Традиційні рецепти

Рецепт гострих креветок з перцем чилі та часником

Рецепт гострих креветок з перцем чилі та часником

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Молюски
  • Креветки

Пряні креветки в тайському стилі. Це робить чудову вечерю.

Це зробили 269 людей

ІнгредієнтиПодає: 1

  • 2 1/2 столові ложки рослинної олії
  • 60 мл води
  • 75 г нашаткованої капусти
  • 1 столова ложка подрібненого часнику
  • 8 великих свіжих креветок, очищених і очищених від шкірки
  • 2 чайні ложки подрібнених пластівців червоного перцю
  • 2 столові ложки нарізаної цибулі
  • 1 столова ложка подрібненого свіжого коріандру
  • 1 столова ложка соєвого соусу

МетодПідготовка: 25 хв ›Приготування: 10 хв› Готово за: 35 хв

  1. Нагрійте 1 столову ложку олії на сковороді на сильному вогні. Додайте капусту і 1 столову ложку водяної жарки протягом 30 секунд. Вийняти капусту з каструлі і викласти на сервірувальне блюдо.
  2. Нагрійте решту 1 1/2 столової ложки олії на сковороді на сильному вогні. Покладіть часник і креветки на сковорідку і розмішайте, поки часник злегка не підрум'яниться, а креветки не стануть рожевими. Додайте в каструлю перець чилі, цибулю, коріандр, соєвий соус та воду, що залишилася. Обсмажуйте протягом 10 секунд. Гарячу суміш вилити на капусту.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(246)

Відгуки англійською мовою (182)

Спробував це з куркою. Дуже смачно, навіть синові сподобалось. Хоча можна було б зробити щось для загущення соусу. Можливо, яєчний жовток (доданий з вогню) або пальмовий цукор, щоб додати солодощі-15 листопада 2014 року

це було, безумовно, варте зусиль, які ми знову матимемо для початку. дуже смачно-01 лютого 2014 р

від tabarita

Цей рецепт приголомшливий! Єдині 2 речі, які я зробив по -різному, це те, що я додав трохи свіжого подрібненого імбиру (приблизно 1 1/2 чайної ложки. Але наступного разу я додав би ще), і у мене був мішок попередньо нарізаної брокколі, цвітної капусти та моркви, який я додав у мікрохвильову піч і кинув туди. там в кінці. У моїй шафі в мене не було пластівців червоного перцю, але я знайшов кілька пакетів пластівців червоного перцю, які ми дістали з піци, і вилили туди! Іноді доводиться імпровізувати! Крім того, після того, як ми пообідали, мій чоловік сказав, що наступного разу я повинен додати трохи арахісу! Дякую за цей смачний рецепт з низьким вмістом вуглеводів! -23 березня 2007 р.


Креветки Банг Банг

Ця страва є найпопулярнішою у Деліші. Поєднання хрустких креветок і вершкового, гостро-солодкого соусу викликає смішну залежність. Як би часто ми це не робили, це так ніколи старіє. Прочитайте поради та хитрощі, щоб зробити ваші креветки найкращими!

Чи можу я використовувати звичайні панірувальні сухарі замість Панко?

Якщо панірувальні сухарі домашні, то абсолютно! У нашій книзі ніщо не перевершує свіжих крихт хліба. Якщо ми говоримо про покупку в магазині, я б дотримувався Панько. Звичайні панірувальні сухарі надто дрібні і не хрустять майже так красиво, як Панько, тому, якщо можете, пропустіть їх у синій каністрі!

Які креветки я повинен купити?

Незважаючи на те, що розмір креветок залежить тільки від вас, ми б рекомендували купувати очищені та виготовлені креветки. Це просто скорочує час підготовки. Якщо ви також можете видалити хвости, це чудово! Якщо ні, ви можете просто відрізати їх або злегка зняти.

Як я можу зробити це здоровішим?

Якщо хочете, ви можете замінити майонез грецьким йогуртом. Інакше вони насправді цілком здорові! (Ти міг залиште панірування, але цей хрускіт є тим, що робить їх такими смачними.)

Соус гострий?

Не зовсім так, але якщо ви хочете, щоб це було, підніміться вгору по Шрірачі! Якщо ви не шанувальник, працюють і інші гарячі соуси.


