Традиційні рецепти

Бісквіт і заварний крем

Бісквіт і заварний крем

Рецепт інглійської жуппи від 28.05.2012 [Оновлено 31.05.2016]

Англійський суп - це десерт з ложки, що складається з основи бісквіта або божих корів, змочених в лікері алчермес, які чергуються з шаром заварного крему і одним з какао. Дрібниця - це дуже простий у приготуванні десерт, але завдяки накладанню різних інгредієнтів різних кольорів, він має чудовий мальовничий ефект, і, крім того, він дійсно дуже гарний.
Ви також можете знайти цей рецепт у червневому номері журналу la prova del cuoco після спеціальної теми про Емілію Романью :)

Метод

Як зробити дрібницю

Почнемо з приготування заварного крему. Варіть стручок ванілі в молоці 5 хвилин, потім підніміть його і відкладіть.

У мисці змішайте жовтки з цукром. Додайте кукурудзяний крохмаль і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте гладкий і однорідний крем.

Тепер повільно додайте тепле молоко і як тільки у вас вийде однорідна суміш, перелийте в каструлю з товстим дном.

Варіть заварний крем на повільному вогні близько десяти хвилин, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
Коли крем почне густіти, вимкніть вогонь і добре перемішайте дерев’яною ложкою.

Розділіть вершки на 2 рівні частини і в одну половину додайте гірке какао, просіяне на ситі, і перемішайте до отримання однорідного какао -крему.

Приготуйте сироп з алхермами, розчинивши ложку цукру в каструлі зі 100 мл води, а потім додайте алькерми.
Після охолодження змочіть божих корів в отриманому сиропі і покладіть перший шар божих корів на дно скляного посуду.

Покрийте шаром какао -крему, який ви розподілите по всьому шару божих корів.

Накрийте ще одним шаром божих пальців, змоченими у ванні Alchermes.

Тепер намажте шар світлого заварного крему.

Нарешті покрийте останнім шаром божих корів.

Злегка натисніть, щоб добре ущільнити дрібницю.

Прикрасити збитими вершками та шоколадною стружкою і поставити в холодильник на відпочинок не менше 4 годин.

Потім наріжте дрібницю скибочками і подавайте до столу.


Бісквіт і заварний крем

Наш класичний рецепт англійського супу, традиційний ложковий десерт з молоком, божими корівками, алчермами та какаоЗа рецептом англійського супу зберіть жовтки з 350 г цукру у велику миску, добре перемішайте віночком, потім додайте борошно. Доведіть молоко до кипіння разом з ванільним стручком, розкритим уздовж навпіл, і трохи цедри лимона, процідіть його над жовтками, швидко перемішайте, потім знову поставте на повільний вогонь і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте консистенцію заварний крем: це займе 5-6 '.

Розділіть вершки на дві миски, в одну посипте щіпку цукру, щоб в іншій не утворилася поверхня, просійте какао і перемішайте. Дайте кремам охолонути.

Доведіть до кипіння 170 г води з 80 г цукру, зробивши сироп, потім вимкніть, додайте алхерми і вилийте отриманий сироп у форму для запікання.

Швидко занурте сонечка в сироп з обох сторін, щоб пофарбувати їх, не замочуючи занадто сильно (приблизно 2 секунди на сторону).

Розкладіть шар у скляну чашку (ø 20 см, висота 7-8 см) і покрийте частиною какао-крему.

Продовжуйте з іншими вологими божими корівками, розташовуючи їх перпендикулярно до попередніх, а шар класичного крему продовжуйте так само і в тій же послідовності до закінчення інгредієнтів, закінчуючи шаром класичного крему та останніми вологими божими корівками. Закрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник принаймні на 2 години. Доповніть за смаком збитими вершками.

Спробуйте інші класичні креми

Шукаєте інші смачні креми, якими можна насолоджуватися ложкою або використовувати для випічки для заправки тортів та тістечок?

Заварний крем, безумовно, є найбільш класичним вибором: ідеально підходить як начинка для десертів, але також подається з ложкою, доповнюючи її крихтою або свіжими фруктами.

Ще один рецепт, який слід спробувати, - це забагліоне, крем на основі яєчного жовтка, цукру та марсали. Ідеально підходить як в холодному, так і в гарячому вигляді, окремо або з іншими десертами.


Цікавості

Ці "Лангетті"(Або" лангаролі "або" ланхесі ", або" лангігіані ", або як би ми не називали цих людей!), Ці лангетті, які так мало розмовляють, які так неохоче говорять, коли такі виразні та суттєві, коли говорячи про свою роботу, про пори року, про виноградні лози, про погреби, мають такі дивні фантазії, коли йдеться про продукти їхньої простої, але оригінальної кухні.

І чи можна їх звинувачувати? Ці гастрономічні ініціативи є природно творінням домогосподарок, які навіть тихіші за своїх чоловіків і, як ми говоримо, народилися, хто знає коли і хто знає де, про яких так важко проводити наукові дослідження.

Ось як у нашому регіоні є паштет що не є patè, vitel tonnè без тунафа, батсоа, які не мають нічого спільного з шовковими панчохами, тримаються без гнізд, і це бісквіт і заварний крем, яка настільки загадкова за своїм походженням та своєю назвою.

Його попередньо випускають у всьому регіоні Ланга а для важливих обідів, де вони неодмінно будуть оцінені гостями, це дійсно цінується, оскільки в його простоті він пропонує чудову гармонію пікантних смаків, він м’який і ефектно супроводжує гарне свіже і ароматне вино москато.

Насправді деякі дослідження цього десерту були проведені, але ніхто так і не дізнався, звідки він походить. Існує дві повторювані теорії щодо походження: цей десерт можна було задумати на кухнях родини Савойя, оскільки основним інгредієнтом є печиво з пальцями, яке також називають англійським печивом.

Інші пропонують більш складне пояснення: торговець, ремісник (інші кажуть, солдат, можливо, навіть гарібальдієць, але це не має сенсу в історії, оскільки дати не збігаються) з регіону П’ємонт, який жив певний період у Неаполі, де він виявив певні смачні алкогольні напої, що надходять з англійських кораблів (тут справа: навіть якщо це звучить складно!).

З ним у нього є печиво, і він винайшов цей дивний десерт під назвою zuppa inglese, який він приніс додому, де його жінки переробили. Ось так десерт визначає себе у своїй традиційній формі, але назва все ще залишається невизначеною.

Бабуся Генія

Сотні рецептів кухні з Альби є наслідком багатьох сімейних традицій та досліджень групи ентузіастів, які працювали протягом 60 -х років, цінуючи Альбу, регіон Ланге, його природне середовище, культуру, продукти та його гастрономію. Багато рецептів поєднуються зі спогадами, фантазіями та фрагментом історії про Лучано Де Джакомі, фармацевта та коханця гурманів Альби, який був одним із засновників Famija Albeisa та ордена лицарів трюфелів та вин. Альби. "--------------------------------- Нонна Генія-класика кухні Ланга. Лучано Де Джакомі ( фармацевт, який працював у шістдесяті роки минулого століття над вдосконаленням Альби та Ланге) та Беппе Лоді, розповідаючи через 100 рецептів втраченого світу ароматів землі. фотографії Альдо Аньєллі переходять на сторінку Фенікса


Рецепти солодощів: 1001 рецепт солодощів і тістечок


Для вас, хто любить традиційні десерти, ось рецепт Бісквіт і заварний крем , не пропустіть.

Zuppa Inglese - один з класичних солодощів з ложкою італійської кухні. В основному він складається з чергуються шарів заварного крему і божих корів, іноді вкраплених свіжими фруктами.

Ідеально підходить в періоди сильної спеки тому що його можна готувати без використання духовки. Ідеально підходить в кінці трапези під час важливої ​​вечері, що супроводжується гарною склянкою мальвазії делле Ліпарі.

Не забудьте повідомити мені, як ви придбали англійську мову Zuppa залишити коментар унизу або поділитися фотографією зі мною на сторінці Долчі Рісет у Facebook

ЦЕ РЕЦЕПТ
ІНГРЕДІАНТИ

Для заварного крему:
- 400 мл Молоко
- 4 жовтки
- 100 гр. Цукор
- 40 гр. Борошно
- 50 гр. Какао

- 100 мл. Альхермес
- 150 мл Молоко
- 40 корів

ЯК ПІДГОТОВИТИ Zuppa Inglese
  1. Приготуйте заварний крем.
  2. Зварити молоко з стручком ванілі.
  3. Яєчні жовтки збити з цукром у мисці.
  4. Додати борошно до жовтків.
  5. Видаліть стручок ванілі з молока.
  6. Влити молоко злийте в суміш, помішуючи.
  7. Налийте все в каструлі.
  8. Готуйте постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
  9. Продовжуйте готувати поки крем не загусне.
  10. Розділіть крем в дві миски і додайте в одну з них какао.
  11. Перемішати і дайте йому охолонути.
  12. Перемішати Алхерми з молоком.
  13. Змочити божих корів в рідині.
  14. Влаштуйте божих пальців на дно деко.
  15. Налийте шар заварного крему поверх божих пальців.
  16. Наберіть номер ще один шар просочених божих корів.
  17. Налийте шар шоколадного крему.
  18. Чергуйте крем з двох божих корів, поки не закінчите інгредієнти.
  19. Листя залишити в холодильнику на 2 години.
МОЯ ПОрада
  • Ви можете замінити божих корів з бісквітом.
  • Для вологих Вирішуйте на основі свого смаку пропорцію між Alchermes і молоком (яке можна замінити водою за бажанням).
ВІДЕО РЕЦЕПТИ Zuppa Inglese
Англійський суп з безе

Творча та жадібна переробка для приготування чудового англійського супу з меренги.

ІНШІ РЕЦЕПТИ для Zuppa Inglese
Англійський суп Thermomix

Наявність Thermomix допоможе вам легше приготувати англійський суп.

Англійський суп «Міся»

Ось рецепт із усіма сфотографованими кроками для приготування Zuppa Inglese, тому ви не можете помилитися.


Zuppa Inglese - Рецепти

Розмішайте всі інгредієнти разом у планетарному міксері пласкою віночком до однорідної суміші. Розкачайте тісто до товщини 4 мм, потім наріжте його на диски за допомогою форми для харчових кілець. Випікайте при 180 ° C близько 35 хвилин.

КРЕМ

Кремовий десерт Cà D'Oro 350 г.

Гель Fiordica Evolution 100 г.

Антика Ванільна Панакрема - Кондитерська маса 60 г.

Круті збиті вершки 500 гр

Зробіть десертний крем Cà D’oro, збивши порошок з молоком. Нагрійте Fiordica Gel Evolution і воду до 55 ° C / 131 ° F, додайте їх до крему і добре перемішайте. Додайте відмінні аромати. Поступово додайте збиті вершки.

ШОКОЛАДНИЙ КРЕМ

Десертний крем Cà D'Oro 350 г.

Гель Fiordica Evolution 80г

Шоколадна паннакрема - Кондитерська маса 200г

Приготуйте десертний крем Cà D’oro, збивши порошок з молоком. Нагрійте Fiordica Gel Evolution і воду до 55 ° C / 131 ° F, додайте їх до крему і добре перемішайте. Додайте відмінні аромати. Поступово додайте збиті вершки.

КРЕМ ZABAGLIONE

Кремовий десерт Cà D'Oro 350 г.

Гель Fiordica Evolution 120 г.

Традиційна паста Zabajone Vittoria 400 г.

Круті збиті вершки 500 гр

Приготуйте десертний крем Cà D’oro, збивши порошок з молоком. Нагрійте Fiordica Gel Evolution і воду до 55 ° C / 131 ° F, додайте їх до крему і добре перемішайте. Додайте відмінні аромати. Поступово додайте збиті вершки.

ВАНІЛЬНИЙ БІСКВІТ

Обережно збийте інгредієнти разом у планетарному міксері віночком на середній швидкості приблизно 1 хвилину. Розкладіть шар суміші, доки вона не стане товщиною близько 5 мм, на папір для випічки за допомогою раплета для тіста. Поставте в духовку і випікайте при 220 ° C близько 42 хвилин. Залиште бісквіт охолонути на решітці протягом декількох хвилин, а потім заморозьте його.

