Традиційні рецепти

Пряний кетчуп '' a la `Cleme ''

Пряний кетчуп '' a la `Cleme ''

Подивіться, я також зробив цей, містер К. звідси, звідти ... дякую за прекрасне читання гідних кухарів ...

  • 10 кг м’ясистих помідорів
  • 5 кг стручкового перцю
  • 10 червоних цибулин
  • 200 г коричневого цукру (тут я вкрав у бабусі)
  • 200 мл олії бабусі
  • 100 мл оцту
  • 3 столові ложки солі
  • спеції наступним чином
  • чебрець
  • орегано
  • розмарин
  • імбиру
  • чилі
  • гарячий перець чилі
  • лавровий лист
  • чорний перець
  • все на мій смак

Порції: 50

Час підготовки: понад 120 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Пряний кетчуп а -ля `Клеме ':

Спочатку миємо помідори, нарізаємо їх на менші шматочки і готуємося пропустити їх через сепаратор для томатів. Миємо перець і очищаємо його від ребер і насіння і кладемо в м’ясорубку разом з цибулею. Подрібнені помідори, перець і цибулю і варити на повільному вогні до тих пір, поки він не почне достатньо опускатися (кожен залишає його настільки товстим або тонким, наскільки ви хочете). Коли він стане досить низьким, додайте цукор, сіль, олію, оцет та спеції, дайте йому закипіти близько 20 хвилин. Покладіть кетчуп в стерилізованих пляшках заздалегідь накрийте кришками і покладіть на них ковдру, дайте їм охолонути до наступного дня, коли ми будемо зберігати їх у кожному місці, де це має місце .... -50 пляшок по 300 мл вийшло.

Поради сайтів

1

цей імбир хороший, мені подобається який у нього аромат ....


Подібні вироби

Авторське право © PETRY. Всі права захищені. | Веб -сайт, розроблений Alla Creation.

Цей веб -сайт використовує файли cookie, щоб забезпечити відвідувачам кращий досвід перегляду та послуги, адаптовані до потреб та інтересів кожного. certSIGN оновив свою Політику конфіденційності та Політику використання файлів cookie, включивши зміни, зазначені в Регламенті (ЄС) 2016/679 про захист осіб щодо обробки персональних даних та про вільний рух таких даних. Перш ніж продовжувати переглядати наш веб -сайт, будь ласка, ознайомтесь із двома правилами. Продовжуючи перегляд нашого веб -сайту, ви підтверджуєте свою згоду з використанням файлів cookie відповідно до Політики щодо використання файлів cookie. Налаштування файлів cookie можна будь -коли змінити, дотримуючись вказівок у Політиці щодо файлів cookie.

Необхідний файл cookie має бути ввімкнено постійно, щоб ми могли зберегти ваші налаштування файлів cookie.

Якщо ви вимкнете ці файли cookie, ми не зможемо зберегти ваші налаштування. Це означає, що кожного разу, коли ви відвідуєте цей сайт, вам доведеться знову вмикати або вимикати файли cookie.


Домашні смаколики. 2 смачних рецепта домашнього кетчупу

Замість готових продуктів із магазину навчіться готувати вдома справжній кетчуп зі свіжих і соковитих помідорів та добре підібраних спецій. Вам сподобається так, що ви будете їсти просто, намазавши на хліб.

Кетчуп обов’язковий на нашій кухні. Ви використовуєте його для гамбургерів або хот -догів, замовляєте для піци (гострої або солодкої), навіть кладете її на стейк, а коли дуже голодні, ви просто їсте її на шматочку тосту. Ви можете знайти його у багатьох варіантах, від супер оброблених до органічних, у магазині, але ніщо не порівнюється з кетчупом, приготованим вдома. Який би варіант вам не сподобався: солодкий або гострий, у нас є рецепт кожного.

Пряний кетчуп

Інгредієнти (приблизно 450 г):

  • 1 кг м’ясних і добре проварених помідорів
  • 240 мл білого винного оцту
  • 100 г віком
  • & frac12 чайної ложки меленого чорного і червоного перцю
  • & frac14 чайної ложки подрібнених пластівців гострого перцю
  • 1 чайна ложка цілої гвоздики
  • 1 чайна ложка гірчичного порошку
  • 1 чайна ложка кошерної солі
  • 1 чайна ложка кориці

Поставте велику каструлю з водою до кипіння. Коли він починає кипіти, він відбілює помідори кількома порціями, поки у них не потріскається шкірка і помідори не пом’якшать.

