Незвичайні рецепти

Трав'яний хліб

Трав'яний хліб

Трав'яний рецепт хліба від 03-11-2007 [Оновлено 12.02.2015]

Цей рецепт трав'яного хліба - це рецепт, який я скопіював із книги мами рецептів Thermomix, я зробив тісто вручну, і я скористався швидкою процедурою, не роблячи закваски і не додаючи частини молока, але все одно це прийшло дуже добре. Цей хліб зберігається свіжим протягом 3-4 днів, дивовижно! Якщо ви хочете зробити свій хліб в домашніх умовах, займіться, і результат вас здивує;)

Метод

Як зробити трав’яний хліб

Помістіть борошно у фонтан і залийте водою типедида разом з теплим молоком з розчиненими дріжджами всередину.

Почніть інтенсивно замішувати хліб, як тільки все почне змішуватися, додайте сіль, олію і нарізану зелень (я також додав трохи приготування до м’яса, як Аріосто, так би мовити ... якщо ви маєте намір додати його і ти, їдь легко на сіль).

Продовжуйте енергійно замішувати, кілька разів складаючи і складаючи тісто на себе.
Сформуйте тісто в батон і дайте йому піднятися в приміщенні протягом 1 години в теплому місці подалі від течії.

Через годину візьміть тісто назад і розділіть його на кілька частин, утворюючи хлібні хліби (я зробив подвійну дозу, ось чому всі ці буханці вийшли, при цьому доза рецепту - 4). Розкладіть хлібці на бляху, вистеленому пергаментним папером, відокремлюючи буханки один від одного, і дайте їм піднятися в приміщенні протягом 1 години.

Випікайте трав’яний хліб при 180 ° C в попередньо розігрітій духовці близько 40 хвилин.

Зачекайте, коли трав’яний хліб трохи охолоне, перш ніж його нарізати і подати до столу :)


Відео: Пшеничный хлеб (Січень 2022).