БУДІВНИЦТВО І ЗАВЕРШЕННЯ ДЕСЕРТУ:

1. Накрийте бісквітом форму напівсфери діаметром близько 10-12 см і змочіть її щедрою кількістю Alchermes Zuppi.

2. Наповніть напівсферу світлим кремом Zabaione і продуйте холодом, а потім заморозьте удар

3. Використовуючи кондитерський мішок, чергуйте шари шоколадного та ванільного кремів у напівсферичні форми діаметром близько 16 см.

4. Додайте напівсферу яєчного яйця всередину більшої напівсфери. Закінчіть ванільним кремом і вирівняйте


АНГЛІЙСЬКА СУПА Рецепт Домашній, як у кондитерських виробах

Бісквіт, алхерми та вершки: zuppa inglese - це дуже відомий десерт, традиційно народжений в Емілії -Романьї, але який з часом став класикою італійського тістечка з різними варіаціями від регіону до регіону. Приготувати рецепт інгрезької мови Zuppa не складно, навіть якщо потрібна невелика організація: вчасно підготувавши дві бази, буде дуже легко зібрати та подати вашу дрібницю як десерт в особливий день! Як ви можете протистояти цьому ложковому десерту, складеному з шарів бісквіта, просоченого алкермами, на які кладеться солодкий і легкий шоколадний крем, що чергується з ваніллю? Якщо ви теж вже підкорені ... ви готові до роботи!

★ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ ВІДЕОРЕЦЕПТІВ?
ПІДПИСАТИСЯ НА КАНАЛ ►
КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!

★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

★ ІНГРЕДІЄНТИ (дози для 4 осіб)

ДЛЯ ГОРЯЧОГО ТОРТУ (діаметр 18 см)

Яйця (приблизно 2 середніх) 110 г.
00 борошна 30 г.
Картопляний крохмаль 30 г.
Цукор 60 г.
Сіль до 1 щіпки
½ стручка ванілі

Незбиране молоко 400 г.
Свіжі рідкі вершки 100 г.
Жовтки (в середньому близько 4 яєць) 72 г.
Кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль) 45 г.
Цукор 140 г.
Боби ванілі 1
Чорний шоколад 50 г.

Алхермес 100 г.
Гіркий какао -порошок за смаком

► ОСТАННІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

► ПРОСТІ І ШВИДКІ ДЕСЕРТИ: ВСІ РЕЦЕПТИ

GialloZafferano - це місце приготування їжі номер 1 в Італії! Приходьте та відкрийте для себе безліч швидких і легких рецептів, від закусок до десертів, проходячи смачні перші та другі страви: з нами приготування стає дуже простим!

► ВІДКРИТИ ПОВНУ КНИГУ РЕЦЕПТІВ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #десерти #шоколад

Традиційний рецепт англійського супу - жадібний, простий і смачний

Подивіться, як зробити смачну дрібницю. Простий і смачний рецепт. Дізнайтесь, як зробити ідеальне #солодке. Домашній #торт, якому позаздрить кондитерська.
Зробіть враження на своїх гостей цією вражаючою дрібницею!

★ ДЛЯ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ ... Підпишіться на наш канал!

Натисніть на дзвіночок. отримувати сповіщення, коли ми публікуємо новий рецепт .❤️

У цьому відеорецепті PIATTO ™ ми представляємо вам:

===========
Традиційний рецепт англійського супу - жадібний, простий і смачний
===========

Інглезе zuppa - один з найбільш класичних італійських десертів. Це десерт, який поєднує в собі м’якість бісквіта зі свіжістю шоколадного та ванільного кремів. Усе позначено спокусливим червоним кольором. Навіть якщо це дрібничний торт, цей десерт можна подавати на тарілці прямокутної, квадратної або круглої форми. У нашому випадку ми зробимо тришарову дрібницю квадратної форми. Ми закінчимо десерт ефектною італійською меренгою.

ІНГРЕДІАНТИ
ГОЛОВИЙ ТОРТ (ПЕРШИЙ ТОРТ)
яйця - 6 (холодні)
цукровий пісок - 180 г.
тепла вода - 3 ст
00 борошна - 90 г.
кукурудзяний крохмаль - 90 г.
цедра лимона - одна

ГОРЯЧИЙ ТОРТ (ДРУГИЙ ТОРТ) - за бажанням
яйця - 6 (холодні)
цукровий пісок - 180 г.
тепла вода - 3 ст
00 борошна - 90 г.
кукурудзяний крохмаль - 90 г.
цедра лимона - одна

КРЕМ З ГРУЗІ
незбиране молоко - 500 г.
жовтки - близько 10 (200 г)
ваніль - 1 ягода
цедра лимона - з одного
цукровий пісок - 150 г.
кукурудзяний крохмаль - 25 г.
борошно - 25 г.
чорний шоколад - 75 г.

===========
ПОКАЗНИК
===========
0:00 - вступ
0:27 - класичний бісквіт
3:17 - оксамитові креми
6:34 - збираємо дрібницю

===========
ПРОДУКТИ, ВИКОРИСТОВАНІ В ЦІМ ВІДЕО
===========
Партнерські посилання Amazon:
► КУХНЯ ВАЖЛИВОГО ОБОВ'ЯЗКУ (планетарна):
► Вимірювальний глечик Pyrex:
► Набір силіконових лопаток U-Taste:

► Фартух LE CREUSET з кишенями:
► Подвійна рукавичка для печі Le Creuset:

===========
РЕКОМЕНДОВАНО
===========
Партнерські посилання Amazon:
► Електрична піч Bosch HBG675BS1:

Підпишіться на РЕЦЕПТИ PIATTO ™ (лише англійською мовою) на YouTube:

⭐️ Перевірені, відтворювані та зрозумілі рецепти! ⭐️З PIATTO ™ ви ніколи не помилитесь!

PIATTO ™ пропонує до столу найкращі традиційні італійські рецепти, а також найвідоміших класиків різних міжнародних кухонь в інноваційному форматі, який простий і приємний для дотримання.

Маркетинг - Соціальні медіа - Брендинг: Kaniko Limited
Виробництво - ТОВ «Тарілка»

===========
ВІДМОВА
===========
Це відео не спонсорували жодна особа чи компанія.
Для створення цього відео треті сторони не надали жодних продуктів чи інгредієнтів.

Ми маємо ліцензію Apple, Inc. та Artlist на використання музики / SFX, використаних у цьому відео.

PIATTO, як філія Amazon, отримує дохід від відповідних покупок.
Це означає, що PIATTO може безкоштовно отримати невеликі комісійні, якщо ви натиснете на партнерське посилання Amazon і перейдете до прийнятної покупки.
З іншого боку, якщо у вас є різні ідеї щодо ваших покупок, ви можете скористатися таким посиланням, щоб отримати доступ до загальної сторінки Amazon:

АНГЛІЙСЬКИЙ СУПОВНИЙ ТОРТ ДОМАШНИЙ БЕНЕДЕТТА - Домашня дрібниця

Дрібничний англійський суп -торт, типовий для фестивалів Марке
Традиційний десерт з простих інгредієнтів,
Бісквіт, кава, Альхермес і два види крему.

Навіть якщо його називають Zuppa Inglese, це насправді типовий десерт центральної Італії, зокрема Марке та Тоскани. Ймовірно, селянського походження, насправді прийнято під час свят подавати цей десерт наприкінці трапези.
Моя бабуся передала мені рецепт, який насправді дуже простий, навіть якщо реалізація вимагає кількох кроків.
Починаємо з приготування бісквіта, який не є чистим тістом, а скоріше збитою піцою, яку я робив у попередньому відео
() тоді вам доведеться приготувати просту ванну з молоком, кавою та водою і просочити різні шари торта, у цьому відео я зробив лише два, але їх може бути більше. Потім намажте жовтим кремом, що чергується з какао -кремом.
Його загортають у домопак і ставлять у холодильник і можна їсти через кілька годин або навіть наступного дня. Його також можна прикрасити кремом, щоб облагородити зовнішній вигляд і зробити з нього справжній церемонійний торт.
Я дуже пишаюся тим, що поділюсь цим рецептом, який є частиною традиції моєї родини і який я готую при кожному важливому випадку.

ІНГРЕДІАНТИ
ДЛЯ БАЗИ: Бісквіт (2 або більше дисків)
ДЛЯ КРЕМУ: 4 яйця, 1 л молока, 150 г цукру, 150 г борошна,
2 столові ложки какао, цедра лимона
ДЛЯ ВАННІ: 1 склянка кави, 1 склянка води, 1 склянка молока, лікер Alchermes

РЕЦЕПТ ДРУКУВАННЯ ►
___________________________

. . .
✪ . . . ▶︎
✪ . . . . ▶︎
✪ . . . . . ►
✪ . . . . . . ▶︎
✪ . . . . . . ►
✪ . . ▶︎
___________________________

■ . . . ▶︎
■ . . . ▶︎
■ . . . ►
___________________________

.
️ Пошта Бенедетта: [email protected]
️ Пошта Марко: [email protected]
Mail️ Пошта для співпраці: [email protected]

. ‍. працюйте з нами ▶ ︎
___________________________

Коронавірус, англійський суп від кондитера Фаббрі для #iocucinoacasa

Джино Фабрі з одноіменного кондитерського магазину в Болоньї приєднався до соціальної кампанії #iocucinoacasa, за допомогою якої ми хочемо запропонувати італійцям не виходити з дому і таким чином уникнути поширення коронавірусу. Кондитер опублікував відео -рецепт zuppa inglese у своїх профілях у Facebook та Instagram

РЕЦЕПТ АНГЛІЙСЬКОГО СУПУ легко, швидко та смачно !! - РЕЦЕПТИ ГАБРІ

. КОМЕРЦІЙНІ ЗАПИТИ ▶ ️ [email protected]

Дрібниця - це десерт з ложки, що складається з шарів заварного крему та божих корів, змочених у лікері Альчермес.

Свіжий, швидкий і простий у приготуванні десерт!
Ідеально, щоб насолоджуватися дуже холодним
Рецепт, який я вам сьогодні подаю, - це моя дрібниця. Існує кілька варіантів цього десерту
350 мл молока
3 жовтки
3 столові ложки цукру
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю або 00 борошна
ваніль
_______________________
МОКРО
300 мл води
3 столові ложки альхерми
2 столові ложки цукру

► СОЛОДКІ НА ВСІ ЧАСИ:
► СЛІДКОВІ СНИДКИ:
►ДОМАШНЕ:

► ЗАПУСКИ:
► Перші страви:
►СЕКУНДИ:
►ЗАХОДИ:

► БРАЗІЛЬСЬКІ РЕЦЕПТИ:
► СКЛАДНІ ІДЕЇ:
►ЯК це зробити? :
► ВИГРЯДАЄТЬСЯ:
►RISO І RISOTTI:
►Кольорові та солодкі ТОРТИ БЕЗ ПРИГОТОВЛЕННЯ:
►СЛІДОВІ КРЕМИ

Пісня: Влад Глущенко - Рюкзак (Vlog No Copyright Music)
Музика, рекламована Vlog No Music Music.
Посилання на відео:

ITALIAN TRIFLE - оригінальний італійський рецепт

Італійська дрібниця (zuppa inglese), як випливає з її назви, є італійським варіантом англійської дрібниці: смачний десерт, приготований із заварного крему, шоколаду та ледінгерів зі смаком лікеру. Італійська дрібниця - також відома як "англійський суп" - це чарівна зустріч між двома кондитерськими кремами, класичним і шоколадним, з бісквітом, змоченим в лікері Alkermes, щоб отримати ложку десерту на межі жадібності!

★ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ? ПІДПИШИСЬ ЗАРАЗ:

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОТУЧАТИ ІКОНУ ДВІНЦЯ, ЩОБ ОТРИМАТИ ВСІ ПОВІДОМЛЕННЯ!

Яйця 2
Борошно для тістечок 30 г.
Картопляний крохмаль 30 г.
Цукор 60 г.
Дрібна сіль 1 щіпка
Стручок ванілі ½
Alchermes (червоний лікер) 100 г.
Несолодкий порошок какао -порошку за смаком

Молоко 400 г.
Густі вершки 100 г.
Яєчні жовтки 4
Кукурудзяний крохмаль 45 г.
Цукор 140 г.
Стручок ванілі 1
Чорний шоколад 50 г.