Помідори злити і пропустити через густе сито, щоб видалити шкірку і насіння. Помідорну помідору покладіть в горщик. Додайте решту інгредієнтів, менше кориці і доведіть до кипіння.

Доведіть до кипіння близько 1 години, поки рідина не зменшиться до чверті початкової кількості. Час від часу помішувати.

Нарешті, видаліть гвоздику і додайте скотч. Перемішати і дати охолонути.

Розкласти по банках і зберігати в холодильнику до 1 місяця.

Приправлений солодкий кетчуп

Інгредієнти (приблизно 450 г):

  • 1 кг м’ясних і добре проварених помідорів
  • 350 мл білого винного оцту
  • 2 і & frac12 чайних ложки кошерної солі
  • 100 г віком
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • & frac12 чайної ложки часникового порошку
  • & frac12 чайної ложки гірчичного порошку
  • & frac14 чайної ложки суміші меленої кориці, мускатного горіха та гвоздики
  • & frac12 чайної ложки меленого чорного перцю

Поставте велику каструлю з водою до кипіння. Коли він починає кипіти, він відбілює помідори кількома порціями, поки у них не потріскається шкірка і помідори не пом’якшать. Помідори злити і пропустити через густе сито, щоб видалити шкірку і насіння. Помідорну помідору покладіть в горщик.

Додайте сіль і оцет і добре перемішайте. Доведіть все до кипіння, а коли закипить, додайте спеції та цукор. Доведіть до кипіння на повільному вогні близько 1 години, поки рідина не зменшиться до чверті початкової кількості.

Час від часу помішувати. Покладіть кетчуп в банки і дайте йому охолонути, перш ніж покласти їх у холодильник.

Зберігати добре до 1 місяця.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та Компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТУВАЛЬНОЇ ПЛАТФОРМИ.


Пекінський суп Шансу

& # 8211 250 г курячої грудки без кісток і шкіри, 1 цибулина, 150 г пагонів бамбука, 50 г сушених грибів, 100 мл кетчупу, 2 столові ложки самбалу Елек, 100 мл рисового оцту, 1 чайна ложка томатної пасти, 2 столові ложки соєвого соусу, 2 яйця , 1 чайна ложка кукурудзяної крупи і цукру, 2 кубики курячого супу, 2 л води

Гриби замочити в окропі на 10 хвилин, злити і нарізати дрібною локшиною. Очищаємо і нарізаємо ріпчасту цибулю. М’ясо нарізаємо кубиками. Розчиніть кубики на вогні для супу у воді, додайте м’ясо і варіть 15 хв. Збийте яйця, розмішайте їх у супі. Додайте бамбук, гриби, кетчуп, томатну пасту, соєвий соус, оцет, самбал Елек, цукор і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, додайте кукурудзяну муку, розчинену в невеликій кількості холодної води, перемішайте до перемішування і залиште на вогні на 1 хвилину. Подавати гарячим.

Гарний апетит! (якщо вам сподобалось, залиште коментар)


25 різних рецептів від Строганова до практичного та смачного обіду

Дорогі багатьом тарілки, строгонов традиційно готують з м’ясом, сметаною, цибулею та сіллю. Теорії його народження поділяються на три частини, враховуючи батьківство цього російського солдата, приблизно у шістнадцятому столітті, який споживав пайки м’яса, нарізаного на бочки з крупною сіллю та бренді, прагнучи зберегти їжу.

Друга, інша, претендує на роль клану родини Строганових, близько 1500 року, в якому один із його членів або, можливо, французький кухар, який обслуговував сім’ю, винайшов рецепт.

Третя теорія - єдина, згадана енциклопедією Ларусса, де назва Строганова означало б посилання на дієслово «строгати», що означає російське розрізання на шматки. Нарешті, використання шампіньйонів, паприки та гірчиці приписується французькому шеф -кухарю Тьєррі Косте, який жив у Росії наприкінці XIX століття.

Популярний вибір після революції Росії 1917 року, Строгонов потрапив до Франції і звідти поширився по всьому світу. Цікаво, що кетчуп був включений у приготування строгонова лише тоді, коли страва прибула до Сполучених Штатів і сьогодні є стандартним інгредієнтом у рецепті.

Незалежно від місця походження, це той факт, що строгонов - одна з найпопулярніших страв для сімейного обіду або спеціальної вечері, яка завжди добре супроводжується білим рисом та солом’яною картоплею. Крім того, його універсальність подобається найкреативнішому, що додає або видаляє інгредієнти з вашого приготування відповідно до особистого смаку.