Життя любить допитливих

40 коментарів:

Чудові смаки. Ми любимо креветки, і я впевнений, що моя дочка збирається з цим гагати!

Дуже спокусливі смачні розіграші!

Нічого собі прекрасного та вишуканого з усіма цими смаками.

Я дуже люблю морепродукти (крім Геодака або дивних видів). Живучи на острові, можливість скуштувати морепродукти (майже щодня) для домашньої кухні, ресторанів або прилавків біля дороги дуже спокуслива. Слово холестерин не існує в нашому словнику LOL!

Ваш помічник - це скарб, що економить вам гроші. Ваш рецепт звучить смачно, а фотографія чудова.

Такі креветки виглядають так добре!

Кольори, аромати, відчуття. гарний!

Привіт Свинка. Дякую за комплімент. Сподіваюся на покращення в майбутньому.

Привіт пані Карізо, дякуємо Вам за відвідування. Як справи? Я з нетерпінням чекаю, щоб подивитися на страву, яку я пропустив :-D

Привіт, щасливий кухар - дякую за відвідування та комплімент. Ви відвідували "CONCOURS REINE ELISABETH" для скрипки?

дякую за комплімент: & quot & gt Я сподіваюся одного разу покращитися: -DI прибирав свій кабінет, коли я виявив свої ложки з золотими рибками за ручками, а дизайн був витягнутий так далеко, ніби золоті рибки пливли до низу sppons- з водоростями та водою.

Привіт Кевін. так, я погодився, що креветки смачні. Я таки попросив свого помічника купити мені додаткову допомогу :-D Я думаю про виготовлення креветок Тамаринд, тому що я щойно купив діжку пастеризованої пасти з тамаринда без кісточок.

дякую за візит і комплімент. Мені здається, що мені зараз потрібно більше попрацювати над презентаціями LOL .. дякую за заохочення.

вау, вони виглядають смачно !! часник для мене завжди корисний :)

гарна презентація і дякую за коментар до мого блогу. Цікаво дізнатися, чи використовували ви тайські спеції у вашому чатні тамарріло, і якщо так, то якими вони були? Я уявляю, що це додало б чатні більш цікавий аромат, можливо, з лимонною травою, імбиром, часником.

Вау, вони такі гарні! Мені подобається поєднання інгредієнтів, і ваше зображення виглядає приголомшливо!

Дякуємо, що поділилися своїм рецептом!

Woohoo. Олександра! Дякую, що відвідали мою кухню! :-) Ви були п’яницею, чи не так?

Дякую за комплімент: & quot & gt Для чатні Тамарілло я пригадав, що додав у сушений перець чилі, імбир, гвоздику, чорний перець, часник, оцет і деякі нюанси та кінці ананаса та яблука з попереднього приготування LOL. На мій подив, воно вийшло дуже смачним. Смачно з олениною.

Привіт Джен, дякую за відвідування та комплімент. Це моя перша спроба, але я сподіваюся, що продовжу так і надалі. Я ще вчуся фотографувати їжу.

ваші пряні креветки виглядають добре і величезно !! вони кличуть моє ім'я! Лол!

Це може викликати велику усмішку на обличчі любителів морепродуктів. Я це люблю.

Ваш стиль їжі приголомшливий! Занадто добре, щоб потрапити в шлунок. Е -е. цей час винятковий. Чи можу я спробувати одну PLS? Хе -хе!

Щиро дякуємо, що завітали до Raising Chefs Dot Com та прокоментували нашу публікацію "Отримав суші". Крім того, я дуже оцінив пропозиції, тепер я можу з упевненістю замовити, коли ми повернемось до мого дня народження. Ще раз дякую, і я обов'язково спробую ваш фантастичний рецепт гострих креветок з перцем чилі на моїй обіді на день народження! Я теж люблю гостре!

Думав, я поверну вам послугу вашого візиту.

Чоловіче, я радий, що це зробив.
Я буду переливати ваші сторінки не без слину на кожній!

LOL, я обов'язково пригощу вас, якщо я у вашому районі! Ми можемо мати 1 кг @ Як щодо цього? Дякуємо, що завітали :-)

Привіт, Латріс! Дякую за коментар. Сподіваюся, вам сподобається більше японської кухні. Я привітав тебе з днем ​​народження спочатку з великою любов’ю і здійсненням усіх твоїх мрій! Тримати мене в курсі порядку?