► ОСТАННІ ВІДЕО З ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

Giallozafferano - найкращий веб -сайт про їжу в Італії! Тут ви можете знайти багато швидких і простих рецептів від закусок до десертів, включаючи смачні перші та другі страви: готувати з нами ніколи не було простіше!

► ОНЛАЙН -КУТНИК ГІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Канал YouTube GialloZafferano (італійська мова з підписками)

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#гіалозафферано #італійська їжа #дрібниця

Ви коли -небудь пробували АНГЛІЙСЬКУ СУПУ?

У цьому відео Pasticciotti розповість вам про походження цього делікатесу, який, незважаючи на свою назву, є одним з найулюбленіших типових італійських солодощів.

Досліджуючи оригінальний рецепт Феррари, ми зваримо англійський суп, який, у свою чергу, складається з трьох заготовок: пончик з феррарези (званий бразадела), жовтий крем та крем з какао.

Інгредієнти для пончика (бразадела):
500 гр. зроблені з борошна
7 столових ложок цукру
1 пакетик дріжджів
80 гр. вершкового масла шматочками
3 яйця
молоко q. b.
Лікер Alchermes

Інгредієнти для какао -крему:
3 столові ложки цукру
3 жовтки
3 столові ложки борошна
3 склянки молока
3 столові ложки солодкого какао
1 столова ложка несолодкого какао

Інгредієнти для жовтого крему:
3 столові ложки цукру
3 жовтки
3 столові ложки борошна
3 склянки молока

Приготуйте дрібницю пастиччотті самостійно! Завдяки своїм яскравим кольорам та неповторним смаком цей десерт принесе задоволення як очам, так і смаку! .

. Слідкуйте за нами також у Facebook!
та в Instagram: i_pasticciotti_it

як зробити дрібницю - кухня Лори

#суп англійська #традиційне приготування #lacucinadellalaura
Сьогодні ми розглянемо приготування десерту, який, незважаючи на свою назву, типово італійський і має коріння в Емілії -Романьї. Це можна зробити з пончиком або з сонечками, але ми вибираємо варіант, переданий у родині, тобто з пончиком. Всім гарної підготовки!

Інгредієнти на 6 порцій:

- заварний крем 1/2 л
- 1 коровай пампушки
- 1 склянка алхерм
- 1 склянка води
- 1 чайна ложка родзинок
- 1 столова ложка какао -порошку
- цукор для прикраси

загляньте на нашу сторінку у Facebook:

Сьогодні ми разом готуємо ШВИДКИЙ АНГЛІЙСЬКИЙ СУП

Легко, швидко і супер жадібно. Просто приготуйте порцію вершків і вуаля. Спробуйте самі і дайте мені знати. А з питань і порад пишіть мені в коментарях. .
.

#їжа #їжапорно #Долчі #дольціфатінькаса #домашнє #домашнє тістечко #домашнядесерт #домашня їжа #домашній #десерт #рецепт #рецепт #кухня #солодкий #італійськадесерт #смачні #смачні страви #легкі #швидкі #смачні #печиво #солоне #кухня #Інкаса #будинок #рецепти #рецепт #пертутті #смаки #кухня #їжа #традиції #солодке #Дольче #цукор #цукор #суперсклянка #гальчермес #шпалер

CREMA DELLA GRANDNA - швидкий і легкий десерт в останню хвилину

БАБИНИЙ КРЕМ, ОСТАННЯ ХВИЛИНА СОЛОДКИЙ

Бабусиний крем-це більше, ніж рецепт-це хитрість на кухні, яка дозволяє нам готувати десерт в останню хвилину кожного разу, коли гості приходять раптово, і кожного разу, коли ми забуваємо запрошення чи вечерю !!

Назва: БАБИНИЙ КРЕМ десерт в останню хвилину
Бабусиний солодкий крем в останній момент десерт

ІНГРЕДІАНТИ
ПРИБЛИЗО 6 ЛЮДЯМ

сухе печиво (або скибочки бісквіта, маритоццо або сіамбеллоне)
кава
2 яйця
4 столові ложки цукру
4 столові ложки борошна
1/2 літра молока
цедра лимона
подрібнених фундука
шоколад у пластівцях

. ІНГРЕДІЄНТИ.
на 6 порцій:

печиво (або скибочки бісквіта або пончика)
кава
2 яйця
4 столові ложки цукру
4 столові ложки борошна
1/2 літра молока, цедра лимона
подрібнений фундук
фарш шоколадний
___________________________

. . .
✪ . . . ▶︎
✪ . . . . ▶︎
✪ . . . . . ►
✪ . . . . . . ▶︎
✪ . . . . . . ►
✪ . . ▶︎
___________________________

■ . . . ▶︎
■ . . . ▶︎
■ . . . ►
___________________________

.
️ Пошта Бенедетта: [email protected]
️ Пошта Марко: [email protected]
Mail️ Пошта для співпраці: [email protected]

. ‍. працювати з нами ▶ ︎
___________________________

Одного разу. дрібниця

Короткий огляд того, як ми робимо zuppa inglese у trattoria al ponte (остаточна композиція)

ШВИДКИЙ АНГЛІЙСЬКИЙ ШВИДКИЙ швидкий і простий рецепт без приготування АНГЛІЙСЬКОГО СУПОВОГО ТОРТУ

РЕЦЕПТ КОЛИЧНОГО КРЕМУ ТА ШОКОЛАДНОГО КРЕМУ ДИВІТЬСЯ ТУТ.
Зробіть одну дозу вдвічі, залиште білою, іншу додайте чорний шоколад, як у відео!

Дрібниця моя пристрасть! Я робив це по -різному в клітці, як пампушку, як торт. коротше, мені це дуже подобається і це зрозуміло! . Але в чистому вигляді лише Савойарді, Заварного крему, Шоколаду та Алькернеса мені бракувало, і ось він, у формі для кексу, щоб його можна було вивернути і вирізати, як торт. Ви можете приготувати його за кілька днів наперед і зберігати в морозилці! Я знаю, що ти обсипаєш мене фотографіями, на мою радість! Дякую, як завжди, за перегляд, а якщо ви ще цього не зробили, підпишіться на канал безкоштовно! .

❤️ ПІДПИСАТИСЯ НА КАНАЛ тут

. INSTAGRAM Від сьогодні ви можете стежити за Tutti a Tavola в Instagram ➡️

. Бізнес та маркетингова пошта [email protected]

СОСТАВ: ПЛІСНЯ 22 X 12 СМ
. 22 Корівці
500 г кондитерського крему
500 г шоколадно -кремового крему
100 г лікеру Alckermes
100 г води
1 столова ложка цукру
Гірке какао

. 22 Корівці
500 г кондитерського крему
500 г шоколадного заварного крему
100 г лікеру Alckermes
100 г води
1 ложка цукру
Гірке какао

. 22 Корівці
500 г крему -ангелу
500 г крему в шоколаді
100 г лікеру Alckermes
100 г води
1 куріль де Цукерко
Американське какао

. 22 Корівці
500 г пудингу
500 г Schokoladencreme
100 г Alckermes-Likör
100 г Вассер
1 Löffel Zuccero
Гіркий Какао

. 22 Корівці
500 г вершків пастелери
500 г вершків шоколаду
100 г солодкого Alckermes
100 г гуа
1 cucharada de azúcar
Какао амарго

. 22 Корівці
500 г кремів
500 г крему шоколадного
100 г солодкого Alckermes
100 г агуа
1 колонка де сопа де açúcar
Какао амарго

. 22 савоярди
500 г Заварної крему
500 г шоколадного крему
100 г лікеру Алькермес
100 г води
1 столова ложка сахара
Горькое какао

. 22 савоярді
500 γραμμάρια κρέμας
500 г κρέμας σοκολάτας
100 γραμμάρια λικέρ Алкермес
100 г νερού
1 кінець της σούπας ζάχαρη
Πικρό κακάο

. 22 савоярді
500 грам крем
500 г чіколаталі крему
100 грам Alkermes likörü
100 г вгору
1 yemek kaşığı şeker
Acı kakao

22 سافوياردي
500 جرام كريما
500 غ من كريمة الشوكولاتة
100 غرام من المسكرات Алкермес
100 غرام من الماء
1 ملعقة كبيرة سكر
الكاكاو المر

#крем #рецепт #туттіатавола #кремопастицера #шоколадний крем #приготування #легкі рецепти #легкадесерт #дольчесензакоттура

Рецепт англійського супу | Випивні десерти | Італійські десерти

Цей рецепт Zuppa Inglese - ідеальний святковий багатошаровий торт на день народження або свято. Він містить шари бісквіта (бісквіт), просочені лікером або фруктовим соком і наповнені шарами шовковистого шоколаду та крему з ванільного тіста. Один з найулюбленіших італійських десертів, який можна приготувати з італійським бісквітом (бісквіт). Якщо ви любите алкогольні десерти, вам сподобається Zuppa Inglese!

НАПИСАНИЙ РЕЦЕПТ на нашому веб -сайті:

★ ДЛЯ БІЛЬШЕ ВІДЕО РЕЦЕПТІВ. Підписуйтесь на наш канал!

Натисніть на дзвіночок. отримувати сповіщення, коли ми публікуємо нові рецепти .❤️

===========
Рецепт англійського супу (Дрібничний торт) | Італійські десерти
===========

Щоб приготувати цей рецепт по -англійськи, вам просто знадобляться 3 шари холодного бісквіта (по -італійськи називається пан ді Спанья), кондитерський крем (заварний крем) для начинки торта і якийсь лікер для просочення шарів торта. У цьому відео -рецепті ви дізнаєтесь.
Як приготувати бісквіт
Як приготувати кондитерський крем

Традиційно італійці використовують червоний лікер під назвою Alchermes для замочування торта, солодкої марсали або вишневого напою з трохи натурального червоного харчового барвника для набивання червоного кольору. В якості альтернативи можна використовувати вишневий сік.

Цей італійський десерт схожий на англійську дрібницю - одне з можливих джерел десерту. Замість того, щоб готувати багатошаровий пиріг, як ми робимо у цьому відео -рецепті, ви можете викласти торт і заварний крем у невелику миску або миску з пірексу або блюдо. Краса цього торта полягає у видимих ​​шарах і контрасті червоного торта та кондитерського крему.

ІНГРЕДІЄНТИ
ГОЛОВИЙ ТОРТ (SPONGE CAKE)
Цей рецепт робить один «листковий торт» (сковорідка з желе та ін.)
15 "x 12" (або подібний) / 40 см x 30 см

яйця - 6 цілих
цукровий пісок - 1 склянка (180 г)
гаряча вода - 3 ст
борошно - 3/4 склянки (90 г)
кукурудзяний крохмаль - 3/4 склянки (90 г)
цедра лимона - з одного

Розріжте торт на 3 рівні вертикальні шари для прямокутного шаруватого торта. Або спечіть два бісквіта з 6 яєць за рецептом, щоб вирізати 3 квадратних шари. Ви також можете просто зробити двошаровий торт і закінчити ванільним заварним кремом зверху.

КРЕМ з кондитерських виробів
Кондитерський крем ділиться навпіл. Половину теплого заварного крему додають до струшеного шоколаду для приготування шоколадного заварного крему, а іншу половину охолоджують як ванільний крем.

незбиране молоко - 2 склянки / 500 г.
яєчні жовтки - близько 10 (200 г)
ваніль - 2 чайні ложки екстракту / 1 стручок ванілі
цедра лимона - з одного
цукровий пісок - 3/4 склянки (150 г)
кукурудзяний крохмаль - 3 столові ложки (25 г)
борошно (або рисове борошно) - 3 столові ложки (25 г)
чорний шоколад - 2,5 г (75 г), дрібно поголений / подрібнений

РІДИНА, ЩО МОЛИТЬ ТОРТ
Варіанти алкоголю: Alchermes (традиційний), солодка марсала, вишневий лікер
Безалкогольні варіанти: вишневий сік
червоний лікер або фруктовий сік - 1,25 склянки (300 мл) 1/2 склянки або 100 мл на шар торта

Зверху нічого, свіжозбиті вершки або….