Перевірте смачну підбірку рецептів м’ясних строгонів, які ви, звичайно, можете виділити слину та випробувати!

Швидкі та традиційні версії

1. Строгонов з швидкого м’яса: Шукаєте швидкий і простий рецепт? Отже, це правильний варіант для вас. Щоб зробити смак смачнішим, замочіть цибулю у вершковому маслі та олії, адже останнє забезпечить, щоб масло не підгоріло, лише смак інгредієнтів. Для більш чудового смаку використовуйте бульйон у суміші.

2. Традиційний яловичий строганов: Для особливого аромату в цьому рецепті використовується трохи коньяку. Але не хвилюйтесь, алкоголь випаровується під час приготування і його може вживати будь -хто. Англійський соус - ще один інгредієнт, який впливає на смак, заклад!

3. Строгонов російського походження: щоб навести російську версію, автор вчиться готувати крем: просто додайте лимонний сік у дві склянки сметани або свіжих вершків. Ще одна порада, щоб залишити тарілку більш вишуканою - добре очистити філе, не залишаючи шматочків жиру, роблячи його більш приємним на смаку.

4. Скороварка Strogonoff: ідеальний варіант для швидкого приготування їжі, тут м’ясо проходить у скороварці близько 10 хвилин, щоб залишатися м’яким і приготованим. Щоб зробити соус смачнішим, додайте ½ чайної ложки шою, традиційного східного соєвого соусу.

Збільшені версії 5. Строганов з яловичини з червоною цибулею: у цій версії використовуються яловичий стейк з яловичини, паризькі гриби, шиітаке, очищені помідори та свіжі вершки. Ще один чудовий інгредієнт - фіолетова цибуля, багата вітаміном С і флавоноїдами, потужними антиоксидантами.

6. Строганове м’ясо з соєвим соусом: У цьому незвичайному варіанті кетчуп та гірчицю замінюють на використання соєвого соусу, який зі сметаною забезпечить вершковість супутникової антени. Тут вибрано м’ясо коропа, який готується в скороварці.

7. Строганове м’ясо з пальмою: несподіваний інгредієнт у цьому рецепті - це пальмова їжа, отримана з внутрішньої частини пальмового стебла, низькокалорійна та підтримує зміцнення імунної системи та допомагає боротися із серцево -судинними захворюваннями.

8. Строганове м’ясо з гострою паприкою: намагаючись підкреслити м’ясний смак, для приготування цього рецепту була використана пряна паприка в ароматі. Ця пряність видобувається з виду пекучого перцю після сушіння та подрібнення. Ця пряність чудово підходить для кровообігу, містить вітаміни А і С, а також сприяє зменшенню болю.

9. Строганов з яловичини з паризькими грибами: тут традиційним чемпіоном є обраний вид грибів. Для м’яса філе міньйон. Томатний соус замінює використання кетчупу, а гірчиця використовується дижонська, з сильним ароматом і чудовим партнером з червоного м’яса.

10. Строганов з яловичини з діжонською гірчицею: знову дижонська гірчиця залишає найяскравіший смак строганова. Вживання мускатного горіха - ще один фактор, на який слід звернути увагу, оскільки він гарантує особливий смак та аромат страв.

11. Строгонове м’ясо з солоними огірками, грибами та йогуртом: ця відмінність полягає в тому, що цей соус готується із суміші молока та йогурту, замість традиційних вершків, що забезпечує яскравість на тарілці. Розширені версії

вина або 12. М'ясо фламбе фірмового типу "Строгонов": готується з занадто малою кількістю інгредієнтів, тут м'яз потрібно розпалити за допомогою коньяку, закінчивши приготування м'яса. Для соусу - тільки кетчуп і вершки, без зайвих спецій. Нарешті, просто додайте подрібнене шампанське, і все готово. Просто, легко і дуже смачно.

13. М'ясний віскі з м'ясом Strogonoff: тут вибраний м'ясний напій з пряжкою - це віскі, що забезпечує різний смак страви. Порада для смачнішої страви - використовувати свіжі гриби замість консервованих, придбаних на ринку. Варто спробувати!

14. Гречка з філе строгонова з вершковим сиром: пряжка коньяку знову присутня в Tenderloin. Для вершкового соусу з неповторним ароматом використовуйте вершки, кетчуп, гірчицю, англійський соус, бульйон і 2 столові ложки вершкового сиру або плавленого сиру.

