Традиційні рецепти

Померла Джина Депалма, кулінар, яка допомагала відкрити баббо

Померла Джина Депалма, кулінар, яка допомагала відкрити баббо

ДеПалма, яка була прийнята на роботу першим кулінарним кондитером Баббо у 1998 році і залишалася на своїй посаді до 2013 року, померла від раку яєчників

Давній бос і друг Депалми назвали її "найкращим кондитерським, якого я коли -небудь знав".

Джина Депалма, улюблений кулінар, яка більшу частину своєї кар’єри провела в баббо Маріо Баталі, померла після тривалої боротьби з раком яєчників. У Twitter Баталі назвав DePalma «найкращим кулінарним кондитером, якого я коли -небудь знав».

У 1998 році ДеПалма була найнята на посаду кухаря -кондитерства Баббо, і вона залишиться там 15 років, вирушивши у 2013 році подорожувати та черпати натхнення для своєї наступної кулінарної книги. За час свого тривалого перебування в Babbo, ДеПалма також була сім разів номінована на видатного кулінарного шеф -кухаря Фонду Джеймса Борода, і, нарешті, виграла у 2009 році. Dolce Italiano: Десерти з кухні Babbo, була опублікована в 2007 році.

У вересні ДеПалма розповіла у своєму блозі, що готується до другої операції, пов'язаної з раком яєчників. “Тож побажайте мені удачі, надішліть мені хороші емоції та зробіть якісь хороші речі, поки я не працюю. Обійміть своїх друзів і родину, поцілуйте своїх улюбленців, полийте ваші рослини і надішліть подяку Всесвіту. Прийняти слона! Перевірте кількох кіз на деревах! Навчіться жонглювати за п'ять шалених хвилин! Зробіть та/або з’їжте лазаньї, тому що, як каже мій колишній шеф -кухар Маріо, лазанья - це любов, дитино! »


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки в боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з'явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар'єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний кулінар з кондитерських виробів» і отримала премію журналу «Bon Appetit Magazine» за найкращого шеф -кухаря.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація блогу DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів і родину, поцілуйте своїх домашніх тварин, полийте ваші рослини і надішліть кілька подяк Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки у боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з'явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар’єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний шеф -кухар» і отримала нагороду журналу «Bon Appetit» за найкращого кулінарного кондитерського виробу.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація блогу DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів і родину, поцілуйте своїх домашніх тварин, полийте ваші рослини і надішліть кілька подяк Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки у боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з’явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар’єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний шеф -кухар» і отримала нагороду журналу «Bon Appetit» за найкращого кулінарного кондитерського виробу.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація блогу DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів та родину, поцілуйте своїх улюбленців, полийте ваші рослини та надішліть деяку подяку Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки у боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з’явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар’єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний шеф -кухар» і отримала нагороду журналу «Bon Appetit» за найкращого кулінарного кондитерського виробу.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація в блозі DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів і родину, поцілуйте своїх домашніх тварин, полийте ваші рослини і надішліть кілька подяк Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки в боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з’явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар’єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний шеф -кухар» і отримала нагороду журналу «Bon Appetit» за найкращого кулінарного кондитерського виробу.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація блогу DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів та родину, поцілуйте своїх улюбленців, полийте ваші рослини та надішліть деяку подяку Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки в боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з’явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар'єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний кулінар з кондитерських виробів» і отримала премію журналу «Bon Appetit Magazine» за найкращого шеф -кухаря.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація в блозі DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів та родину, поцілуйте своїх улюбленців, полийте ваші рослини та надішліть деяку подяку Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки в боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з’явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар’єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний шеф -кухар» і отримала нагороду журналу «Bon Appetit» за найкращого кулінарного кондитерського виробу.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація блогу DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів та родину, поцілуйте своїх улюбленців, полийте ваші рослини та надішліть деяку подяку Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки у боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з'явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар’єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний шеф -кухар» і отримала нагороду журналу «Bon Appetit» за найкращого кулінарного кондитерського виробу.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація в блозі DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів і родину, поцілуйте своїх домашніх тварин, полийте ваші рослини і надішліть кілька подяк Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки в боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належить Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з’явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар’єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний шеф -кухар» і отримала нагороду журналу «Bon Appetit» за найкращого кулінарного кондитерського виробу.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація блогу DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів та родину, поцілуйте своїх улюбленців, полийте ваші рослини та надішліть деяку подяку Всесвіту. ”


Померла шеф -кондитер Джина Депалма

Сьогодні ресторанна індустрія прокинулася з новиною про те, що помер кондитер Нью -Йорка Джина Депалма. За словами Ітера, Депалма померла на початку цього тижня після поразки в боротьбі з раком яєчників.

До і під час хвороби ДеПалма була кондитером у баббо, їдальні Іст -Віллідж, що належала Маріо Баталі та Джозефу Бастіанічу, а також піцерії Batali ’s Enoteca. Сьогодні вранці Баталі виступив у Twitter, щоб вшанувати свого друга та колегу.

RIP до найкращого кондитера, якого я ніколи не знав. Джина ДеПальма була всім @BabboRistorante xxxxx Джина ти в наших серцях НАЗАВЖДИ

- Маріо Баталі (@Mariobatali) 30 грудня 2015 р

ДеПалма, яка виросла в традиційній італійській родині, завжди знала, що хоче готувати. Її любов і талант до випічки з'явилися пізніше в житті, коли вона отримала стажування з кондитерських виробів у нью -йоркському ресторані Chanterelle.

Після цього її кар’єра привела її до таверни Gramercy у 1994 році, де вона працювала під керівництвом легендарного кулінарного кондитера Клаудії Флемінг. Чотири роки потому вона розпочала свою роботу з Баталі та його командою.

Протягом 15 років у Babbo вона досліджувала письменницьку кар’єру і врешті -решт мала власну книгу Dolce Italiano, десерти з кухні Babbo, опубліковано. Протягом своєї кар'єри ДеПалма була визнана Фондом Джеймса Борода «Видатний кулінар з кондитерських виробів» і отримала премію журналу «Bon Appetit Magazine» за найкращого шеф -кухаря.

Вона покинула Babbo у 2013 році, продовжуючи подорожувати та боротися зі своїм раком. Остання публікація блогу DePalma ’s від вересня розповідає про її майбутню операцію. Справжньою мовою DePalma, вона залишила нам кілька досить мудрих слів: “ Обійміть своїх друзів і родину, поцілуйте своїх домашніх тварин, полийте ваші рослини і надішліть кілька подяк Всесвіту. ”


Подивіться відео: Схватка 1995 Heat - Трейлер Trailer (Січень 2022).