ІТАЛІЙСЬКИЙ МЕРІНГ (НЕОБОВ'ЯЗКОВО)
яєчні білки - приблизно з 7 яєць (100 г) теплої температури
вода - 2 столові ложки (30 г)
цукор - 1 склянка (200 г)

===========
ЗМІСТ
===========
0:00 - вступ
0:14 - як приготувати бісквіт
0:54 - як збити яйця
1:31 - як скласти борошно
2:09 - як спекти бісквіт
3:20 - як приготувати кондитерський крем
6:42 - як зробити Zuppa Inglese

===========
ПРОДУКТИ, ВИКОРИСТОВАНІ В ЦІМ ВІДЕО
===========
або рекомендовано
Посилання на афілійовані особи нижче:
► Кухонний змішувач KitchenAid (Pro):
► Комерційний змішувач KitchenAid:
► Цифрова їжа Ozeri:
► Скляні чаші для змішування Pyrex:

Або перевірте магазин на Amazon:

Підпишіться на РЕЦЕПТИ PIATTO ™ (лише англійською мовою) на YouTube:

Підпишіться на PIATTO ™ (італійський канал) на YouTube:

Маркетинг - Соціальні медіа - Брендинг: Kaniko Limited
Виробництво - ТОВ «Тарілка»

РЕЦЕПТИ - Якість на столі! . .
Quality️ Перевірені в боях, якісні рецепти.⭐️

Кулінарні канали PIATTO ™ пропонують смачні та відтворювані для гурманів рецепти класичних основних страв, а також оригінальні рецепти з усього світу.

===========
ВІДМОВА
===========
Це відео не оплачувалося сторонніми особами або виробниками.
Для цього відео мені не надали жодного спорядження, інструментів чи виробів.

Ми маємо ліцензію Apple, Inc. та Artlist.io на використання музики та SFX, представлених у цьому відео.

Як партнер Amazon, ми заробляємо на відповідних покупках.
Це означає, що PIATTO без додаткових витрат може заробити невелику комісію, якщо ви натиснете посилання та зробите відповідну покупку. Якщо ви маєте на увазі іншу покупку, ви також можете скористатися цими посиланнями для магазину нижче.

Класичний рецепт яйця

#zabaione #рецепт #приготування

ІНГРЕДІАНТИ
100 гр яєчних жовтків
100 г цукру
100 г марсали

щоб підписатися на канал, натисніть тут

Від сьогодні ви можете придбати персональний фартух з моїм логотипом та своїм ім’ям за цим посиланням

❤НОВІ ВІДЕО КОЖЕН ТИЖЕНЬ

★ ФАНСБУК YT КАНАЛ
★ INSTAGRAM
★ TWITTER
★ FB
★ ВЕБ -САЙТ

ДИПЛОМАТИЧНИЙ КРЕМ або Рецепт італійської шанталії - рецепти італійської випічки

ДИПЛОМАТИЧНИЙ КРЕМ або рецепт італійської шантильї @італійські торти
Англійська @Italian Cakes Espanol @Postres Italianos

Ось особливий рецепт класичної італійської випічки та кухні, дуже затребуваний і широко використовуваний крем для десертів та тортів. Дипломатичний, як і заварний крем, є ідеальним кремом для начинки тортів, традиційних солодощів і як основа для десертів з ложок.
Ми пропонуємо цей улюблений рецепт з можливими варіаціями, що зробить його ще більш універсальним.

Якщо ми хочемо подібний крем, ідеальний для оформлення торта та прикраси кексів, ми також запропонували варіант під назвою заварний крем з маслом, ви можете знайти його тут
--------------------------------------
АКСЕСУАРИ ВИКОРИСТОВАНІ
Планетарний змішувач
Електричний ручний змішувач
-------------------------------------
Класичні дипломатичні інгредієнти:
- 4 жовтки (80 г)
- 120 грам цукру
- 25 грам борошна
- 25 г кукурудзяного крохмалю
- 1 стручок ванілі (або 1 цедра лимона)
- 500 мл молока
- 250 мл свіжих вершків

Альтернативні дипломатичні інгредієнти:
- 4 жовтки (80 г)
- 120 грам цукру
- 25 грам борошна
- 25 г кукурудзяного крохмалю
- 1 стручок ванілі (або 1 цедра лимона)
- 500 мл молока
- 200 мл свіжих вершків
- 120 г маскарпоне
- 3 столові ложки цукрової пудри

Натисніть і роздрукуйте рецепт:
---------------------------------------
Італійські торти: основи дизайну тістечок та тортів. Рецепти та покрокові підручники для приготування десертів та прикрашених тортів (торти на день народження, весільні торти тощо) з використанням цукрової пасти (пдз), рослинних вершків, королівської глазурі (королівська глазур), вершкового масла тощо.

Блог:
Facebook:
Pinterest:
Instagram:
Twitter:

#шантилі #дипломатична #рецепт

Як приготувати ідеальний заварний крем - шеф -кухар Стефано Барбато

ІНГРЕДІАНТИ
4 жовтки
100 г цукру
34 г кукурудзяного крохмалю
400 мл свіжого цільного молока
2 цедри ванілі
Цедра лимона

щоб підписатися на канал, натисніть тут

Від сьогодні ви можете придбати персональний фартух з моїм логотипом та своїм ім’ям за цим посиланням

❤НОВІ ВІДЕО КОЖЕН ТИЖЕНЬ

★ ФАНСБУК YT КАНАЛ
★ INSTAGRAM
★ TWITTER
★ FB
★ ВЕБ -САЙТ

Інгредієнти
g. 200 корів
g.50/70 чорного шоколаду
або 50 г несолодкого какао
відмінний алхермес або ром

Для заварного крему
Л. 1 незбиране молоко
8 жовтків
g. 150 цукрового піску
g. 100 білого борошна "00"
1 пакетик ваніліну
1 шматочок цедри лимона

Для заварного крему: покладіть цукор, борошно, яєчні жовтки в планетарний або міксер і дуже добре перемішайте, поки суміш не стане однорідною і кремовою.
Тим часом нагрійте молоко на середньому повільному вогні: коли температура досягне 70/75 ° C, додайте отриману суміш у планетарному міксері, перемішуючи віночком. Ретельно збийте віночком, щоб яйце не приготувалося.
При перших ознаках кипіння зніміть з вогню і фільтруйте. Дайте йому трохи охолонути.
Для шоколаду: розтопіть шоколад у бані-марі і, як тільки він розтопиться, додайте 1/3 вершків, отриманих віночком. У разі використання гіркого какао змішайте його з 1/3 вершків.

У мисці зробіть щедру кремову основу. Візьміть сонечка, занурте їх у алкерми і покладіть на крем, поки не утвориться шар, який покриває все це. Створіть наступний шар з усім шоколадом. Додайте останній тонкий шар крему, який ми потім прикрасимо вологими, розсипаними божими корівками.
© плита
Шеф -кухар Джанмарко Касадей

Торт "МАЛЕТ В РОТІ", Супер простий і дешевий # 293

Смачний польський торт
- Для тіста -
150 г борошна (1 + 1/2 склянки)
100 мл води (1/2 склянки)
100 мл молока (1/2 чашки)
80 г вершкового масла (1/3 чашки)
4 яйця
1 чайна ложка розпушувача
1/2 чайної ложки солі

- Для крему -
500 мл молока
150 г цукру (1 + 1/2 чашки)
100 г борошна (1 склянка)
2 яйця
180 г вершкового масла (3/4 чашки)

- Для тіста -
150 г борошна (1 + 1/2 склянки)
100 мл води (1/2 склянки)
100 мл молока (1/2 чашки)
80 г вершкового масла (1/3 чашки)
4 яйця
1 чайна ложка розпушувача
1/2 чайної ложки солі

- Для крему -
500 мл молока
150 г цукру (1 + 1/2 чашки)
100 г борошна (1 склянка)
2 яйця
180 г вершкового масла (3/4 склянки)
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Як філія Amazon, я отримую дохід від відповідних покупок

➡ Магазин ІДЕАЛЬНИЙ ПРИБІР. ‍.

Food Кухонний комбайн MAMBO 8090

. Обладнання для зйомок відео
CANON EOS 200D
МІКРОФОН
СВІТЛО
---------------------------------------------------------------------------------------------
Моя адреса:
ПОШТОВА КОРОБКА 3
ПОШТА КАПОТЕРРА
09012

Для комерційних комунікацій
. електронною поштою [email protected]
--------------------------------------------------------------------------------------------
⚠️РЕЄСТРУЙСЯ, натиснувши тут, щоб не пропустити нові відео та активувати сповіщення вище ↑, натиснувши на дзвіночок. і якщо вам сподобалось відео, не забудьте його ПОДІЛИТИСЯ

. ВСІ РЕЦЕПТИ ІДЕАЛЬНОГО ПРИБІРКИ

. ВИ МОЖЕТЕ АКТИВУВАТИ СУБТИТРИ ТА ПЕРЕКЛАД

. НАПИШІТЕ СВОЇ ЗАПИТАННЯ В КОМЕНТАРІ.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Коментарі постійно контролюються, щоб підтримувати позитивне середовище. Коментарі, які вважаються негативними, образливими, шкідливими та з єдиною метою дратувати, будуть видалені -
___
А щоб задовольнити свою уяву та творчість, дозвольте собі надихнутися прекрасними підручниками моєї сестри Сандри у розділі «Зроби сам», де творчий розум відкриває двері для творчості на 360 °.
Не пропустіть канал Творчих моментів Сандри

Англійський печений суп - це завжди полудень 12.03.2021

- Кондитер Саль Де Різо сьогодні зачаровує нас одним із наріжних каменів десертів з ложок: англійським супом, який він переглянув з додаванням пісочного тіста. Інгредієнти для крему: 350 мл молока, 150 мл вершків, ваніль, 100 г яєчних жовтків, 150 г цукру, 40 г кукурудзяного крохмалю, 150 г 70 темного шоколаду, 50 мл молока, 2 г солі. Для бісквіта: 200 г яєць, 120 г цукру, цедра лимона, ванілін, 20 г яєчних жовтків, 60 г борошна, 60 г крохмалю. Для сиропу: 250 мл води, 170 г цукру, 85 г алкермів. Для пісочного тіста: 250 г 00 борошна, 150 г вершкового масла, 100 г цукру, 20 г яєчних жовтків, 1 яйце, 1 г солі, ванілін, цедра лимона, зацукровані кубики апельсина, абрикосове варення, подрібнене безе, цукрова пудра

Класична італійська випічка італійська, відома всім, її всі їли, в барі, кондитерській та на закусках. Як щодо того, як навчитися робити це вдома? Вийде смачно і буде просто.
. перейти до рецепта в БЛОГІ ▶ ︎

. інші рецепти з листкового тіста
СОЛОДКА МІЛЛОФОЛІ ▶ ︎
FAST DANISH BRIOCHE - швидкий Dänisch Brioche ▶ ︎

. ІНГРЕДІАНТИ
* 1 рулет прямокутного листкового тіста
* 500 г заварного крему
* бісквіт
* 70 мл алхерм і 70 мл води
* цукрова пудра

. ІНГРЕДІЄНТИ
* 1 рулет прямокутного листкового тіста
* 500 г заварного крему
* Бісквіт
* 70 мл алхерм і 70 мл води
* цукрова пудра

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
★ Ви також можете стежити за Prima Del Caffè Satisfactions на кухні на ★
____________________________________________________________________

* БЛОГ
*Facebook
* Група Facebook
* Google +
* Instagram
* Twitter

_______________
★ ПЛЕЙЛІСТ ★
_______________

ПЕЧИНЯ, КОРОШКИ, СОЛОДКІ ..
СОЛОДКІ З КІЛЬКОМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ
АНГЛІЙСЬКІ РЕЦЕПТИ
СОЛОДКИ ІТАЛІЙСЬКОЇ ТРАДИЦІЇ
СОЛОДКИ ДЛЯ ТИХ З НЕРОТРИМІСТЯМИ
Солодощі для Хеллоуїна
ТОРТИ
ІДЕЇ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ СОЛОДИХ
ВЕГАНСКІ СОЛОДКИ
Цукерки для карнавалу
ВСІ ВІДЕО

-
Останнє відео: використовуйте СВІЖІ СЕЗОННІ ФРУКТИ та зробіть десерт ФРУКТОВИЙ СОЛОДКИЙ ФРУКТ ДУЖЕ ЛЕГКИМ І НАСТУХ

Ефектна неаполітанська дрібниця facilissiima

Неаполітанський англійський суп -торт

доза для колеса 22 см
близько 1200 кг

для бісквіта:
5 середніх цілих яєць приблизно 260 г
110 г цукрового піску
140 г борошна звичайного
кілька крапель білого оцту
приготування 20 хвилин при 180 ° вентильованому або 190 ° статичному режимі

для заварного крему:
500 мл свіжого молока
250 г цукрового піску
100 г борошна звичайного 00
4 жовтки близько 80 г.
розділити на 2 рівні частини
і додайте в одну частину 50 г розтопленого чорного шоколаду, щоб він став шоколадним
70 г нарізаної чорної вишні для начинки
50 г стружки темного шоколаду

для меренги:
80 г яєчних білків
160 г цукрового піску
сік 1 цілого лимона
аромат ванілі
готування 30 хвилин 160 °
(у відео я вказую використовувати всі залишки яєчних білків, тобто 120г

для ванни:
відьомський лікер 150г
цукор 50 гр
20 г теплої води

#simoneespositopasticciere #suppa inglese #meringue

ДОМАШНІ САВОЯРДІ, Паоло Саккетті

Божої палець - це легке і ніжне печиво, яке лежить в основі приготування тістечок, дрібниць або навіть шарлоток. Майстер -кондитер Паоло Саккетті відкриває секрети своїх божих корів: легкий солодкий і ідеальний для замочування! У вас немає планетарного змішувача? Без страху! Ви також можете використовувати електричний міксер!