15. Строгоновська яловичина з білим вином: економічний рецепт, м’ясо, вибране за цим рецептом, було м’якою подушкою за більш доступною ціною. Щоб зробити його більш приємним, автор використовує сухе біле вино. Ще одна відмінність - використання петрушки і чебрецю для овочевого соусу.

16. М’ясо Stroganoff з вустерширським соусом та білим вином: тут знову -таки білий вино - вибраний напій. Він поставляється зі свіжими вершками, а також з томатним екстрактом, кетчупом та англійським соусом. Знову філе міньйону показує своє улюблене м’ясо для цієї страви. 17.

Строганове м’ясо з вершками та винним портвеєм: тут, замість густих вершків, автор рецепту вибрав вершки, які супроводжуються гірчицею та келихом портвейна. Цей напій додає солодкого смаку, крім того, що він є чудовим борцем із серцево -судинними захворюваннями.

18. Строганов з яловичини з червоним вином і вершками: у цьому рецепті з використанням грінок, вибраних як м’ясо, використовується сметана для забезпечення вершковості страви, а також використання томатної пасти, очищених помідорів та діжонської гірчиці. Вибраний напій - червоне вино, яке ідеально поєднується з вершками.

Різні варіанти також для алергії / непереносимості

19. Яловичина строганова мелена: незвичайна версія, використовуйте мелену качку замість смужок м’яса. Порада для смачнішого м’яса - запарити його цибулею та маслом на вершковому маслі. Для соусу суміш англійського соусу, сметани, кетчупу та сухого білого вина.

20. Стробневі фрикадельки: це практичний рецепт, тому що для нього потрібен готовий соус зі строгонова. Для котлет просто моделюйте фарш зі спеціями і готуйте їх на сковороді. Ідеально підходить до білого рису, салату або навіть пасти.

21. Строгонов з сушеного м’яса: ще один варіант, який уникає традиційних яловичих смужок, тут сушене зневоднене м’ясо є зіркою страви. Для соусу автор вирішив використовувати сметану, гірчицю, томатний соус і пшеничне борошно для більш повноцінної солі.

22. Легкий м'ясний строгонов: Для низькокалорійної страви вершки замінили вершками з знежиреного молока та пшеничного борошна. Консистенція приголомшлива! Для завершення аромату рецепт бере віскі, англійський соус і багато натуральних спецій.

23. Строгонов з яловичини: це ідеальний варіант для вегетаріанців, які використовують замість м’яса текстурований соєвий білок. Просто зволожте його, вимийте і піднесіть вогонь до сиру. Автор навіть пропонує можливість замінити вершки соєвими вершками, сиром або вівсяним молоком, зробивши рецепт веганським.

24. Строганов з яловичини з каррі: Ще один варіант, який використовує соєвий білок замість традиційної яловичини. Для смачного соусу використовуються такі інгредієнти, як кетчуп, бренді, соєвий соус і легкі вершки. Карі - це пряність, обрана для того, щоб надати страві індійський колорит. 25.

Строганове м’ясо з біомасою зелених бананів: ідеальний варіант для тих, хто має обмеження щодо споживання молока, цей рецепт використовує біомасу зелених бананів замість вершків, залишаючи найбільш поживну страву, зберігаючи необхідну кремовість.

Демократичне блюдо можна приготувати з кількома різними інгредієнтами, просто зберігайте більш традиційні, такі як м’ясно -грибний соус, приготований із суміші сметани та томатної пасти. І так, дайте волю своїй фантазії і наважтеся виправити свої варіанти. Насолоджуйтесь трапезою!


Домашній пряний кетчуп

Автор цього рецепту каже, що він "корисний для вуха", і я хотів би додати, що, незважаючи на те, що мені подобається вигадувати власні рецепти, я сприйняв його саме таким, яким він був. Отриманий таким чином кетчуп дуже смачний. У цей період почали з’являтися добре дозрілі помідори, і ціна на них падає. Тож пора братися за роботу!

Ви можете приготувати цей рецепт у будь -який час, тому що вам не обов’язково потрібні свіжі помідори. Наприклад, свіжі помідори запікаються в духовці, тоді як консервовані помідори готові до приготування і очищення, можливо, нарізання шматочками, що значно скорочує час перебування на кухні. І якщо ви запакуєте кінцевий продукт у красиву баночку, ви зможете подарувати його людям, яким ви приносите радість своїми кулінарними творіннями.

