переплетеними річками. І справді, треба. Оскільки, окрім того, що міст буде служити як жвавий вулик для їдалень, напоїв та збирання, міст одночасно буде функціонувати як громадський перехід та стежка для кілометрів доріг, які зараз розділені річкою. Туалети та фонтани з водою для втомлених туристів та байкерів запропонують перепочинок, але міст також відкриє абсолютно новий спосіб вивчення стежок на виду, але раніше недоступних. Мости - чудові речі - як у метафорі, так і в реальному житті. Вони пов'язують нас із чимось недоторканим. Мені так схвильований цим проектом, і я не можу дочекатися, поки ми зможемо зустрітися там, щоб випити.

Плямистий: Девід Кемпер, Алан Карр, Лі Пейдж, Гарретт Томс, Кріссі Даструп, Джастіс Хорн, Стейсі Шільк, Курт Зчітцшманн

Підслухано "Це багато воріт для не багато будинку".


8 ресторанів, які не можна пропустити в Канзас -Сіті, штат Міссурі

Для голодних мандрівників місто Канзас -Сіті, штат Міссурі, назавжди є синонімом двох речей: барбекю та стейк -хаусів. Хоча обидва, безсумнівно, заслуговують на те, щоб пообідати, у КК є набагато більше, ніж димне, м’ясне задоволення. Насправді набагато більше. Нижче наведено вісім місць, що роблять Париж рівнин більш яскравим і смачно різноманітним, ніж будь -коли.

Корвіно
Володіє чарівною командою чоловіка та дружини шеф-кухаря Майкла та генерального менеджера Крістіни Корвіно.Цей захоплюючий новачок у районі мистецтв Crossroads здивує місцевих жителів та туристів своїм виграшним поєднанням затишної їжі, натхненної у всьому світі (згадайте миски, гострі помідорні ньоккі та копчена курка) та нічні виступи майбутніх місцевих джазових виконавців, таких як піаніст Метт Віллінджер. Для особливих випадків загляньте не далі, ніж у інтимну дегустаційну кімнату, яка пропонує фантастичне комплексне меню з винними парами від сомельє Росса Джексона. Для тих, хто гуляє пізньою ніччю, є спеціальне меню-особливим є цибулевий чизбургер з подвійними пиріжками, натхненний Town Topic (ще одне місце в цьому списку). 1830 Walnut Street 816-832-4564 corvino.com

Цей інтимний, сільський бар у Вестпорті доводить, що бульбашки чудові для щоденного вживання алкоголю, а не тільки для особливих випадків. (Фотографія: Бен Піпер)

Vaа Ва
Цей інтимний, сільський бар у Вестпорті доводить, що бульбашки чудові для щоденного вживання алкоголю, а не тільки для особливих випадків. З цією метою він пропонує належне шампанське поряд з іншими менш відомими бенгальськими огнями з усього світу. (Наприклад, під час мого візиту: я випив пару склянок суперхрусткого, сухого та напрочуд доступного за ціною рислінгу Von Winning Sekt з Німеччини.) Що стосується їжі, то тут ви знайдете солодкі закуски, приємні для вина, такі як качиний жир чайник з кукурудзою, фрі з помпою та свіжопотерті устриці. Навіть краще? Персонал та менеджер, Кейтлін Коркоран, дуже приємні та приємні для спілкування. (Коркоран підказав мені про пиріг-як випливає з назви, шматочок пирога, змішаний у коктейлі-пункт поза меню з теми міста.) 4149 Пенсильванська авеню 816-255-3934 cavakc.com

У Канзас-Сіті ви не знайдете більше смачних гамбургерів, ніж тонкі пиріжки, приготовані цибулею, у Town Topic. (Фотографія: Кеті Чанг)