Кетлін. Дякую за відвідування :-) Сподіваюся, ви спробуєте деякі рецепти. Я зараз дивлюся на ті фотографії, які ви зробили на Юзені.

Виглядає абсолютно смачно. Дуже елегантний. Ваші фотографії казкові! Також чудова інструкція з приготування.

Щиро дякую, що завітали до мого блогу та залишили коментар. Вау, мені подобається те, що я тут бачу. Не можу дочекатися перегляду ваших рецептів. Креветки виглядають фантастично.

Ткс багато за вашу добру пропозицію! Цього червня я буду у вашій місцевості. ))

дякую за заохочуючий коментар!

Дякую, що завітали до мене :-) Можливо, ви можете додати цей рецепт до своєї смачної піци?

їжа-4тота. Я люблю Новий заголовок вашого нового будинку. Настільки милий і дійсно відповідає вашим цілям. Вітаю.

Я теж роблю креветки, це несподівано :)

У вашому приготуванні ви настільки пригодницькі, ніж я. Там теж чудові кадри! Дякую, що завітали до мого роду кулінарного журналу. Подобається історія камерних епізодів. Схоже, ми можемо поділитися подібними фото історіями

Дякую, що відвідали мене LOL. так, пригоди мого друга були історією. Знаєш, що? Інша подруга щойно надіслала мені повідомлення, в яке впала одна сторона її навушників для iPod. соус з фрикадельками її мама попросила помішати! О Боже!

Цей рецепт виглядає приголомшливо! Дякуємо, що поділилися цим рецептом!

Привіт, я отримав ваш блог з сайту Food-4Tots, і я вважаю, що ваш блог та рецепти просто чудові! Креветка - одна з моїх улюблених за весь час!

Це чудовий рецепт та презентація для посиденьок. Дякую, що поділились! Молодець!

Я дуже ціную гурманів, які витратили свій дорогоцінний час на відвідування мого блогу, залишаючи заохочувальні коментарі та пропозиції, які допоможуть мені не тільки вдосконалити свій блог, але й навести мої навички. Дуже, дуже, дуже щиро дякую за вашу люб’язну увагу. Незалежно від того, чи є ви професійними кухарями, ентузіастами, гурманами або новачками, такими як я, будь ласка, залиште коментар чи два, навіть якщо ви не говорите або не пишете англійською, я можу скористатися перекладачем? Я не заробляю на коментарях, але я заробляю багато нових друзів :-D Запрошуємо будь-коли в мою скромну лабораторію :-P


Інгредієнти

  • Розмір порції: 1 (525 г)
  • Калорії 820.4
  • Загальний жир - 14,6 г.
  • Насичені жири - 2,8 г.
  • Холестерин - 527,2 мг
  • Натрій - 3075,4 мг
  • Загальний вуглевод - 101,9 г.
  • Харчові волокна - 14,9 г.
  • Цукор - 5,7 г.
  • Білки - 75,7 г.
  • Кальцій - 304 мг
  • Залізо - 6,6 мг
  • Вітамін С - 113,4 мг
  • Тіамін - 0,8 мг

Крок 1

У мисці змішайте воду, томатний соус, соєвий соус, кукурудзяну борошно, мед, подрібнену стружку чилі та мелений імбир, а потім відкладіть.

Крок 2

Нагрійте олію у воку або великій сковороді на середньо-сильному вогні і додайте туди зелену цибулю, часник і перець чилі і варіть протягом 30 секунд.

Крок 3

Додайте креветки і перемішайте для змащення олією, а потім додайте підготовлену воду і суміш для соусу, варіть і перемішайте, поки вона не стане бульбашковою і не загусне.


Кускус.

Стороною для цих креветок з часнику харісса є дуже простий рецепт кус -кусу з маслом.

Приготування займає всього кілька хвилин, і мені подобається завантажувати мою стільки петрушки, скільки я можу взяти в руки.

Якщо чесно, слово & lsquocook & rsquo трохи важке.

Ми кидаємо його в миску з окропом, сіллю і трохи масла. Потім заклейте його харчовою плівкою і дайте йому сидіти, навряд чи божевільні навички кухаря!

Просто переконайтеся, що ви даєте йому достатньо часу, щоб працювати, це повинно зайняти близько 6-7 хвилин, щоб бути ідеальним.