КЕТЧУП З ПОМІДОРІВ З АРМАМОМ КАРІ

Навчання: 30 хвилин + кип'ятіння * Отримати: 2 пляшки, тобто майже 1л

Рецепт, взятий з Майкла Коха та автентичної домашньої кухні

& middot 1 цибулина середнього розміру

& middot 50 г коричневого цукру

& middot 2 столові ложки тертої томатної пасти

& middot 600 г консервованих помідорів, нарізаних шматочками

& middot 150 мл концентрованого овочевого супу

& middot 50 мл 100% яблучного соку

& middot 1 столова ложка меленого каррі

& middot ніж чилі v & acircrf

& middot ножова гвоздика мелена

& middot 1 чайна ложка яблучного оцту

& middot & frac12 столова ложка солі або за смаком

& middot 2-3 столові ложки ріпакової олії

1. Цибулю дрібно наріжте. Покладіть коричневий цукор у велику гарячу сковороду, зменшіть вогонь і, струшуючи сковороду, приготуйте легку карамель. Додайте цибулю, столову ложку окропу (будьте обережні, ніколи не використовуйте холодну воду і захищайте зуби під час приготування карамелі) і коротко відіжміть.

2. Обсмажте томатну пасту та обсмажте отриману таким чином основу, додайте шматочки помідорів, овочевий суп, яблучний сік і добре перемішайте. Дайте суміші кипіти прибл. 30 хвилин при температурі трохи нижче температури кипіння.

3. Додайте суміш & icircn до каррі, перцю чилі, меленої гвоздики та яблучного оцту. Перемішайте і дайте трохи охолонути.

4. Перемішайте суміш та міксер, додайте сіль і скуштуйте. Настав час поєднати смак кетчупу з сіллю або іншими спеціями. Добре перемішайте, повільно наливаючи рапсову олію.

5. Наповніть стерилізовані банки кетчупом і щільно закрийте їх. Покладіть їх на деко і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.

Приготування свіжого томатного кетчупу займає більше часу, і якщо у вас є свіжі помідори на городі, це варте зусиль. Але з якісними консервованими помідорами не можна помилитися, навпаки, ви значно спрощуєте свою роботу і можете готувати її в будь -який час року. Готуйте основу у великій сковороді з антипригарним покриттям, в якій карамель готувати набагато простіше.

Перш ніж вона буде готова, я переміщаю суміш у чашу блендера, відповідаю її смаку і, нарешті, додаю олію. Кількість інгредієнтів можна регулювати за смаком. Я кладу сіль і спеції точно так, як я пишу в рецепті, тому що в рецептах я готую рідше, я не пам’ятаю, що саме кладу в кожну спецію. Наприкінці ви можете спробувати кетчуп і підібрати його за своїм смаком, перш ніж розлити його по банках. Ви можете додати ще чилі або цукру.

Зберігайте кетчуп у пляшках або в менших баночках, які накрийте кришками і стерилізуйте в духовці. Отриманий кетчуп густий, ароматний, злегка пряний і, завдяки додаванню каррі, злегка коричневий. Після відкриття зберігайте його в холодильнику і швидко споживайте. Я зазвичай використовую цей кетчуп замість томатного соку, особливо замість простого томатного соусу для піци.


Солодко-пряні крила на фритюрниці

Найкращі солодко-пряні крила, які я коли-небудь їв, зроблені за рецептом індійського кухаря. Вони відносно прості у приготуванні, клейкі, ніжні всередині і пряні. Приємно те, що, готуючись у фритюрниці, ми взагалі не використовуємо олію, і вони пахнуть соусом, який не змішується з олією на сковороді, навпаки, її надлишки ковзають через решітку фритюрниці. На жаль, він зношується занадто швидко, але залишає ситі і задоволені животи позаду. Вони дуже спокусливі для Ані, яка хоче скуштувати їх, коли зустрічає їх у холодильнику. Він спробував один раз і сидів з язиком десять хвилин, просячи мене вийняти з рота смачну закуску, тому з тих пір, коли ми робимо гострі крила, ми обов’язково пропонуємо їм у холодильнику закуску, маскуючи вхід з безліччю моркви стоїть на сторожі.

Інгредієнт:

Для маринаду:

-9 сегментованих курячих крил

-велика столова ложка соєвого соусу

-чайна ложка подрібненого часнику

-пів чайної ложки орегано

-велика столова ложка лимонного соку

-чайна ложка перцю

-сіль за смаком (будьте обережні, скільки ви кладете, щоб соєвий соус був солоним)

-велика ложка оцту

-4 столові ложки коричневого цукру (можна покласти менше, але мені це подобається солодше)

-велика ложка кетчупу (я використовую домашній)

-велика столова ложка гострого соусу

Змішайте всі інгредієнти для соусу, поки цукор не розтане.