Тема міста
Як ви вже зрозуміли, цей скромний бургер - це міська установа, яку обожнюють всім. Так, зовнішність виглядає не так вже й багато, але як тільки ви сідете за стійки і подивіться на зручне для гаманця меню-один бургер коштує 2,75 доларів США-і плоска поверхня, приправлена ​​десятиліттями мастила, ви зрозумієте, чому місто Правила теми. Я замовив подвійний бургер з цибулею, кільцями цибулі та содою. Цибулю спочатку смажили на грилі, а потім пресували у тонкі котлети, щоб продовжити приготування з м’ясом. Заморожені кільця цибулі потрапили прямо з поліетиленового пакета в шиплячу олію, і з фонтаном не було ніяких сюрпризів. Моя їжа коштувала менше 11 доларів. Це було піднесено. 2021 Бродвей-стріт 816-842-2298 towntopic.com

Розташований на першому поверсі історичного готелю Rieger, The Rieger - це ресторан, якого заслуговує кожен район міста. (Фотографія: Девід Арбогаст)

Рігер
Розташований на першому поверсі історичного готелю Rieger, The Rieger - це ресторан, якого заслуговує кожен район міста. Для початку: шеф -кухар та власник Говард Ханна створив меню знайомих улюблених, таких як його здобні картопляні булочки та смачні домашні макарони. Також: щодня пропонуються спеціальні вечері, починаючи від білків і закінчуючи десертами. Фронтальний бар-це холодний, але шикарний куточок, щоб відштовхнутись від добре продуманих напоїв та закусок. Коли буде хороша погода, обов’язково зачекайте бажане місце у внутрішньому дворику. І якщо у вас є настрій погнатися за ніч, спуститесь вниз, до Маніфесту-затишного, слабо освітленого коктейльного барлога під керівництвом Райана Мейбі. 1924 Головна вулиця 816-471-2177 theriegerkc.com

Port Fonda - жвавий ресторан у Вестпорті, що спеціалізується на творчих рифах мексиканської кухні. (Фотографія: Порт Фонда)

Порт Фонда
Коли Патрік Райан вперше представив Порт Фонду у трейлері Airstream у 2010 році, він мало знав, як він врешті -решт буде відповідальним за одне з найжвавіших та улюблених місць міста. Незалежно від того, чи накреслите ви постійний натовп у його ресторані Westport, який відкрився у 2013 році, - під веселий декор, креативні рифи в мексиканській кухні (привіт, гуакамоле з грудкою краба та “гарячі ранчо чихаррони ”), жваву сцену щасливої ​​години або великий вибір мескалів (або, швидше за все, все вищеперелічене), зрозуміло одне: Порт Фонда залишився тут. 4141 Пенсильванська авеню 816-216-6462 portfonda.com

Все м’ясо в Канзас -Сіті Joe ’s, від фірмового домашнього блюда, що тягне свинину до грудей, копчене білим дубом Міссурі. (Фотографія: Joe ’s Kansas City)

Джо ’s Канзас -Сіті
Оскільки жоден посібник із їдалень у Канзас -Сіті не був би повним, не згадуючи хоча б одного місця для приготування барбекю. Розташований на досі працюючій АЗС, Джо Канзас-Сіті міцно залишається місцевим улюбленцем. (Потрібен доказ? Не дивіться далі, як вічні рядки.) Все м’ясо, від домашньої фірмової свинини до грудинки, копчене білим дубом Міссурі. Але ви також відкриєте деякі менш традиційні пункти меню, такі як сумнозвісний бутерброд Z-Man. Це оригінальне творіння, що розриває живіт, з нарізаної грудинки, копченого проволоне, смажених кілець цибулі та соусу з барбекю, набитих високо на кайзерний рулет. 3002 West 47th Avenue 913-722-3366 joeskc.com

У головній їдальні пропонується більш офіційне меню із затребуваними цінами (вибір з 3, 5 або 7 страв), а зона бару подає задоволені укуси, такі як іспанські фрикадельки, маринована курка та дошки з печива. (Фотографія: Bonjwing Lee)

Bluestem
Можливо, ресторан, який закріпив статус міста як добросовісного ресторану, Bluestem залишається обов'язковим для відвідування і донині. І це тому, що шеф-кухарі та співвласники Колбі та Меган Гаррельц-так, вони є партнерами у житті та роботі-послідовно готують майстерну кухню з моменту відкриття у 2004 році. Головна їдальня пропонує більш офіційне меню з фіксованими виборами (виберіть з 3, 5 або 7 страв), в той час як зона бару роздає задоволені укуси, такі як іспанські фрикадельки, маринована курка та дошки з м'ясних продуктів. На відміну від інших ресторанів вишуканої кухні, десерти тут готуються з пильною увагою, завдяки фону Меган як кондитерки. 900 Westport Road 816-561-1101 bluestemkc.com