★ 00:24 - ІНГРЕДІЄНТИ
★ 00:37 - ПІДГОТОВКА САВОЯРДІ
★ 09:07 - ГОТУВАННЯ

★ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ ВІДЕОРЕЦЕПТІВ?
. . . ►
КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!

★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

★ ІНГРЕДІЄНТИ (дози для 60 корів)

Яєчні жовтки кімнатної температури 125 г.
Цукор 185 г.
Яєчні білки кімнатної температури 190 г.
00 борошна (шириною менше 200) 150 г.
Картопляний крохмаль 65 г.

Цукрова пудра 50 г.
Кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль) 5 г.

► ОСТАННІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

► ПРОСТІ І ШВИДКІ ДЕСЕРТИ: ВСІ РЕЦЕПТИ

► РЕЦЕПТИ ШЕФІВ У ГІАЛЛОЗАФФЕРАНО

GialloZafferano - це місце приготування їжі номер 1 в Італії! Приходьте та відкрийте для себе безліч швидких і легких рецептів, від закусок до десертів, проходячи смачні перші та другі страви: з нами приготування стає дуже простим!

► ВІДКРИТИ ПОВНУ КНИГУ РЕЦЕПТІВ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #savoiardi #biscottidainzuppo

CUSTARD CREAM: MASTERCLASS від ІДЖІНІО МАСАРІ

Заварний крем: яка пристрасть! Але як приготувати ідеальний заварний крем? Ексклюзивно для GialloZafferano, маестро Ігініо Массарі проводить майстер -клас з заварного крему: дізнайтесь відповіді на всі ваші запитання!

00:33 - ЧИ МОЖЕТЬ СТАРТОВИЙ КРЕМ ПРИГОТУВАТИ ТІЛЬКИ ЖОВТОКОМ АБО ЦІЛИМ ЯЙЦЕМ?

01:32 - ЩО БІЛЬШЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ ДЛЯ ЗГУБЛЕННЯ КРЕМУ: кукурудзяний крохмаль, рисовий крохмаль, картопляний крохмаль або 00 борошна?

02:37 - ЯКІ РІДИНИ ВЖИВАТИ: молоко, вершки чи обидва?

03:20 - ЦІЛЕ МОЛОКО АБО ЗБРОЩЕНЕ МОЛОКО?

03:50 - ВАНІЛЯ: ЩО ВЖИТИ: стручок, екстракт або ванілін?

06:00 - КРЕМ ЗРОБИЛ ЛАМПИ: ЯК ВИКОРИСТАТИ?

07:28 - ЧОМУ КРЕМ НЕ ЗАПЕРДЖАЄТЬСЯ?

07:59 - ЧОМУ МОЙ КРЕМ НА СКУМ ЯЙЦЯ?

08:43 - ЧОМУ КРЕМ НА СКУШЕННЯ МОЛОКИ?

08:58 - КОЛИ ДОДАЄТЬСЯ АРОМАСИ?

09:21 - ЯК ВИ ПІДГОТОВУВАТЕ КРЕМ З КАСТАРДУ?

09:56 - НЕОБХІДНО ПЕРЕХІДАТИ?

10:05 - ЯК Я ЗНАЮ, ЩО КРЕМ ГОТОВИЙ?

10:33 - ЧОМУ КРЕМ ОХЛАЖДУЄТЬСЯ ОДРАЗУ?

11:00 - ЯК ВИ ГОТУЄТЕ ШОКОЛАДНИЙ КРЕМ?

11:38 - ЯК ВИ ПІДГОТУЄТЕ КРЕМ ПІСТАЧІО?

11:58 - ЯК ВИ ГОТУЄТЕСЯ КРЕМ, ЩО БЕЗ ЛАКТОЗИ?

12:14 - ЯКА РІЗНИЦЯ МІЖ КРЕМОМ ДЛЯ ОКРАСУВАННЯ ТА КРЕМОМ, ЯКИЙ ХОДИТЬ У ПЕЧІ?

12:56 - Щоб уникнути утворення фільму, чи можемо ми використовувати зерновий цукор на місці фільму?

13:16 - ЯК ЗБЕРЕГАТИ КРЕМ?

★ CUSTARD CREAM: РЕЦЕПТ ІДЖІНІО МАССАРІ:

★ ІНГРЕДІЄНТИ (Дози на 750 г заварного крему)

Незбиране молоко 500 г.
Цукор 130 г.
Жовтки (близько 7) 125 г.
Рисовий крохмаль 40 г.
Боби ванілі 2
Цедра лимона ½

Маестро Іджиніо Массарі повертається до Джалло -Зафферано, щоб розкрити секрети найвідоміших і улюблених десертів: справжні уроки тістечка, які можна побачити та переглянути, відкрити хитрощі та секрети одного з найпопулярніших італійських кухарів у світі. Відкрийте для себе всі рецепти Маестро Массарі та приготуйте їх разом з нами!

► РЕЦЕПТИ ІДЖІНІО МАССАРІ

► ОСТАННІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

► ПРОСТІ І ШВИДКІ ДЕСЕРТИ: ВСІ РЕЦЕПТИ

КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!

GialloZafferano - це місце приготування їжі номер 1 в Італії! Приходьте та відкрийте для себе безліч швидких і легких рецептів, від закусок до десертів, проходячи смачні перші та другі страви: з нами приготування стає дуже простим!

► ВІДКРИТИ ПОВНУ КНИГУ РЕЦЕПТІВ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #iginiomassari #кремапастичнацера

АНГЛІЙСЬКА СУПА Рецепт Домашній, як у кондитерських виробах

АНГЛІЙСЬКА СУПА Рецепт Домашній, як у кондитерських виробах
Підписуйтесь на канал:

Наша запропонована нами версія Zuppa Inglese складається з 4 ванночок (ваніль, алкермес, ром і куантро) та 3 різних кремів (заварного крему, шоколадного тіста та яєчних яєць) з приємною прикрасою на основі збитих вершків.
Реалізація трохи трудомістка, але легша, ніж здається, і кінцевий результат, безумовно, вражає.
--------------------------------
ІНГРЕДІАНТИ
Бісквіт
4 яйця
160 грам цукрового піску
1 стручок ванілі
1 цедра лимона
160 г борошна 00

Забайоне крем
5 жовтків
80 грам цукрового піску
10 г рисового крохмалю
170 мл сухої марсали

Заварний крем
6 жовтків
120 грам цукрового піску
1 стручок ванілі
40 г рисового крохмалю
500 мл свіжого цільного молока
100 г чорного шоколаду (варіант шоколаду)

Баньє
300 мл води
100 г цукрового піску
50 мл Cointreau
50 мл Alchermes
50 ром
8 грам ванільного цукру

Прикраса
150 мл свіжих вершків
70 мл свіжого цільного молока
70 г Дольченеве
-------------------------------
ВИКОРИСТАННЯ АКСЕСУАРА:
Ручний міксер Рассел Хоббс
Форма 20 см
Відкидна форма
Рулон ацетату
Sac à poche
Носик F02

ПРОПОНУЄ кондитерські аксесуари
---------------------------------------
Використовуване аудіо / відео обладнання:
Sony ZV-1
Canon 200d
Samsung M31
Об'єктив 50 мм
Об'єктив 35 мм
Gimball Osmo Mobile 3
Світлодіодне освітлення
Usb мікрофон
-------------------------------------
Італійські торти: основи дизайну тістечок та тортів. Рецепти та покрокові підручники для приготування десертів та прикрашених тортів (торти на день народження, весільні торти тощо) з використанням цукрової пасти (пдз), рослинних вершків, королівської глазурі (королівська глазур), вершкового масла тощо.

Блог:
Facebook:
Pinterest:
Instagram:
Twitter:

КРЕМ З КАРДАРТУ Іджіо Массарі

Заварний крем - один з найпоширеніших основних препаратів у тістечках: маестро Ігініо Массарі розкриває рецепт, як його заварний крем можна використовувати для наповнення бісквіта та кексів або навіть як десерт з ложки. Кілька простих інгредієнтів, які завдяки поясненням маестро Массарі дають життя оксамитовому та блискучому крему, шовковистому та без грудочок, готовому прикрасити ваші десерти!

★ 00:17 - СОСТАВИ ТА ПІДГОТОВКА
★ 01:55 - ПРИГОТУВАННЯ КРЕМУ З КАСТАРДУ
★ 02:25 - ОХЛАДЖЕННЯ КРЕМОВОГО КРЕМУ
★ 03:03 - ЗБЕРІГАННЯ КРЕМОВОГО КРЕМУ

★ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ ВІДЕОРЕЦЕПТІВ?
. . . ►
КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!

★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

★ ІНГРЕДІЄНТИ (Дози на 750 г вершків)

Незбиране молоко 500 г.
Цукор 130 г.
Жовтки (близько 5) 125 г.
Рисовий крохмаль 40 г.
Боби ванілі 2
Цедра лимона ½

Маестро Іджиніо Массарі повертається до Джалло -Зафферано, щоб відкрити секрети найвідоміших і улюблених десертів: справжні уроки тістечка, які можна побачити та переглянути, відкрити хитрощі та секрети одного з найпопулярніших італійських кухарів у світі. Відкрийте для себе всі рецепти Маестро Массарі та приготуйте їх разом з нами!

► РЕЦЕПТИ ІДЖІНІО МАССАРІ

► ОСТАННІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

► ПРОСТІ І ШВИДКІ ДЕСЕРТИ: ВСІ РЕЦЕПТИ

GialloZafferano - це місце приготування їжі номер 1 в Італії! Приходьте та відкрийте для себе безліч швидких і легких рецептів, від закусок до десертів, проходячи смачні перші та другі страви: з нами приготування стає дуже простим!

► ВІДКРИТИ ПОВНУ КНИГУ РЕЦЕПТІВ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #iginiomassari #кремапастичнацера

Англійський суп кондитерської Френі в Мессіні

Ла Річетта був гостем кондитерської Френі в Мессіні. Кондитер Лілло Френі приготувала традиційний десерт - англійський суп.

КРЕМ з кондитерських виробів - італійський рецепт Іджіо Массарі

Кондитерський крем - найвідоміший крем у світі кондитерського виробництва. Італійський майстер кондитерських виробів Ігініо Массарі розповідає нам секрет італійського рецепту: дізнайтеся, як приготувати ідеальний крем і використовувати його як основу для листкової випічки або бісквітних тістечок, або просто насолоджуйтесь кондитерським кремом як вершковим десертом!

00:00 - ЩО ГОТУЄТЬСЯ?
00:17 - ПІДГОТОВКА
01:39 - ГОТУВАННЯ
03:10 - ПЛАТИРАННЯ

ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ? ПІДПИШИСЬ ЗАРАЗ:

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОТУЧАТИ ІКОНУ ДВІНЦЯ, ЩОБ ОТРИМАТИ ВСІ ПОВІДОМЛЕННЯ!