Курячі крильця помити, добре очистити від пір’я (якщо воно є), обсушити вбираючим рушником. У мисці змішайте всі інгредієнти маринаду і дайте їм відпочити в холодильнику не менше 20 хвилин. Я залишаю їх у холодильнику до наступного дня, тож, дорогі, до зустрічі завтра з рештою рецепта.

Я жартую, звичайно. Коли ти читаєш це, я, мабуть, розгойдую маленьку дівчинку з брудною Хітою Папатою.

Якщо ви залишаєте їх у холодильнику довше, не забудьте вчасно їх вийняти, щоб вони охололи до кімнатної температури і не зазнали удару при нагріванні фритюрниці.

Добре припудріть крила рукою або двома борошна, розігрійте фритюрницю до 180 градусів протягом 3 хвилин і покладіть їх у ванну для фритюрниці, стежачи, щоб між ними залишився простір, щоб їх можна було обсмажити з усіх боків (я це зробив у два раунди). Встановіть час на 15 хвилин і перевірте, що тим часом робить пташеня.

Помилуйтесь кульбабою, яка вирішила гортати буклет, сідайте біля нього на килим і називайте предмети на малюнку, а також їх корисність, допомагаючи вам жестами:

-Мило, кохана. Ми миємо нею руки (показуємо йому як), а також обличчя та тіло. Ми відкриваємо воду з -під крана, повертаємо мило в руках до тих пір, поки з нього не утворюються кульки, добре розминаємо руки, а потім промиваємо великою кількістю води.

Як ви наводите приклад, кульбаба також промивається уявним милом.

-Отже, дитинко! Ось що ми робимо з милом. Давайте подивимось, які ще зображення є на сторінці. Хей, подивіться на зубну щітку, що…

Я не можу закінчити речення, тому що мене перебиває Аня, яка каже «ні» зубній щітці і знову показує мило. Я повторюю мильну історію і намагаюся рухатися далі. Але без шансів. У п’ятій розповіді про мило мої нейрони нарешті починають рухатись і встановлюють слабкі зв’язки, і мені приходить в голову геніальна ідея принести Ані таз з милом і водою, яку вона відчує сама.

По дорозі у ванну я зупиняюся на 5 секунд, щоб струснути ванну з плавниками, щоб вона просмажилася рівномірно і не прилипала до гриля.

Але пташеня хапає таз своїми товстими маленькими руками і несе його до своєї кімнати. Цікаво, я йду за нею. Однак мені заборонено доступ із зачиненими дверима в голові і я вирішив ні-ні. Я весь схвильований! Вперше мій кульбаба просить місця. Я подумки оцінюю ризики, які є незначними в порівнянні з заохоченням пташеня до незалежності, тому повертаюся до своїх крил.

Таман виправив. Звуковий сигнал повідомляє мені, що час смаження закінчився. Зніміть ванну і силіконовою щіткою змастіть крила солодким і пряним соусом з обох сторін. Потім смажте їх ще 5 хвилин у фритюрниці. Повторіть операції для другої серії плавників.

Нехай фритюрниця в раковині пожаліє її чоловіка (дружину, матір, бабусю) за це, тому що, повірте, ви не хочете мити її після того, як зробили в ній крила з соусом. Привітайте свого партнера люблячими обіймами, щоб підготувати його до майбутнього, і покажіть йому, як чудово пахнуть крила, щоб мати додаткову мотивацію. Гарний апетит!

Більше нема роботи, пора подивитися, що з цією підозрілою тишею в кімнаті кульбаб. Я повільно відкриваю двері, достатньо, щоб побачити курку в пелюшці та футболці, яка хлюпається у добре намоченому тазі та оточена калюжею води. Підходжу до неї і обіймаю. Натомість я отримую три краплі мила в очі:

Так, я забув згадати про це Ані. Мило дратує голосно дратівливо при занадто уважному розгляді.


Домашній кетчуп & # 8211 настільки щільний і смачний, що вони оминають полиці з комерційним кетчупом!

Коли ви згадуєте якісь шпажки, ви автоматично запитуєте себе: "який кетчуп я б хотів?". Звичайно, в даний момент вам хочеться чогось свіжого, смачного і 100% натурального. Сьогодні, шановний любитель смачних страв, у нас є можливість насолодитися блискучим рецептом домашнього кетчупу. Рецепт дуже простий, вийде густий соус, злегка гострий і дуже ароматний. Він готується без консервантів і зберігається добре протягом зими.