Після обіду обов’язково пройдіться шкатулкою з коштовностями на поточних виставках музею. (Фото: Cafe Sebastienne)


Я їв тут: кафе Sebastienne в Музеї сучасного мистецтва Кемпер

Ця публікація містить партнерські посилання. Дивіться моє розкриття для отримання додаткової інформації.

Тиждень ресторанів It & rsquos у Канзас -Сіті. У багатьох ресторанах міста пропонуються спеціальні меню з фіксованими цінами: 15 доларів за обід та 30 доларів за вечерю за багаторазове харчування. Це чудовий спосіб перевірити нові ресторани в місті або відвідати старі улюблені ресторани, а також 10% від вартості закупок продуктів передається в кафе Sebastienne, прекрасне кафе всередині Музею сучасного мистецтва Кемпер.

За 15 доларів я обідав дуже ситно і навіть мав залишки, хоча з задоволенням з’їв би кожен останній його шматочок. Обслуговування було приголомшливим і швидким (про що моя супутниця обіду зазначила, що це не завжди її досвід), і сервер дуже допоміг у тому, щоб я замовляв лише продукти, що не містять глютену. Це заспокоює, коли сервер розуміє, про що ви просите, і може передати на кухню будь -які необхідні зміни. Цього разу ніяких змін не було потрібно. Я люблю, коли в ресторані стає легко!

У мене був гарний салат з хрусткими медовими яблуками, копчена гауда, кропива пекуча, волоські горіхи та діжонський вінегрет. Це був не скупий салат! Хоча мені потрібно знову їсти 100% молочні продукти, маленькі кубики копченого сиру були смачними з хрусткими медовими яблуками. О, сир, чому ти маєш бути безмолочним таким складним?

Моєю стравою був кабачок зі спагетті з капустою, пластівцями чилі, помідорами, свіжою зеленню та оливковою олією. Це не дієта & rsquos версія кабачків спагетті, вона була насиченою і ситною.

Залишившись кілька днів на тиждень, я збираюся ознайомитись з іншими меню ресторанів -учасників на Тиждень ресторанів і подивитися, чи знайду я інших, які відповідають моїм дієтичним обмеженням. Мені дуже сподобався обід у кафе Sebastienne, і я б не подумала про вечерю та обід ще кілька разів цього тижня!

То скажіть мені, де ви обідали під час Тижня ресторанів? У будь -якому місці я повинен перевірити?


КАЛЕНДР

У багатьох французьких ресторанах міста у ці вихідні буде спеціальне меню та заходи, присвячені Дню взяття Бастилії, який є неділею.

Le Bateau Ivre, 230 East 51st Street, буде подавати необмежену порцію moules marinières із келихом шампанського за 20,02 доларів США у суботу та неділю з полудня до 4 ранку.

Бістро Park, 414 Park Avenue South (28 -а вулиця), матиме безкоштовне червоне вино з вечерею в суботу, починаючи о 18:00.

У неділю з 17 до 22 години на Монпарнасі, 230 Східна 51 -я вулиця, подаватимуть спеціальне меню селянських страв з необмеженим вином за 19,50 доларів.

У барах Flute Champagne на 40 East 20 -й вулиці та 205 West 54 -й вулиці відбудуться вечірки у неділю з 17:00. до 4 години ранку обидва бари подаватимуть безкоштовне шампанське з 10 до 23 години.

Флоран, вулиця Гансевурт, 69 (Грінвіч -стріт, 69), буде проводити вечірку в неділю о 18:00. до півночі з танцюристами канкану та меню, яке включає креветки з гільйотиною (без голови).

Блок -вечірка Дня взяття Бастилії Французького інституту Alliance Française відбудеться у неділю з полудня до 18:00. на 60 -й вулиці від П’ятої до Лексінгтон -авеню. Захід включає перегони офіціантів, танці та постачальників їжі. Також будуть проводитись дитячі перегони, а для дорослих вступний внесок-це пожертвування у розмірі 5 доларів на користь Best Friends, організації, присвяченої розумово відсталим людям: (212) 269-6500.