★ КРОК ПО КРОК РЕЦЕПТ (З ФОТОГРАФІЯМИ):

★ ІНГРЕДІЄНТИ (на 750 г заварного крему)

Молоко 500 г.
Цукор 130 г.
Яєчні жовтки 125 г.
Рисовий старк 40 г.
Стручок ванілі 2
Цедра лимона ½

► ОСТАННІ ВІДЕО З ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

Giallozafferano - найкращий веб -сайт про їжу в Італії! Тут ви можете знайти багато швидких і простих рецептів від закусок до десертів, включаючи смачні перші та другі страви: готувати з нами ніколи не було простіше!

► ОНЛАЙН -КУТНИК ГІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Канал YouTube GialloZafferano (італійська мова з підписками)

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #італійська їжа #гірчичний крем

ШВИДКИЙ І ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ПРОГРАМИ АНГЛІЙСЬКОГО СУПУ НА 5 ХВИЛИН / Оригінальні італійські рецепти

Якщо вам подобаються наші відео ПІДПИСАЙТЕСЯ ТАК ЛАЙК і діліться Дякую :)
Інгредієнти
400 мл молока
10 мл збитих вершків
3 жовтки
100 г цукру
3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
8 г ванільного цукру або ваніліну
100 г печива з корівками
200 мл червоного соку
Прикрасьте гірке какао
Перед подачею дайте йому відпочити 20 хвилин
Підписуйтесь на канал, щоб дізнатися більше
@Домашні рецепти

Zuppa Inglese, як Tiramisù, - це класика італійського тістечка, і в той же спосіб це один з найпопулярніших десертів, зроблених тими, хто любить возитися вдома.
Щоб приготувати зуппу по -англійськи у цьому відео -рецепті, я слідував рецепту, який передавався у моїй родині поколіннями, насправді з дитинства по неділях у моєму домі було прийнято їсти англійську зуппу по -англійськи, яку готувала моя бабуся Я хочу дати рекомендацію останнім: замочіть яйця у воді та амучині щонайменше на 2 години перед їх використанням, ця процедура гарантує, що бактерії, що викликають сальмонели, можуть бути присутніми в шкаралупі яєць. помре, важливо користуватися цією обережністю під час приготування англійського супу, оскільки хоча яйця готуються при 80 °, ця температура не гарантує знищення всіх бактерій, ця процедура є ще більш важливою, якщо ви використовуєте яйця від курей, вирощених на вашому власний.
Зробити Zuppa Inglese нескладно, проте, якщо ви хочете зробити гарний Zuppa Inglese, вам слід звернути увагу на деякі деталі, які, врешті -решт, змінять ситуацію.
По -перше, не думайте готувати хороший англійський суп із бісквіта, немає молочного торкола для приготування англійського супу, це тому, що бісквіт не може добре утримувати вологу.
Ще одна принципова річ - приготувати ідеальний крем, якщо ви зробили помилку у вершках, отже, ви також помилилися в Zuppa Inglese, ще одна дуже важлива деталь, а решту в холодильнику перед подачею, Zuppa Inglese слід залишити принаймні 5/6 годин у холодильнику один раз, щоб усі аромати з’єдналися.

Посилання на відео Рецепт Torcolo al Latte:
Посилання на Videooricetta Bagna в Alrchemens:

Загальний час реалізації: 1/2 години
Складність реалізації: Середня

Ось посилання для друку рецепта:

Не пропустіть моє наступне відео, не забудьте ПІДПИСАТИСЯ на мій канал:

Якщо ви хочете стежити за мною також у інших соціальних мережах:
ІНСТАГРАМ
ФЕЙСБУК
ТВІТЕР
GOOGLE +
БЛОГЕР
НАЙКРАЩИЙ

Дякую за перегляд мого відео.
Не соромтеся писати коментар чи запитання, і я з радістю відповім.
Якщо вам сподобалось. ставте лайки, додайте у вибране, поділіться моїм відео!
До скорої зустрічі Федеріко.

Музика, використана у цьому відео, була завантажена з фонотеки YouTube.

Заварний крем, дуже швидко готується всього за 2 хвилини

Всім привіт,
за популярністю сьогодні я показую вам свій рецепт заварного крему.
Навколо багато версій, я покажу вам свою.
З заварним кремом можна робити різні варіації, такі як шоколадний крем, дипломатичний крем, лимон тощо.

ІНГРЕДІАНТИ:
400 мл молока
4 жовтки
1 стручок ванілі
30 г кукурудзяного крохмалю
90 грам цукрового піску

★ Facebook Захоплення uccia3000➜

ПІДГОТОВИЙ ТОРТ: Ідеальні рецепти приготування, як у кондитерській!

ПІДГОТОВИЙ ТОРТ: Готуйте його, як у кондитерській!
Підписуйтесь на канал:

У сьогоднішньому відеоролику ми покажемо вам всю інформацію, необхідну для приготування ідеального бісквіта в 4 різних варіантах.
Окрім рецептів, ви знайдете детальну інформацію про приготування та замочування бісквіта для ваших улюблених тістечок.
--------------------------------
ВИКОРИСТАННЯ АКСЕСУАРА:
Планетарна модель Kenwood KMix
Ретро -міксер Russel Hobbs Retro
Розсіюване тепло Spillo
Форма для торта 20 см
Дозатор мокрий

ПРОПОНУЄ кондитерські аксесуари
--------------------------------
Інгредієнти класичного бісквіта:
4 яйця (280 г)
160 грам цукрового піску
160 грам борошна 00
1 стручок ванілі
1 цедра лимона

Інгредієнти какао -бісквіта:
4 яйця (280 г)
160 грам цукрового піску
145 грам борошна 00
15 г гіркого какао

Інші рецепти описані у відео
---------------------------------------
РОЗДІЛИ - ЧАСИ ЧАСУ
00:00 Вступ
00:15 Класичний бісквіт
07:04 Приготування їжі
09:00 Какао -бісквіт
11:38 Бісквіт з маслом
13:12 Змочування
----------------------------------------
Використовуване аудіо / відео обладнання:
Sony ZV-1
Canon 200d
Samsung M31
Об'єктив 50 мм
Об'єктив 35 мм
Gimball Osmo Mobile 3
Світлодіодне освітлення
Usb мікрофон
-------------------------------------
Італійські торти: основи дизайну тістечок та тортів. Рецепти та покрокові підручники для приготування десертів та прикрашених тортів (торти на день народження, весільні торти тощо) з використанням цукрової пасти (пдз), рослинних вершків, королівської глазурі (королівська глазур), вершкового масла тощо.

Блог:
Facebook:
Pinterest:
Instagram:
Twitter:

#десерти #рецепт #бісквіт

Ви коли -небудь замислювалися над тим, щоб зробити дрібницю зі смаком м’яти? Ось дрібничний рецепт на будь -який смак!

КУПАЛЬНИЦЯ ДЛЯ ПІДГОТОВОГО ТОРТУ: БЕЗАЛКОГОЛЬНИЙ, АЛКОГОЛЬНИЙ та МОЛОЧНИЙ

КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!
Як приготувати сироп для бісквіта та тістечок:
★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

Замочування бісквіта важливо для збагачення ваших тістечок! Це зробить їх м’якими та смачними завдяки обраному вами аромату!

★ РЕЦЕПТ ГОЛОВНОГО ТОРТУ ТУТ:

АНГЛІЙСЬКА СУПА Дуже кремовий і супер смачний рецепт

SOUP ENGLISH - один з тих десертів, що коли ви не знаєте, що запропонувати нашим гостям, ви завжди на безпеці, це завжди подобається всім! Коли справа доходить до столу, це завжди вечірка. Вершковий і насичений, десерт, який я обожнюю!
РЕЦЕПТ:

Рецепт кондитерського виробу: спеціальний англійський суп на вечірці | Академія кухаря

Відео урок тістечка
Рецепт приготування особливої ​​дрібниці вечірки

Зареєструватися |
Facebook |
Twitter |
Instagram |
Інші рецепти та інформація про курс |

ДИПЛОМАТИЧНИЙ КРЕМ Іджіо Массарі

Дипломатичний крем - один з основних рецептів тістечка у всьому світі і походить від союзу заварного крему та збитих вершків: Майстер Іджиніо Массарі розкриває свій рецепт дипломатичних вершків, ідеально підходить для наповнення десертів - таких як мільфель, тістечка та вершкові слойки - або подавати як ложку десерту, прикрасивши чашки ягодами або шоколадною стружкою. Дипломатичний крем - універсальний крем: насправді ви можете ароматизувати цю основу пастою фундука, фісташками та шматочками свіжих фруктів, щоб зробити її ще багатшою!

★ 00:27 - СОСТАВИ ТА ПІДГОТОВКА
★ 01:50 - ЯК ЗБИРАТИ КРЕМ
★ 03:14 - ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ ДИПЛОМАТИЧНИЙ КРЕМ

★ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ ВІДЕОРЕЦЕПТІВ?
. . . ►
КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!

★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

★ ІНГРЕДІЄНТИ (Дози на 600 г дипломатичного крему)

Високоякісне незбиране молоко 200 г.
Стручок ванілі бурбонського з Мадагаскару ½
Жовтки (близько 3) 40 г.
Цукор 40 г.
Кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль) 15 г.
Желатин у листах 7 г.
Свіжі рідкі вершки 300 г.

Маестро Іджиніо Массарі повертається до Джалло -Зафферано, щоб відкрити секрети найвідоміших і улюблених десертів: справжні уроки тістечка, які можна побачити та переглянути, відкрити хитрощі та секрети одного з найпопулярніших італійських кухарів у світі. Відкрийте для себе всі рецепти Маестро Массарі та приготуйте їх разом з нами!

► РЕЦЕПТИ ІДЖІНІО МАССАРІ

► ОСТАННІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

► ПРОСТІ І ШВИДКІ ДЕСЕРТИ: ВСІ РЕЦЕПТИ

GialloZafferano - це місце приготування їжі номер 1 в Італії! Приходьте та відкрийте для себе безліч швидких і легких рецептів, від закусок до десертів, проходячи смачні перші та другі страви: з нами приготування стає дуже простим!

► ВІДКРИТИ ПОВНУ КНИГУ РЕЦЕПТІВ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #iginiomassari #крем

ШОКОЛАДНА СКАРДА

Шоколадний заварний крем-це основне приготування тіста: класичний заварний крем, до якого додається темний шоколад для жадібного, талого в роті та бархатистого результату.

Ми впевнені, що ви теж закохаєтесь у наш шоколадний крем, тому запрошуємо вас приготувати мафіни, вершкові слойки або бісквіт, щоб використати його з творчістю та смаком. Очевидно, також насолоджуються ложкою зі збитими вершками, і трохи розсипаного амаретто буде смачним!

★ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ ВІДЕОРЕЦЕПТІВ?
. . . ►
КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!

★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

★ ІНГРЕДІЄНТИ (порцій 4)

55% темного шоколаду 100 г.
Незбиране молоко 500 г.
Боби ванілі 1
Яєчні жовтки 75 г.
Цукор 140 г.
Кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль) 45 г.
Сіль до 1 щіпки

► ОСТАННІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

► ПРОСТІ І ШВИДКІ ДЕСЕРТИ: ВСІ РЕЦЕПТИ

GialloZafferano - це місце приготування їжі номер 1 в Італії! Приходьте та відкрийте для себе безліч швидких і легких рецептів, від закусок до десертів, проходячи смачні перші та другі страви: з нами приготування стає дуже простим!

► ВІДКРИТИ ПОВНУ КНИГУ РЕЦЕПТІВ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #cremapasticcera #cremaalcioccolato

Смачний рецепт тістечка з Неаполіта ЛЕГКО

. РЕЦЕПТ:
350 грам борошна 00
180 г картопляного крохмалю
1/2 чайної ложки розпушувача
180 г холодного вершкового масла з холодильника
2 столові ложки ванільного екстракту (
2 середніх яйця
160 грам цукрової пудри
Фрези для макаронних виробів діаметром 10 і 12 см
250 грам маскарпоне
80 грам цукрової пудри
2 столові ложки ванільного екстракту або іншого (
250 мл свіжих вершків
нарізаний фундук за смаком.
цукрова пудра за смаком.
насадка № 104

#рецепт #делізіоза #тісто з тіста #нутелла #делізіосеконнутелла #фроллеконнутелла #печиво #tricetteuccia #кремапарадізо #парадізо

Смачне, смачне і просте у приготуванні зі смачним і швидким кремом всередині!
Якщо вам подобається ця маленька випічка, яку ви бачите у вітринах кондитерських, що складається з двох дисків пісочного тіста та безлічі арахісу, сьогодні ви можете легко приготувати їх удома
У мене є супер перевірений рецепт цієї смачної випічки, дуже простий рецепт! Давайте приготуємо їх разом, і ви побачите, що ви та ваші друзі будете в захваті!
Що ви кажете, що ми робимо.