ІНГРЕДІЄНТИ

& # 8211 0,5 чайної ложки меленої кориці

& # 8211 1 чайна ложка меленого чорного перцю

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Підготуйте овочі: помийте помідори, видаліть плодоніжку і розріжте їх на 4 рівні частини. Покладіть нарізані помідори в глибокий казан.

2. Цибулю очистити і нарізати великими кубиками. Помийте яблука і видаліть плодоніжку з насінням. Яблука наріжте великими кубиками. Помийте солодкий і гострий перець, потім видаліть плодоніжку з насінням. Перець наріжте кубиками. Очистіть часник.

3. Поставте каструлю з помідорами на вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи овочі.

4. Обережно видавіть у миску близько 500 мл соку, що виділився з помідорів.

5. Переверніть каструлю на вогонь, потім додайте нарізану цибулю та яблука. Ретельно перемішайте склад, використовуючи лопатку. Доведіть склад до кипіння.

6. Варіть склад 20 хвилин на повільному вогні.

7. Додайте солодкий і гострий перець (нарізаний кубиками), зубчики часнику і лавровий лист. Перемішайте склад і знову доведіть до кипіння. Варіть близько 20 хвилин.

8. Обережно видаліть зі складу лаврове листя.

9. Подрібніть розтерті інгредієнти за допомогою ручного блендера. У вас вийде ароматний і густий соус. При бажанні соус можна пропустити через сито або марлеву сітку.

10. Приправте соус сіллю, цукром, корицею і чорним меленим перцем. Потім влити оцет. Добре перемішайте склад і доведіть до кипіння. Варити 10-15 хвилин, періодично помішуючи, за допомогою лопатки.

11. Стерилізуйте приблизно 0,5 л банки та кришки. Отриманим кетчупом заповніть банки. Накрийте банки кришками і скріпіть їх.

12. Укутайте банки пуховою ковдрою і дайте їм повністю охолонути.


Комедії скуштували тарілки конкурсантів, & icircn edition 36 сезону 9 шоу & bdquoChefi la cuiteite & rdquo

Цього разу перед конкурсантами було поставлено завдання приготувати смачніші рецепти c & acirct на основі квасолі, які тільки добре подавати у вишуканому ресторані. І оскільки тема цікава та творча, до складу журі цього видання входять відомі актори комедії, такі як Космін Натантіку, Костель Бойог, Сорін П і ациркракалаб, Ден Фр та Ікірнкулеску, Іоана Луїза Гіша, Крісті Попеску, Олександру Тома, Клаудіу Теохарі, Серджю Флоро, Драгош Мітран та Віорел Драгу.

Здавалося, що синя команда взяла верх, і гравці дали перерву Флоріну Думітреску, фіолетова чекала на вказівки Каталіна Скарлатеску, тоді як зелена команда пішла з докорами та сльозами, коли Вікторина Матвєєва заплакала.

Шістдесят хвилин, відведених на приготування, були надзвичайно напруженими як для конкурентів, так і для трьох присяжних, які уважно стежили за кожним рухом шеф -кухарів. Флорін Думітреску вирішив, що на початку тесту, користуватися оберегом зменшити час приготування зеленої команди на десять хвилин.

Комедії повністю оцінили таблички конкурентів

Зрештою, група взяла тарілки на дегустацію, і коміки були приємно вражені, коли побачили, яку їжу вони будуть куштувати. Першою дегустацією був рецепт солі бонтеа із соусом чирі. Одночасно кухарі аналізували таблички команд.

& bdquoДля вуличної їжі нормально. Я не знаю чилі з Соріна, це найслабший чилі кон карне, коли -небудь зроблений командою Соріна Бонтеа & rdquo, - сказав Флорін Думітреску про підготовку зеленої команди.

& bdquoСмачно, але у нього немає бадьорості, немає гостроти, воно повинно бути трохи більш гострим & rdquo, - так вважав Каталін Скарлатеску.

Незважаючи на те, що троє присяжних досить критично ставились до приготування, коміки, здавалося, сподобалися кожному інгредієнту на тарілці.

На другій тарілці, в команді «Синя команда», були чіпси квашеної капусти, пюре з квашеної капусти, збита квасоля, все оточене свинячою грудкою з маринованим огірковим кетчупом. Cătălin Scărlătescu și echipa sa mov au ales să facă chifteluțe cu carne sau cu fasole, falafel și fasole bătută.