П’ять страв на ніч

Емілі Вайнштейн має пропозиції щодо меню на тиждень. На New York Times Cooking вас чекають тисячі ідей про те, що приготувати.

    • Ця випічка з кокосової риби та помідорів з Yewande Komolafe дає чудовий шовковистий імбирно-кокосовий соус.
    • Смачний рецепт курячого філе з картоплею та картоплі від Ліді Гейк дійсно приємний, не метушливий.
    • Ця вегетаріанська запечена паста Альфредо з брокколі натхнена пастою Альфредо, але з додаванням зелених овочів.
    • Кей Чун додає спаржу та горох до весняних овочевих япон у цьому веганському поєднанні з класичною стравою.
    • Ви можете замінити курку або інший вид риби в цьому літньому салаті з сьомги на грилі від Меліси Кларк.

    Вуличний ярмарок захопить 29 -ю вулицю від Медісона до Парк -авеню в суботу з полудня до 18:00. Їжу з ресторанів та різні вина продаватимуть від 1 до 5 доларів. Захід є корисним для театрального колективу Manhattan Class Company. Дата дощу - неділя.

    Міська пекарня, 3 Західна 18-а вулиця, 17 липня проводитиме державний фестиваль-ярмарок з 19:00 до 22:00, де відбуватимуться такі заходи, як поїдання пирогів, підкидання зефіру та конкурси плювання кавуна. Призами стануть їжа, а не ляльки -кепі. Вхід на все, що ви можете їсти, становить 45 доларів США для дорослих, 10 доларів США для дітей віком до 12 років. До 20 липня пекарня буде подавати кукурудзу на качани, пиріг та інші державні ярмарки.

    17 липня о 18:00 відбудеться засідання круглого столу професіоналів у сфері харчування. у галереї їдалень Tagine, 537 Дев'ята авеню (40 -а вулиця). Експерти дадуть відповіді на питання про їжу та приготування їжі. Оплата становить 30 доларів США для учасників, 40 доларів США для нечленів: (212) 252-3762.

    Виставка, ' 'Від супу до горіхів: приготування та подання страв, 1700 до 1830, ' ', буде представлена ​​в Музеї Шелберн у Шелберні, штат Вентура. Виставка, яка включає англійські та американські сервірування столів та кулінарію і сервірування, триватиме до 27 жовтня. Музей у колекції будівель на маршруті 7 працює щодня з 10:00 до 17:00. Вартість входу становить 17,50 доларів США для дорослих, 8,75 доларів США для студентів та дітей від 6 до 18 років. Вхід для дорослих становить 10 доларів США після 15:00.

    Вечері у стилі XVIII століття з розважальними програмами будуть подаватися під наметом з видом на річку Кротон у маєтку Ван Кортландт у Кротоні-на-Гудзоні, Нью-Йорк, у суботу та 20 та 27 липня, 17, 24 та 31 серпня. та 7 та 8 вересня. Вечері з 18 до 21 години становлять 60 доларів для членів Історичної долини Гудзон та 65 доларів для нечленів, включаючи напої та чайові: (914) 631-8200.

    Кафе "Себастьєн" у Музеї сучасного мистецтва "Кемпер" у Канзас -Сіті, штат Міссурі, прикрашено 110 картинами Фредеріка Дж. Брауна, що зображують історію мистецтва. У поєднанні з ретроспективою інших картин пана Брауна музей опублікував ' ɺrt & amp; Страву, ' ' невелику кулінарну книгу з рецептів кафе##27, ілюстрованих репродукціями деяких картин кафе. Кулінарна книга коштує 10 доларів і продається в магазині музею або за телефоном (816) 753-5784. Ретроспектива триватиме до 1 вересня.


    Кафе "Себастьєн" у музеї "Кемпер": Прихована самоцвіта - рецепти

    Вийшовши з пустель Тусона, ми рушили на північний схід до Канзас -Сіті, штат Міссурі. Ця зупинка унікальна тим, що ресторан знаходиться всередині музею. Кафе Sebastienne у Музеї сучасного мистецтва Кемпер подають обід з вівторка по суботу, вечерю у п’ятницю та суботу та бранч у неділю.