. РЕЦЕПТИ:
350 грам борошна 00
180 г помпе де терре фекуле
172 cuillère à café de levure chimique
180 грам фреодировочного холодильника
2 закуски в супі з ванільного екстракту (
2 œufs moyens
160 грам сукре ен пудре
Діаметр купе 10 і 12 см
250 грам маскарпоне
80 грамів сукре та натрію
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille ou autre (
250 мл крем -фріш
noisettes hachées au goût.
sucre en poudre au goût.
автобус №. 104
. ОТРИМАЄ:
350 грам de farinha 00
180 г фекули картоплі
172 colher de chá de fermento em pó
180 гр мантейги фріа да джеладейри
2 колони де сопа екстрато де баунілья (
2 овочі медіо
160 грам açúcar em pó
Cortador de massa de 10 і 12 cm de diâmetro
250 грам маскарпоне
80 грам açúcar em pó
2 колони де сопа де екстрато де баунілья оу аутро (
250 мл свіжих вершків
avelãs picadas in gosto.
açúcar de confeiteiro in gosto.
біко ні. 104

. REZEPT:
350 Грамм Мел 00
180 г Kartoffelstärke
172 Teelöffel Backpulver
180 г калте вершкового масла aus dem Kühlschrank
2 ванільного екстракту Esslöffel (
2 mittelgroße Eier
160 грамм Пудерзукера
Nudelschneider з 10 і 12 см Durchmesser
250 грам маскарпоне
80 Грамм Пудерзукер
2 Esslöffel Vanilleextrakt oder anderes (
250 мл фріше Сане
gehackte Haselnüsse nach Geschmack.
Puderzucker nach Geschmack.
Düse Nr.104

. РЕЦЕПТ:
350 грам борошна 00
180 г картопляного крохмалю
172 чайної ложки розпушувача
180 г холодного вершкового масла з холодильника
2 столові ложки ванільного екстракту (
2 середніх яйця
160 грам цукрової пудри
Різак для макаронних виробів діаметром 10 і 12 см
250 грам маскарпоне
80 грам цукрової пудри
2 столові ложки ванільного екстракту або іншого (
250 мл свіжих вершків
нарізаний фундук за смаком.
цукрова пудра за смаком.
насадка № 104

EC ΣΥΝΤΑΞΗ:
350 γραμμάρια αλεύρι 00
180 γραμμάρια αμύλου πατάτας
172 кілограми
180 γρ. Κρύου βουτύρου από το ψυγείο
2 кошик εκχύλισμα βανίλιας (
2 μεσαία αυγά
160 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
Κόφτης ζυμαρικών διαμέτρου 10 і 12 см
250 γραμμάρια μασκαρπόνης
80 γραμμάρια ζάχαρης άχνη
2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας ή άλλο (
250 мл φρέσκιας κρέμας
ψιλοκομμένα φουντούκια για γεύση.
ζάχαρη άχνη για γεύση.
ακροφύσιο αρ. 104

Традиційний рецепт домашнього англійського супу. Апетитний рецепт ENG SUB

#acetaialavecchiadispensa #Recepes #zuppa inglese

. ‍. У КУХНІ зі СТАРОЮ КОРМІНОЮ. Ласкаво просимо на мою кухню! Ми хочемо поділитися з вами нашими сімейними рецептами, зробленими простим і смачним способом, так само, як ви їх зробите вдома. Сьогодні ми готуємо чудову класику італійської кухні, приголомшливий десерт з ложки: англійський суп. .

. Повний рецепт можна знайти на нашому веб -сайті:

Слідкуйте за нами у соцмережах!
► Facebook:
► Instagram:

АНГЛІЙСЬКА КУЛЬБА РОЛЛ без приготування SAVOIARDI Швидкий і простий рецепт - РЕЦЕПТИ ГАБРІ

Сьогодні я поділюся з вами рецептом мого рулетка з божими косичками, наповненого заварним кремом або, якщо вам більше подобається, рулеткою -дрібницею.
Швидкий і легкий десерт, який також без приготування.
Замість класичного бісквіта ми б використали сонечка.
Rotolo di Zuppa Inglese - це моя ідея, мені сподобалося тут, вдома, і я вирішив поділитися рецептом з вами.
Спробуйте і дайте мені знати, чи сподобалось вам
поцілунок
Габрі

. КОМЕРЦІЙНІ ЗАПИТИ ▶ ️ [email protected]

. ІНГРЕДІАНТИ.
Заварний крем

2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

400 мл води
6 столових ложок лікеру алчермес
2 столові ложки цукру

шоколадна стружка за смаком

або 2 столові ложки крему ганаш

► СОЛОДКІ НА ВСІ ЧАСИ:
► СЛІДКОВІ СНИДКИ:
►ДОМАШНЕ:

► ЗАПУСКИ:
► Перші страви:
►СЕКУНДИ:
►ЗАХОДИ:

► БРАЗІЛЬСЬКІ РЕЦЕПТИ:
► СКЛАДНІ ІДЕЇ:
►ЯК це зробити? :
► ВИГРЯДАЄТЬСЯ:
►RISO І RISOTTI:
►Кольорові та солодкі ТОРТИ БЕЗ ПРИГОТОВЛЕННЯ:
►СЛІДОВІ КРЕМИ

СПІРАЛЬНА ПЛІСЬКА
ЦІАМБЕЛЛОНОВА ЛІТНЯ
ПЛАНЕТАРНИЙ
НОВИНИ для прикраси
КОШКИ ВСТАНОВЛЕНО
МУФФІНС ПЛІСЬ
ЧАШКА ПАПЕРУ
FORNETTO VERSILIA
ПОВЕРНІТЬ ОМЛЕТИ
ПЛІСЬКА СОНЯЧНИКА

♬ Музика ♬ Поверніть мені я -я

#підсумок англійського

СПОНДЖЕН ТОРТ рецепт ДжаллоЗафферано

КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!
Бісквіт - це найвідоміше базове приготування тіста: яйця, цукор, борошно та крохмаль перетворюються на м’який десерт для фарширування! ★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

УРОК ТОПЛИВОГО ТИСТА - АНГЛІЙСЬКА СУПА

АНГЛІЙСЬКИЙ КРЕМ Класичний рецепт і версія з вершками

АНГЛІЙСЬКИЙ КРЕМ Класичний рецепт і версія з вершками
Підписуйтесь на канал:

Англійський крем - це базовий кондитерський крем, який широко використовується для приготування супутніх соусів і як основа для баварського крему. Ви можете зробити англійський крем, використовуючи свіже молоко або вершки. Крем дозволить вам отримати більш густий і смачний крем, відмінно підходить для ароматизації улюбленим лікером, а також для супроводження морозива, шоколадних тістечок тощо.
------------------------------------
ПРОПОНУЄ кондитерські аксесуари
---------------------------------------
ІНГРЕДІАНТИ
12 яєчних жовтків (210 г)
160 грам цукрового піску
1/2 стручка ванілі
500 мл свіжого цільного молока
-------------------------------------
Використовуване аудіо / відео обладнання:
Sony ZV-1
Canon 200d
Об'єктив 50 мм
Об'єктив 35 мм
Світлодіодне освітлення
Usb мікрофон
-------------------------------------
Італійські торти: основи дизайну тістечок та тортів. Рецепти та покрокові підручники для приготування десертів та прикрашених тортів (торти на день народження, весільні торти тощо) з використанням цукрової пасти (пдз), рослинних вершків, королівської глазурі (королівська глазур), вершкового масла тощо.

Блог:
Facebook:
Pinterest:
Instagram:
Twitter:

Наприкінці кожного обіду чи вечері, які поважають за повноту, і тому їм вдається повною мірою залучити наших гостей, ніколи не може пропустити глазур на торті, цей ідеальний десерт, який розбиває серце (і на смак) відвідувачі, які сидять за нашим столом, приносять стільки задоволення і щастя тим, хто все приготував.

БАБИНИЙ ТОРТ: ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ

Бабусиний торт-чудова класика тістечка: скриня з пісочного тіста містить багату начинку заварного крему з ароматом лимона. Останній штрих? Кілька хрустких кедрових горіхів на поверхні і посипка цукрової пудри! Бабусиний торт ідеально підходить для будь -якого випадку, навіть як торт на день народження, і сподобається і молодим, і старим!

★ 00:28 - ПІДГОТОВКА ІНГРЕДІЄНТІВ ТА ХОРОБИНА
★ 02:11 - ІНГРЕДІЄНИ ТА ПІДГОТОВКА КРЕМУ
★ 03:31 - ПІДГОТОВКА ТОРТІВ І ГОТУВАННЯ
★ 05:38 - РІЗУВАННЯ І ПАЛЕННЯ

★ ХОЧЕТЕ БІЛЬШЕ ВІДЕОРЕЦЕПТІВ?
. . . ►
КЛІКНІТЬ НА ДВИГОЛЬНИК, ЩОБ ВИ КОЖНОГО ПОВІДОМЛЕННЯ МИ ОБУЧАЄМО НОВИЙ РЕЦЕПТ!

★ ІНГРЕДІЄНТИ, ДОЗИ І ПРОЦЕДУРА:

★ ІНГРЕДІЄНТИ (подається у формі діаметром 10 - 26 см)

Середні яйця 2
00 борошна 450 г.
Цукор 160 г.
Холодне вершкове масло 200 г
Лимонна цедра 1

Незбиране молоко 750 г.
Яйця 3
Жовтки 1
Цукор 225 г.
Кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль) 35 г.
00 борошна 30 г.
Лимонна цедра 1

НАПРИСУВАТИ І ОКРАСИТИ

Кедрові горіхи 25 г.
Цукрова пудра за смаком

► ОСТАННІ ВІДЕО РЕЦЕПТИ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО

► ПРОСТІ І ШВИДКІ ДЕСЕРТИ: ВСІ РЕЦЕПТИ

GialloZafferano - це місце приготування їжі номер 1 в Італії! Приходьте та відкрийте для себе безліч швидких і легких рецептів, від закусок до десертів, проходячи смачні перші та другі страви: з нами приготування стає дуже простим!

► ВІДКРИТИ ПОВНУ КНИГУ РЕЦЕПТІВ ДЖІАЛЛОЗАФФЕРАНО:

► Facebook:
► Instagram:
► Pinterest:
► Twitter:

#giallozafferano #dolci #tortadellanonna

КРЕМ З КРЕМУ БЕЗ ЯЙЦЕЙ - КЛАСИЧНИЙ І ШОКОЛАДНИЙ - Легкий рецепт заварного крему

Привіт всім! Сьогодні ми готуємо разом класичний і шоколадний КЕСТАРД БЕЗ ЯЙЦЕЙ, дуже простий крем з дуже малою кількістю інгредієнтів!
Він ідеально підходить для тих, хто не може їсти яйця, або для тих, хто хоче легкого і оксамитового крему! Напишіть мені в коментарях, якщо ви повторите це ще раз.