Рецепт гострих часникових креветок і#8211 смачний рецепт бічних страв з креветками з часником

Пряні часникові креветки - це смачна страва, збагачена добротою креветок та ароматом часнику. Креветки, як правило, напівпрозорі у сирому вигляді, але під час варіння набувають характерний рожевий або червоний колір. Спробуйте використовувати свіжі креветки, ніж заморожені, що робить вашу страву дуже смачною.

Креветки багаті омега -3 жирними кислотами, які корисні для нашого серця. Жирні кислоти також допомагають у боротьбі з такими захворюваннями, як деменція та Альцгеймер. Вони є чудовим джерелом знежирених білків і багаті вітаміном D і хорошим джерелом вітаміну В12. Креветки мають набагато меншу кількість калорій у порівнянні з більшістю інших видів м’яса, і тому вони дуже хороші для відліку калорій.

Спробуйте цей гострий і смачний рецепт креветок.

Інгредієнти

  • Креветки - 10 шт
  • Часник - 7 зубчиків (подрібнений)
  • Вершкове масло - 2 чайні ложки
  • Сухий червоний чилі - 3 носа (подрібнений)
  • Листя коріандру - кілька
  • Сіль за смаком

Метод

Крок 1

Очистіть і очистіть креветки.

Крок 2

Нагрійте на сковороді вершкове масло і додайте нарізаний часник і варіть 5 хвилин.

Крок 3

Додайте туди креветки і варіть креветки, поки вони не стануть червонувато -оранжевого кольору.

Крок 4

Додайте в нього подрібнений червоний чилі і сіль. Варіть креветки 5 хвилин на повільному вогні. Вимкніть полум'я. Прикрасити листям коріандру.


Шашлик з креветками з перцем чилі

У ці вихідні розпаліть свій браай і киньте на них креветки. Подаються з айолі, вони обов’язково підуть на смак.

Інгредієнти

  • 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 червоний перець чилі, насіння і дрібно нарізані
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки соку лайма
  • Сіль і чорний перець
  • 750 г сирих королівських креветок, очищених, очищених від шкірки, хвостів неушкоджених
  • Липові дольки, для подачі
  • Готові айолі або майонез для подачі
  • Солити пластівці, приправляти

Метод

Крок 1

Покладіть часник, перець чилі, олію, сік лайма, сіль і перець у велику неметалеву миску і збийте до гарної однорідності. Додайте креветки і перемішайте для рівномірного покриття. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 15 хвилин.

Крок 2

Розігрійте плиту гриля -барбекю до високого рівня. Вийміть креветки з маринаду і нанизьте на металеві або бамбукові шпажки.

Крок 3

Шашлик з креветок на грилі протягом 2 хвилин з кожної сторони або до тих пір, поки креветки не звариться і не стане золотистим. Подавайте шпажки з дольками лайма і за бажанням готовими айолі або майонезом.


Інгредієнти

  • 4 столові ложки середнього/гарячого соусу пірі пірі або за смаком плюс щіпка сушеного подрібненого чилі, якщо вам дуже подобається тепло
  • 1 зубчик часнику, подрібнений до пасти
  • 2 столові ложки білого вина або 2 столові ложки пива
  • 4 тире вустерширського соусу
  • 1 фунт 2 унції шкаралупи, великі креветки зі сталого джерела (креветки)
  • Оливкова олія, для приготування
  • Жменю подрібненого листя коріандру (кінзи) подавати до столу
  • Масло пірі пірі (див. Нижче) для подачі
  • Лимонні дольки для подачі
  • Часник і рис коріандру (див. Нижче) для подачі

Для олії пірі пірі:

  • 10 пірі пірі або африканських чилійських перців, промиті та видалені стебла (без насіння)
  • 1 столова ложка цільного горошку чорного перцю
  • Терта цедра 1 невощеного лимона, поголена за допомогою картоплечистки
  • 5 лаврових листків (за можливості свіжі)
  • 4 зубчики часнику, розрізані навпіл або по четвертинках, якщо дуже великі
  • 1/2 чайної ложки дрібної солі
  • 4 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
  • 2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 1 столова ложка віскі

Для рису часнику та коріандру:

  • Недостатньо 2 склянок довгозернистого рису
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • Щедра щіпка солі
  • 4 зубчики часнику, подрібнені до стану пасти
  • 3 1/2 унції коріандру (кінзи), зібране і нарізане листя, стебла зарезервовані і дрібно нарізані

Креветки чилі

Передруковано з дозволу "Пригоди товстого рису" Авраама Конлона, Едрієнн Ло та Х'ю Амано, авторські права та копії 2016. Фотографія Ден Голдберг. Опубліковано Ten Speed ​​Press, відбитком компанії Random House LLC.