    За кермом цього ресторану - шеф -кухар Дженніфер Мелоні. Під її керівництвом кафе Sebastienne було визнано одним із найкращих ресторанів Америки від Zagat. Завдяки її енергії та натхненню цей ресторан щотижня пропонує абсолютно нове меню вечері. Наразі вона представила нове весняне меню на обід. Мені вдалося поговорити з нею про кафе Sebastienne.

    TT: Скільки цих страв є новим у вашому меню?

    СМ: Я міняю своє меню п’ять разів на рік, працюючи з порами року. Я повільно знімав важчі речі. У меню є чотири нові пункти, але ми перейдемо до іншого. Ми починаємо отримувати від місцевих фермерів такі речі, як ревінь та капуста.

    TT: Наскільки велике ваше обіднє меню?

    СМ: На обід у нас всього близько дванадцяти речей, включаючи сезонну піцу та рибу щодня. З весною вона стає світлішою, вона постійно розвивається. Це заважає нам нудьгувати, і ми приступаємо до роботи з місцевими фермерами.

    TT: Чи є речі, які ніколи не змінюються в обідньому меню?

    СМ: У нас є постійні відвідувачі, які приходять щотижня. Є деякі речі, які ми повинні залишити в обідньому меню: тако з риби, рубена, салату зі шпинату або спаржі. Крім цього, вона змінюється.

    TT: Ви щотижня переробляєте меню на вечерю?

    СМ: Ми намагалися зберігати одне і те ж меню протягом кількох тижнів, але потім нам дзвонили фермери або рибалки, кажучи, що товар виглядає добре. Нам подобається, що ми можемо змінитися. Ми пишемо меню у вівторок, повільно починаємо працювати над ним. Змінюючи меню, це часто підтримує всіх у свіжості. Мені подобається працювати з порами року і з фермерами.

    TT: Який твій найулюбленіший у весняному меню?

    СМ: Рубінова форель, яка проста у приготуванні та смачна. Незабаром у нас буде пиріг із смаженого буряка та овечого молока. Мені також подобається наша папардель, в якій є бекон та горох.

    TT: Як ви зауважили, деякі ваші інгредієнти мають місцеве походження.

    СМ: Так, у мене зараз є три різних фермера, які дзвонять мені. Коли настане літо, я буду працювати приблизно з п’ятьма. Кожен вирощує різні речі. Тепер ми отримуємо зелень, редис і мангольд. Незабаром з’являться ягоди, реліквії помідорів та кавуни. Перебуваючи на Середньому Заході, період вегетації не такий вже й великий, але з березня по листопад нам пощастило, оскільки ми маємо приємні свіжі інгредієнти на місцевому рівні.

    TT: Що робить ваше весняне меню унікальним?

    СМ: Наше весняне меню унікальне тим, що у мене є багато різноманітних фермерів, які вирощують дійсно прекрасні речі. Деякі з них вирощують різні речі, і я думаю, що я творчий і вмію їх добре використовувати. Їжа спрощена, але я вкладаю креативність у своє меню і маю дійсно хороші продукти.


    6. Остерія І. Л. Центро

    Розташований на південь від прекрасного кантрі-клубу Plaza, Osteria IL Centro-це італійське бістро, що належить місцевій власності, відоме своєю автентичною кухнею, затишною атмосферою та відзначеним нагородами вином. Засноване понад 24 роки тому, це затишне місце для відпочинку є визнаним місцем харчування, де подають страви традиційної італійської кухні, що включає свіжі морепродукти, м'ясні страви, домашню пасту та піцу на дровах. The restaurant offers over 1,000 highly acclaimed wines to pair with the cuisine by the glass or the bottle, along with local and imported craft beers and classic cocktails, and the restaurant is open for dinner, Monday through Saturday.

