Кращі рецепти

Білий шоколадний торт

Білий шоколадний торт

А ось іменинний торт, який я приготував для себе цього року, торт з білим шоколадом, покритий пучками кольорового крему, в повному стилі місі. Минуло 3 роки з моменту, коли я останній раз робила торт, щоб відсвяткувати свій день народження, і я майже ризикувала не змогти його приготувати навіть цього року, але за допомогою свого гоман я зробила цей торт на льоту, щоб мати змогу насолоджуватися ним разом нашим друзям, які святкували з нами. Цього року у мене був особливий подарунок, Еліза, яка вже близько місяця почала ходити, ще не знайшла сміливості назавжди залишити себе і ходити на самоті на довгі протяги, але в мій день народження вона вирішила піти і піти поодинці, я не кажу тобі, яке хвилювання побачити, як вона біжить до мене !!! Зараз вона сама бігає по дому і дуже задоволена своїми новими навичками, і вона насправді вибух. Хіхі, ну хлопці, я просто бажаю вам гарного початку тижня і ще раз дякую за всі добрі побажання, які ви мені надіслали, поцілунки

Приготуйте бісквіт
Відокремте жовтки від білків, збийте останні до жорсткості
У велику миску покладіть жовтки з ложками окропу і збийте, поки вони не стануть пухкими і пухнастими.
Потім додайте цукор, продовжуючи збивати, а потім просіяне борошно разом з дріжджами Нарешті, додайте збиті яєчні білки

Вилийте суміш у змащену змащену борошном форму і випікайте бісквіт у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 ° приблизно 40 хвилин

Вийміть PDS з духовки, вийміть його з форми і дайте їй повністю охолонути на дротяній стійці.


Після охолодження наріжте його на 3 горизонтальні диски

Тим часом приготуйте крем з білого шоколаду.
Розтопіть шоколад у бей-марі, перелийте його в миску і разом перемішайте маскарпоне.

Перемішуйте, поки не вийде гладкий і однорідний крем, потім додайте збиті вершки

Приготуйте сироп, закипавши воду з цукром, поки не отримаєте сироп, додайте лікер і перемішайте.

Тепер підемо збирати торт: викладіть перший шар бісквіта на сервірувальний посуд і змочіть його по всій поверхні.

Покрийте першим шаром крему, Покрийте іншим шаром бісквіт, змочіть, покрийте кремом з білого шоколаду

Намочіть останній диск бісквітного торта, покладіть його на поверхню торта і чиніть невеликий тиск, щоб рівномірно вирівняти всю начинку.
Глазуруйте краї і поверхню збитими вершками

Прикрасьте краї білими шоколадними пластівцями, а поверхню гілочками збитих вершків (я додала кілька крапель бузкового забарвлення в частину крему)
Поставте торт до дня народження в холодильник до готовності до подачі.

Принесіть до столу, наріжте торт на скибочки і подавайте

І ось знімок іменинниці :)


Відео: Торт БЕЛЫЙ БАРХАТВЗБИТЫЙ ГАНАШ на белом шоколадеWhite velvet cake (Січень 2022).