Врожайність: Готує 8 креветок, подає від 4 до 6 як закваску

Підготовчий час: 10 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Загальний час: 20 хвилин

Інгредієнти

Для фаршу з часником і чилі:

& frac14 склянки насіння і подрібненого свіжого червоного перцю чи самбалу

3 столові ложки подрібненого стебла кінзи

8 креветок U-10, голови та раковини, розморожені

& frac14 склянки оливкової олії екстра-незайманої

1 столова ложка несолоного вершкового масла

Невелика жменька португальських оливок

Невелика жменька кінського вуха, нарізана зеленою цибулею, лише зелені частини

1 лимон, нарізаний кружальцями і опускається в пластівці корейського перцю

Напрямки

1. Щоб приготувати начинку, з'єднайте в невеликій мисці ферментовану чорну квасолю, перець чилі, часник і стебла кінзи і добре перемішайте. Відкласти.

2. За допомогою леза для гоління або кухонних ножиць розріжте шкаралупу та м’якоть кожної креветки вздовж спини приблизно на півдорозі, починаючи від основи голови через чверть шляху від кінчика хвоста. Видаліть вену, що проходить вздовж спини, за допомогою краю бритви або ножиць і викиньте. Заповніть начинку просторовим місцем на кожній креветці.

3. Нагрійте велику сковороду з кришкою на сильному вогні і додайте олію. Коли олія майже курить, обережно покладіть креветки в олію і варіть, поки оболонка не почне підрум’янюватися, а м’якоть почне рожевіти, приблизно 1 хвилину. Переверніть креветки і варіть ще хвилину, обсмажуючи іншу сторону. Обережно додайте вино в каструлю & mdashit розбризкується & mdashand негайно накрийте кришкою. Готуйте креветки на пару до повного рожевого кольору і готовності, приблизно 4 хвилини.

4. Зніміть каструлю з вогню і перекладіть креветки на блюдо для подачі. Додайте в каструлю вершкове масло і кружляйте, поки він не розтопиться від тепла, що залишився в каструлі. Полийте креветки соусом. Прикрасьте оливками, зеленою цибулею та лимоном і подавайте відразу.


Ідеальні часникові креветки

Підготовка 5 хв
Готуйте 15 хв
Служить 4 як тапа

8 сирих королівських креветок із шкаралупою
4 зубчики часнику
120 мл оливкової олії

4 невеликих сушених холодутак або 1 чайну ложку кайенського перцю або паприки, або ½ чайної ложки пластівців чилі
1 чайна ложка оцту хересу або лимонний сік
1 столова ложка подрібненої петрушки плоского листа
Сіль і перець

За допомогою невеликого гострого ножа очистіть креветки, залишивши лише самий кінець хвостів. Посипте м’ясо щіпкою солі і відкладіть.

Видавіть головки креветок у невелику миску.

Очистіть часник і роздавіть два зубчики плоскою великого ножа. Розігрійте олію на сковороді на середньому повільному вогні, потім додайте роздавлений часник, шкаралупу та головки креветок.

Смажте, часто помішуючи, близько 10 хвилин, поки оболонки не стануть насичено -рожевими, стежачи за тим, щоб часник не підгорів. Тим часом дрібно наріжте часник, що залишився.

Пропустити масло через сито і викинути тверді речовини. Поверніть олію в сковороду на середньо сильному вогні і додайте перець.

Смажимо близько хвилини, потім додаємо креветки. Варіть ще хвилину, потім додайте часник і варіть, помішуючи, ще хвилину - креветки слід просто проварити.

Розмішайте оцет у миску з креветками, а потім перемішайте цю суміш у каструлю разом з петрушкою. Приправте і подавайте відразу з великою кількістю хліба.

Гамбас аль -аджильо, гамбас аль -піл -піл, часникові креветки - однак ви знаєте цю іспанську класику, який улюблений спосіб її їсти? Голова, голівка, гостра з перцем чилі або яскрава з лимонним соком - і, найголовніше, пальці чи виделки?