    5101 Main Street, South Plaza, Kansas City, Missouri, Phone: 816-561-2369

    You are reading "25 Best Restaurants in Kansas City" Back to Top or More must do for couples, what to do near me, places to visit this weekend

    Where can I go for top-rated things to see near me, fun things to do today, hotels near me, with toddler, social distancing, places near me, list of, stuff to do near me, rentals, beach and last minute resort ideas for couples, places to hike near me: Charleston WV, Pensacola, Baton Rouge, Colorado Springs, Dayton OH, Dauphin Island, Provincetown, New Orleans, Philadelphia, UT, AZ, From NYC, CO


    20 of KC’s Best Dishes

    From the latest and greatest to old favorites, food critic Kelsey Cipolla breaks down her top plates from the past year.

    French Toast

    The only thing that feels more decadent than eating brunch surrounded by works from Kemper Museum of Contemporary Art’s collection is this French toast. Thick slices of brioche are crisped up on the outside and custardy in the middle and served with honey butter, strawberries, and a side of bacon—in short, it’s a breakfast masterpiece.

    Fried Sweet Plantains

    Every flavor box is checked by this small plate at Rachel Rinas’ Yucatan-inspired dining concept inside Parlor. The naturally sweet plantains are fried until they’re almost molten inside and a little crispy outside, and topped with tangy house-made crema, cotija cheese, and cilantro for an addictive snack we’re going to say still technically counts as a serving of fruit.

    Agedashi Tofu

    Carlos Falcon’s Brookside sushi spot Sayachi features some of the city’s best fresh fish, so it’s a testament to the agedashi tofu that it outshines more glamorous fare. The tofu is treated expertly, lightly fried so that it doesn’t melt away in the layers of flavor present in the sublime dashi broth. It hits every note you want and some you didn’t know you needed.

    The Jersey Butcher

    Is it weird to want to take a sandwich home to meet your family? This is the question you are forced to ask by Norcini’s Jersey butcher, which achieves crush status thanks to a combination of the ingredients’ sophistication and approachability. Mega-tender heritage pulled pork shoulder, peppery, garlicky greens, pecorino romano and lemon zest get cozy in a massive toasty baguette, served with a citrusy au jus. Dad will love it.

    Cheese-Filled Caramelle

    Chef Michael Smith serves up an array of pastas at Farina, but there’s something special about the caramelle. Yes, the shape is unique (who doesn’t love a little cheese purse?) and the pasta is well prepared, but the mushroom marsala sauce is the true star. Velvety and buttery with just the right amount of salt, it’s a win for mycophiles everywhere.

    Foie Gras and Heritage Pork Sausage

    Much of Fox & Pearl’s menu changes with the seasons and based on local availability, but you’ll usually find this sublime sausage, a showcase for chef-owner Vaughn Good’s deft touch with meat. The foie gras’ delicate flavor plays surprisingly well with the heritage pork and a fruit gastrique provides brightness to the dish, which comes with a grilled onion or shallot for added complexity.

    Grilled Cheese

    Sharp white cheddar, mild emmentaler, and creamy brie join forces for this all-star team-up version of a grilled cheese. Melted on Farm to Market sourdough with a cup of tomato soup on the side, it’s uncomplicated and so quintessentially fall you hear leaves crunch just thinking about it—but of course, it’s just as enjoyable whenever your cheese craving hits.

    Bun Thit Chao Tom

    In Columbus Park treasure Vietnam Café’s Bun Thit Chao Tom, vermicelli noodles and veggies are joined with deep-fried pork and shrimp wrapped around sugar cane. Each bite offers something a little different: a crunch of a peanut one moment, the snap of a pickled carrot in the next. And the sugar cane is the ultimate surprise: Chewing the stalk as you bite into the pork and shrimp releases a burst of sweetness in stark contrast to the dish’s assertive fish sauce.

    Brown Butter Lobster Roll

    Mickey’s Hideaway is not the first place you’d think to go for seafood, which makes this special offered on Fridays all the more unexpected and delightful. Made with generously sized and portioned chunks of fresh Maine lobster, the roll offers a traditional take with a little twist, courtesy of nutty brown butter that compliments the crustacean’s natural sweetness. Add hearty potato wedges to the mix and you have one tasty plate that won’t stay hidden away for long.