&bdquoOrice de aici este cu mult, mult peste ce pot eu să fac în bucătărie&rdquo, a fost reacția unuia dintre comedianți.

De data aceasta, fiecare dintre cei trei jurați a considerat că farfuria lui este cea mai apropiată de ideea de fine dining cu fasole. Totuși, cei care vor decide sunt actorii de stand up comedy, invitați să jurizeze farfuriile pregătite de concurenți în ediția 36 din sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo.

Urmărește clipul video de mai sus din ediția 36 din sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo ca să descoperi ce au gătit și alți concurenți.

Despre sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo de la Antena 1

În sezonul 9 al emisiunii &bdquoChefi la cuțite&rdquo, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu și-au ales trei echipe puternice alături de care luptă pentru a ajunge în finală.

Înarmați cu amuletele pe care le-au câștigat, cei trei chefi vor recurge la diferite strategii pentru a ajunge cu un pas mai aproape de victorie, într-un show plin de răsturnări de situație, momente tensionate și surprize de proporții.

La finalul fiecărei ediții te așteptăm pe www.a1.ro ca să descoperi detalii din culise, într-un nou episod &bdquo[email protected]țite&rdquo! Iată mai jos ce ai ratat în episodul anterior:

Dacă vrei extra porție de distracție nu rata azi un nou episod​ din &bdquo[email protected]țite&rdquo, pe www.a1.ro!

Emisiunea &bdquoChefi la cuțite&rdquo sezonul 9 este difuzată duminica de la ora 20:00, dar și luni și marți, de la ora 20:30, la Antena 1.


Marinată picantă de gât de porc

Marinată picantă de gât de porc pe grătar

Marinada la gât de porc la grătar ar trebui să fie picantă, mai ales dacă pregătiți o întâlnire prietenoasă, de exemplu la o bere și urmăriți un meci. Mortarul de gât de porc își câștigă ascuțitul folosind . muștar și ketchup. Aceste două ingrediente contribuie și la faptul că gustul cărnii este cu adevărat unic și unic. Această rețetă are șansa de a deveni preferata ta.

  • 1/3 cană de ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi,
  • 2 linguri de muștar rus picant,
  • 2 linguri de ketchup picant,
  • 1 linguriță fiecare: oregano, busuioc, ardei iute și dulce, maghiran, piper și sare.

Pregătirea marinadei este foarte simplă, dar trebuie totuși să vă amintiți să o faceți suficient de devreme pentru a lăsa carnea să aibă gustul ca ierburile. Le puteți face la grătar pe tăvi de aluminiu. Mortarul de gât de porc se va transforma într-un sos gustos.

  1. Zdrobiți usturoiul în presă.
  2. Se amestecă muștarul cu ketchup și ulei de măsline până se omogenizează.
  3. Adăugați usturoi și condimente.
  4. Frecați marinata peste carne. Ar trebui să stea la frigider cel puțin opt ore.

Mortar de gât de porc cu ardei iute

O altă sugestie care are un gust mai expresiv. Rețetele pentru murături pentru gâtul de porc la grătar folosesc foarte des ardei iute, dar rareori ardei iute. Datorită lor, gustul cărnii va fi complet diferit. Puteți folosi această rețetă și pentru alte tipuri de carne, este o marinată excelentă pentru coapsele și coasta de porc.

  • 3 ardei iute
  • 0,5 lingurițe de piper negru,
  • 0,5 lingurițe de piper Cayenne
  • 0,5 grămadă de coriandru,
  • 0,5 lingurițe de chimen,
  • 100 ml de vin roșu,
  • suc de lămâie.

Pentru rețetă, puteți folosi și condimente gata pentru gâtul de porc, doar întăriți-l cu ardei iute, vin și suc de lămâie. Carnea va fi, de asemenea, delicioasă.

  1. Strângeți sucul de lămâie.
  2. Tăiați ardeii iute în bucăți mici.
  3. Se amestecă boabele de piper cu chimenul și ardeiul iute.
  4. Combinați sucul de lămâie cu vinul roșu și condimentele.
  5. Maceratul trebuie să acopere carnea plasată într-un recipient bine închis.
  6. Înainte să coaceți sau să faceți grătarul gâtului de porc, scoateți bucățile de ardei iute, altfel vor arde.

Accesorii de marinare recomandate


Video: Кетчуп на Зиму. Супер ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ (Січень 2022).