ВІДКРИТИ НАПИСАНИЙ І РОЗРЯД РОБОТИ ►

ІНГРЕДІАНТИ:
500 мл коров’ячого або рослинного молока
3 столові ложки картопляного крохмалю
3 столові ложки цукру
пів чайної ложки куркуми
Цедра лимона
50-60 г чорного шоколаду

ТІСТО БЕЗ ЯЙЦЕЙ ►
ЯБЛОЧНИЙ ТОРТ БЕЗ ЯЙЦЕЙ ►

ВСІ МОЇ РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДРУКУ ►

⬇︎ПОДИВІТЬСЯ ОСТАННІ РЕЦЕПТИ ТУТ⬇︎
FR ОВОЧОВІ ФРИТЕРИ

ТИСЯЧ ІДЕНІЙ ОБІДУ ЗНО: ОФІС-УНІВЕРСИТЕТ

➜ КРЕСПЕЛЛЬ ЦУКЧІНІ І РІКОТТА

ФАРШОВАНИЙ МЯСОК З КАРТОПЛИ

ПАРАЙСЬКА ПІЦЦА З РІКОТТЕЮ І ШПІНАКОМ

➜ МІКІ БУФЕТОВІ ПОСИЛАННЯ

КВІТКОВИЙ ФРУКТОВИЙ ТОРТ З ЙОГУРТОМ:

МЯКИЙ ЯГУРТ І АРАНЖЕВИЙ ПОМАСИ:

➜ СПІКИ ШПІОНСЬКОЇ КАРТОФЛІ:

М'ЯКИЙ ПОНОС З ЛИМОНОМ:

М'який домашній фокацин:

➜ МЯГКИЙ АРАНЖЕВИЙ РОЛОК:

OG ЯГУРТ І ДЖЕМ:

➜ШАРЛОТТА ПАНДОРО З АПЕРАНТОМ

➜ДОМАШНІЙ ТОРОН З ФІСТАЧІОМ І ФУНДЕЛЯМИ

МЯКІ ШОКОЛАДНІ ФЛЕЙТИ

ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З МЯКИМ ТЕПЛИМ СЕРЦЕМ:

➜ ДУЖЕ МЯКІ ДВОТОНОВІ КОРОНИ:

T ЧАЙНИКИ МІЛЛЕГУСТІ:

UNРОЗМІРЕНІ МОЛОЧНІ БЛОКИ:

➜TORTA DELIZIA RICOTTA І груші:

Суп із сочевиці, англійський суп та яблучний пиріг Феррара

Що проходить повз монастир:
Суп із сочевиці, англійський суп та яблучний пиріг Феррара

Підтримайте і мій КАНАЛ!
Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо ви успішно його зробили. якби я був вам корисний для отримання певної інформації, будь ласка, зробіть невелику пожертву. За виручені кошти я куплю краще обладнання, яке дозволить мені робити якісні відео!

Незамінний інгредієнт для приготування англійського супу, цей вологий, завдяки низькому вмісту алкоголю, можна використовувати для змочування будь -якого іншого типу бісквіта.

Час виготовлення: 15 хвилин плюс час охолодження
Складність реалізації: Низька

Щоб надрукувати цей рецепт, натисніть тут:

Не пропустіть моє наступне відео, не забудьте ПІДПИСАТИСЯ на мій канал:

Якщо ви хочете стежити за мною також у інших соціальних мережах:
ФЕЙСБУК
ТВІТЕР
GOOGLE +
БЛОГЕР
НАЙКРАЩИЙ

Дякую за перегляд мого відео.
Не соромтеся писати коментар чи запитання, і я з радістю відповім.
Якщо вам сподобалось. ставте лайки, додайте у вибране, поділіться моїм відео!
До скорої зустрічі Федеріко.

Музика, використана у цьому відео, була завантажена з фонотеки YouTube.

Be Bop 25 від Audionautix - це пісня, авторизована Creative Commons Attribution (
Художник:

АНГЛІЙСЬКИЙ СУП БАБУКИ

Ось мій рецепт бабусиного англійського супу!

ІНГРЕДІАНТИ:
- 300 г паличок
- 1 літр молока
- 3 цілі яйця
- 2 жовтки
- 1 шматочок лимона
- Алхермес
- 5 столових ложок цукру
- полуниця для прикраси (за смаком)


Англійський суп (4)

  1. Спочатку приготуйте заварний крем.
  2. Збийте жовтки з цукром, додайте борошно, обережно, щоб не утворилося грудочок, і розведіть гарячим молоком.
  3. Поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння і дайте йому загуснути, постійно помішуючи.
  4. Зніміть крем з вогню і дайте йому охолонути, час від часу помішуючи, щоб не утворилася скоринка на поверхні.
  5. Потім наріжте бісквіт на скибочки товщиною півсантиметра.
  6. Викладіть їх у дві окремі тарілки, і одну половину ви посипте алкермами, іншу половину - ромом.
  7. Якщо ром занадто міцний, його можна розтягнути невеликою кількістю води.
  8. Збийте три білки до міцності і нехай в них потрапить 120 г цукру, який ви дуже акуратно перемішаєте.
  9. Візьміть вогнетривкий посуд для подачі, діаметром близько 30 см, і намажте на дно 2-3 столові ложки вершків.
  10. Потім зробіть шар з бісквіта Алчермес, що покриває все дно, продовжуйте робити шари крему та бісквіта, розташовуючи все так, щоб утворився своєрідний купол.
  11. Закінчіть кремом, яким ви спробуєте покрити весь сформований купол.
  12. Нарешті, залийте збиті яєчні білки, які ви розкладете лезом ножа, щоб повністю покрити пиріг.
  13. З цих збитих білків ви залишите осторонь пару ложок, покладете їх у полотняну кишеню з гладкою круглою насадкою діаметром півсантиметра, і зробите перлину корону навколо торта і тверезу прикрасу, яку ви доповнить цукатами.
  14. Потім посипте пиріг цукром, що залишився, почекайте кілька хвилин, щоб цукор розплавився, і поставте пиріг у дуже легку духовку приблизно на двадцять хвилин, щоб безе висохло і набуло дуже світлого русявого кольору .
  15. Подавати дуже холодним.
  16. NB.
  17. Відмінний варіант виходить, якщо змочити бісквіт апельсиновим лікером, змішаним з водою і кавою, і використати половину заварного крему і половину шоколадного крему (отриманий шляхом змішування розтопленого темного шоколаду з заварним кремом).
  18. Смачного!


Неаполітанський англійський суп, неаполітанська англійська дрібниця

Існує багато варіантів англійської дрібниці в Італії. Цей неаполітанський і зроблений з Pan di Spagna, а не Savoiardi, і для рикотти замість кондитерського крему. Різні, але такі ж смачні.

  • 8 унцій (200 г) бісквіта або геноазу (комерційно приготований підійде, якщо ви поспішите)
  • 300 г дуже свіжої рікотти
  • 1/2 склянки (100 г) цукру
  • 100 г шоколаду для випічки
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
  • 2 столові ложки Liquore Galliano (ви також можете використовувати Strega або амаретто)
  • 1/2 склянки рому

Натріть шоколад в мисці.

Прокладіть рікотту через ситечко та у другу миску.

Покладіть цукор у каструлю зі столовою ложкою води і нагрівайте його на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки він не стане блідо -карамельним. На цьому етапі потроху перемішуйте його до рікотти, щоб отримати крем, потім додайте ванілін і Гальяно і добре перемішайте.

Тонко наріжте бісквіт і викладіть частиною дна сервірувального блюда (10 дюймів або 22 см). Посипте бісквіт ромом і викладіть на нього дві столові ложки суміші рікотти, а потім посипте шоколадом. Продовжуйте ще одним шаром бісквіта, більше рому, більше рікотти і більше шоколаду, і повторюйте послідовність, поки все не буде вичерпано, закінчивши тертим шоколадом. Охолодіть zuppa inglese принаймні 2 години перед подачею.


Рецепти тесту шеф -кухаря та Завжди полудень

Закип'ятіть молоко і вершки з ваніліном і половиною цукру (200 г). Збийте жовтки з цукром, що залишився, додайте крохмаль, а потім вилийте суміш у каструлю з молоком і доведіть її до кипіння.

У цей момент поверніть крем віночком, вимкніть вогонь і дайте йому охолонути. Дві шоколадки порізати окремо.

Розділіть вершки на 2 частини: у першу половину додайте 200 г подрібненого темного шоколаду.

Перемішайте і дайте охолонути, накривши крем контактною плівкою, щоб запобігти утворенню шкіри на поверхні.

Додайте нарізаний білий шоколад до холодних темних вершків і навпаки темний шоколад у жовтих вершках. Наповніть прозору чашку, чергуючи шари божих корів, змочених у сиропі & # 8217alchermes двома кремами.

Закінчіть жовтим кремом і за допомогою трубного мішка покрийте всю поверхню шипами крему. Прикрасьте пасмами розтопленого шоколаду і залиште відпочити на пару годин перед подачею.

Відео рецепт англійського супу

Якщо ви хочете подивитись відео рецепту зуппа по -інґлезькому Даніеле Персегані, запропонованого в новій редакції кулінарної програми La Prova del cuoco, що транслюється на RaiUno, нижче ви знайдете посилання для перегляду.


Англійський суп La Morra

Це особливий торт, що зовсім відрізняється від традиційної інглезе з зуппи, виготовленої в Альбі з абрикосовим варенням, ромом та алкермесами.

Перш за все приготуйте креми. Для кондитерського крему змішайте два жовтки з двома ложками цукру і півтори ложки борошна, потім додайте вершки і дві дл молока, а потім продовжуйте перемішувати. Покладіть його в каструлю і дайте закипіти, постійно перемішуючи.

Приблизно через хвилину зніміть з вогню і дайте охолонути.

Для приготування шоколадного крему змішайте два жовтки з двома ложками цукру, половиною ложки борошна, какао додайте чотири дл молока і дайте закипіти, перемішуючи після хвилина, зніміть з вогню і додайте тертий чорний шоколад і розтопіть його в гарячих вершках.

Візьміть савоярді і злегка опустіть їх у каву, покладіть трохи на дно таці і покрийте кондитерським кремом.

Потім додайте інші печива, змочені в каві, і покрийте їх шоколадним кремом, продовжуючи додавати печиво та креми до кінця, спробуйте закінчити шоколадним кремом.

Подавати холодним зі склянкою Москато д & # 8217Асті або Москато пасіто.

Армандо Гамбера

Випускник хімії Туринського університету, працює вчителем хімії в загальноосвітній школі. Протягом багатьох років він зосереджує свої дослідження та дослідження в галузі кулінарії, вина та сиру, особливо тих, що в районі Ланге в Італії. Він робить внесок у посібники з повільної їжі на цю тему («Osteria d'Italia», «Le Strade del Barolo», «Barolo and Barbaresco», «Guida delle Langhe and Roero», «Рецепти таверн Langa», «Сири з Європа »). Він написав книги для муніципального льоху Ла -Морра: «Кухня та вина Ла -Морра» (Кухня та вино Ла -Морра), «Виноградник на етикетці, історія Бароло -ді -Ла -Морра» (Виноградники в етикетках, Історія Ла -Морра Бароло). Його монографія "La cucina di Alba nel Novecento" (Кухня 1900 -х років в Альбі) міститься в книзі під редакцією Famija Albeisa "Велика книга кухні Альби". Він пише для журналів (Barolo & amp Co. Slowfood The Taster Itineraries у П’ємонті). Він є майстром -дегустатором сирів і займає посаду віце -президента ONAF (Національна організація дегустаторів сирів), він проводить уроки дегустації вин та сирів та організовує курси кулінарії, що проводяться у ресторанах по всій Ланзі. Його курси кулінарії породили дві книги рецептів: «Кулінарія з вином» («Кулінарія з вином») та «Осіння кулінарія». --------------------------------- Закінчив хімію в Туринському університеті, він є професором хімії середньої школи. Протягом кількох років він присвятив себе вивченню та дослідженням у галузі кухні, вин та сирів, зокрема Ланге. Він співпрацює з галузевими посібниками, виданими Slow Food ("Osteria d'Italia", "Дороги Бароло", "Бароло та Барбареско", "Guida delle Langhe та Roero", "Рецепти таверн Langa", "Сири" Європи "). Для муніципального підвалу Ла Морра він написав книги: «Кухня та вина Ла Морри», «Виноградник на етикетці, історія Ла Морра Бароло». У "Великій книзі кулінарії Альби", виданій Famija Albeisa, з'являється його монографія "Кухня Альби у ХХ столітті". Він пише для деяких журналів (Barolo & amp Co. Slowfood L’Assaggiatore Itineraries у П’ємонті). Він є майстром дегустатора сиру та займає посаду віце -президента ONAF (Національна організація дегустаторів сиру), проводить уроки дегустації вин та сирів, організовує курси кулінарії у ресторанах Langa. На уроках кулінарії він витягнув дві книжки рецептів: «Приготування їжі з вином» та «Осіннє приготування».