    Steak Frites

    The perfect French fry—thin, crispy and golden with the right amount of salt—is a meal in and of itself. Add tender, beautifully cooked steak to the mix along with a rich béarnaise and Westport Café & Bar’s herbaceous house butter, and you get a plate that is simple but undeniable, especially when it’s only $15 on Tuesdays.

    English Muffin

    Broadmoor Bistro, the kitchen and restaurant run by the culinary arts program at Shawnee Mission School District, elevates the English muffin from a basic breakfast bread to a meal in and of itself. Their version, available at the Overland Park Farmers Market, measures over an inch tall and boasts a light and fluffy texture. Sure, you could add butter or jam, but there’s really no need—it’s plenty good all on its own.

    Fried Gulf Shrimp Tacos

    Strang Hall concept Nida smartly shifts the focus away from traditional Mexican flavors to carve out its own space in the taco ecosystem. The eatery’s fried gulf shrimp take isn’t revolutionary in its flavors, but it doesn’t need to be—the plump, juicy tempura-battered jumbo shrimp, crunchy slaw, and a substantial dousing of hot sauce ensure the taco still stands out.

    Three-Way Pasta

    It doesn’t get more old-school Italian-American in Kansas City than Garozzo’s, or its three way pasta, a massive pile of ravioli, spaghetti, and mostaccioli in the restaurant’s well-balanced signature sugo. Are all three pastas necessary? Not strictly speaking, but they each trap the sauce and provolone cheese in a slightly different and compelling way. Bonus: The leftovers you’ll be eating for the next three days, minimum, heat up wonderfully.

    Sisig

    Pig ears have never been more tempting than in KC Pinoy’s sisig, a labor-intensive dish combining sizzling pork ears, cheeks, and shoulder the richness of the meat counterbalanced with a citrus soy sauce and chunks of raw red onion and peppers. Served on a sizzling plate and topped with an egg, it’s a delicious reminder to rethink what cuts of meat deserve a spot at the table.

    Classic Weiner Schnitzel

    Ask someone to name a Viennese dish and chances are Schnitzel will be the first that comes to mind, so it’s a good thing Grünauer knocks this classic out of the park. Veal is pounded thin, breaded and pan sautéed until it’s a gorgeous golden brown, crunchy on the outside but tender within. Add a squeeze of lemon and brace yourself for a taste of joy.

    Burnt Heaven

    Char Bar’s recipe for standing out in a city full of killer barbecue sandwiches? Combining its hot smoked sausage with burnt ends and a creamy slaw for the Burnt Heaven, served on a sturdy egg bun. Fried jalapenos add a kick of heat to balance out a chipotle barbecue mayo—and just when you think you can’t fit in another bite, you find yourself going back for more.

    Khao Tod Nam Sod

    This fan-favorite appetizer showcases the ethos of Thai food in addition to its flavors, inviting guests to come together and get down and dirty with their food as they assemble the ingredients—perfectly crisped rice salad, cured pork sausage, onion, cilantro, dried chili and peanuts—into a lettuce cup. The result is a little messy (if sauce doesn’t end up dripping down your hand, you’re probably doing it wrong) but supremely satisfying.

    Surf & Turf Mac n’ Cheese

    Macaroni and cheese grows up in this decidedly upscale take on the childhood favorite. But it’s not just the presence of sirloin steak and lobster tail that takes it to the next level (although they certainly don’t hurt). It’s actually the pickled mustard seeds that caught our attention, which add an unexpected depth to the indulgent cheese sauce.

    Beet Burger

    Turns out meat isn’t that essential to a burger, as this plant-based slider proves. A grilled beet patty is a solid, earthy base for a spicy guacamole and pickled cabbage, plus aioli and greens, all on a black, activated-charcoal bun. The refreshing combination of flavors is just as craveable as your favorite burger, with a little less guilt.

    Баклава

    The flaky layers of pastry in this comforting dessert are a thing of beauty—they practically talk to you in a mouthwatering language of crackles as you dig in to assemble the ideal bite of rich, warm walnut filling and a touch of honey and vanilla ice cream. We’re pretty sure what they’re saying is, “Good luck trying to find another version of baklava that can measure up to this.”


