Традиційні рецепти

Пиріг з тунцем

Пиріг з тунцем

Потрібно було: У мисці змішайте гарячу воду, олію і вино, потім додайте цукор і дріжджі. Перемішуйте, поки дріжджі не розчиняться. В іншу миску просійте борошно і додайте рідкий склад. Перемішуйте дерев’яною ложкою протягом декількох секунд, потім переверніть склад на робочий стіл і вимішуйте руками, поки не отримаєте нелипке тісто. Залиште підніматися приблизно на 30 хвилин.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю і перець. Яйця відварюють у холодній воді, і з того моменту, як вода закипить, залиште ще на 8 хвилин. У сковорідку налийте приблизно 50 мл оливкової олії і обсмажте цибулю та перець (на повільному вогні) до м’якості. Потім додайте дрібно нарізані яйця, тунець і бульйон. Добре перемішайте і залиште остигати.

Тісто ділиться на дві частини і розкладається два тонких листа. Перший аркуш поміщається в лоток, він повинен закривати дно лотка і краї. Розкладіть по ньому начинку і накрийте другим листом. Він добре «закривається» по краях, і якщо залишилося тісто, його можна прикрасити.

Поставте деко в духовку при температурі 175 градусів, поки пиріг добре не підрум'яниться.