    Top Things to Do in Kansas City, Missouri

    The state’s second-largest metro has way more to offer than just its famed jazz and barbecue. See our guide for recommendations on what to do, where to eat and where to stay.

    Pandemic-related closures and restrictions may be in place. Please check destinations&apos websites before making travel plans.

    American Jazz Museum Learn about jazz greats, such as Louis Armstrong and Ella Fitzgerald, through exhibits and recordings. americanjazzmuseum.org

    Arabia Steamboat Museum Cargo recovered from a steamboat that sank in 1856 gives insight into life in that era. 1856.com

    Arrowhead Stadium And Kauffman Stadium Come to watch the National Football League’s Chiefs at Arrowhead or baseball’s Royals at neighboring Kauffman. chiefs.com mlb.com

    Boulevard Brewing Company Enjoy tastings of one of the Midwest&aposs largest lines of specialty beers. boulevard.com

    Country Club Plaza High-end stores, restaurants and some of Kansas City’s signature fountains (one modeled after a 14th-century fountain in Seville) fill this 97-year-old Spanish-style shopping district. countryclubplaza.com

    Crossroads Arts District Outdoor murals reflect the creative spirit of this area, which has more than 250 galleries, restaurants and shops. Find letterpress cards at Hammerpress and stylish KC apparel at Charlie Hustle. kccrossroads.org

    Crown Center Visit the Sea Life Aquarium. with a turtle rescue cdenter and harbor exhibit, as well as Legoland Discovery Center. crowncenter.com

    The Iron District Repurposed shipping containers house shops, bars, restaurants and other vendors in buzzy North Kansas City. irondistrictnorthkc.com

    Kansas City Zoo See more than 1,700 animals, including 60-plus penguins, a sea lion show and a lively gang of orangutans who show off painting skills. kansascityzoo.org

    Kauffman Center for the Performing Arts Two venues offer world-class acoustics for productions from the Kansas City Symphony, the Kansas City Ballet and the Lyric Opera of Kansas City. kauffmancenter.org

    Kemper Museum of Contemporary Art This free museum packs a lot into a relatively small space. The artistry continues at the museum’s Cafe Sebastienne. kemperart.org

    National Museum of Toys and Miniatures Peer at tiny masterpieces and vintage toys among the collection of 72,000 objects. toyandminiaturemuseum.org 

    National World War I Museum and Memorial Exhibits at the nation’s leading World War I museum reveal the high cost of a war often overshadowed by World War II. theworldwar.org

    Negro Leagues Baseball Museum Learn about racial segregation’s effect on America’s pastime and see tributes to players. nlbm.com

    Nelson-Atkins Museum of Art A 22-acre sculpture park acts as prelude to the museum’s global collection. nelson-atkins.org

    Power and Light District The downtown entertainment area pulses with energy from bars, clubs, restaurants, shops and theaters. powerandlightdistrict.com

    River Market Kansas City&aposs oldest neighborhood has ethnic grocers, shops and loads of restaurants, plus it hosts a farmers market on weekends. kcrivermarket.com

    The Roasterie Take a factory tour or sign up for a class to learn about the cupping, roasting and blending process for their coffees. theroasterie.com

    Станція Юніон A 1914 depot houses shops, Science City, a planetarium, traveling exhibits, a stage and movie theater. Pierpont&aposs at Union Station serves steaks and seafood in an upscale turn-of-the-century ambience. unionstation.org

    Westport Since 1850, Westport has been known as a resupply spot these days, visitors hit the neighborhood’s cafes, galleries and boutiques. westportkcmo.com

    Worlds of Fun One ticket grants entry to both the theme park and Oceans of Fun water park. worldsoffun.com

    The Antler Room The husband-and-wife team of Nicholas and Leslie Goellner create memorable small plates with local and global influences in their intimate West Bottoms spot. theantlerroomkc.com

    BBQ The town has too many barbecue joints to list, but here are a few to whet your appetite: Arthur Bryant&aposs, BB&aposs Lawnside BBQ, Char Bar, Fiorella&aposs Jack Stack Barbecue, Gates Bar-B-Q, Scott&aposs Kitchen and Q39.