Традиційні рецепти

Хороші жири корисні для мозку

Хороші жири корисні для мозку

Нове дослідження показало, що корисні жири можуть допомогти пам’яті та іншим пізнавальним функціям

Насичені жири з масла і тварин завжди були шкідливими для вашого здоров'я, але нове дослідження показує, що насичені жири також можуть бути шкідливими для вашого мозку.

Дослідники виявили, що кількість споживаного жиру не впливає на когнітивні функції; скоріше, це так тип жиру, який дійсно має значення, Повідомляє LiveScience.

Дослідження, опубліковане в журналі Annals of Neurology, говорить про те, що насичені жири та трансжири пов’язані з погіршенням когнітивних функцій та пам’яті у жінок. Хороші жири, або мононенасичені жири з оливкової олії, авокадо та горіхів, пов’язані з поліпшенням пам’яті та мозку.

"Заміна хорошого жиру замість поганого - це досить проста дієта, яка може запобігти погіршенню пам'яті", - сказала дослідниця доктор Олівія Окереке LiveScience.

У дослідженні було проаналізовано 6000 жінок у віці старше 65 років, усіх яких попросили взяти участь у трьох тестах когнітивних функцій протягом чотирьох років. Жінок попросили заповнити опитування щодо харчових продуктів, і результати показали, що жінки, у яких в раціоні найбільше мононенасичених жирів, мали кращі когнітивні показники, ніж жінки, у яких було більше поганого жиру.

Окереке сподівається, що ці результати можуть допомогти запобігти погіршенню пам’яті у літніх людей, зменшивши ризик серйозних проблем, таких як деменція та хвороба Альцгеймера.


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних на вуглеводи, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто воно забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Хоча він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних вуглеводами, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Хоча він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, телевізійна мережа продуктів харчування, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних на вуглеводи, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто воно забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Хоча він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних вуглеводами, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Незважаючи на те, що він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних на вуглеводи, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Незважаючи на те, що він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних вуглеводами, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Незважаючи на те, що він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних на вуглеводи, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Незважаючи на те, що він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних на вуглеводи, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Незважаючи на те, що він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, телевізійна мережа продуктів харчування, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних на вуглеводи, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Незважаючи на те, що він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтесь, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти


Важливість здорових жирів

Фото автора: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Всі права захищені.

Метт Армендаріз, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Хоча в 90-х роках, божевільних на вуглеводи, жир отримав багато крихти, жир насправді дуже важливий для здорового харчування. Жир буває двох основних форм: ненасичений і насичений жир. Ненасичені жири - це олії, рідкі при кімнатній температурі (наприклад, оливкова та рапсова). Насичені жири тверді при кімнатній температурі (згадайте паличку вершкового масла або кулю кокосової олії).

У вашому раціоні вам потрібні обидва види, але більшість має надходити з ненасичених жирів. Поточна рекомендація полягає в тому, що ви отримуєте приблизно 25–35 відсотків щоденних калорій з жирів (це 56-78 грамів жиру на дієті з 2000 калорій), причому не більше 10 відсотків (22 грами) надходять з насичених жирів.

Так що ж жир насправді робить для вас?
1. Це основне джерело палива для вашого організму (тобто воно забезпечує багато калорій), а також основний спосіб зберігання енергії.
2. Вам потрібен жир, щоб допомогти вам засвоїти певні поживні речовини, такі як жиророзчинні вітаміни (вітаміни А, D, Е та К) та антиоксиданти (наприклад, лікопін та бета-каротин).
3. Жири важливі для надання структурі клітин.
4. Омега-3 жири, тип ненасичених жирів, важливі для оптимальної роботи нервів, мозку та серця. Один тип жиру, який вам не потрібен? Трансжири - штучний вид жиру, що міститься в частково гідрованих оліях.

До речі, вживання жиру не обов’язково зробить вас товстим. Хоча він містить більше калорій на грам, ніж вуглеводи та білки, жир робить їжу більш ароматною та ситною, що може означати, що вам не потрібно стільки, щоб відчувати себе задоволеним.

Дізнайтеся, як отримати більше здорових жирів у своєму раціоні: 8 здорових жирів, які ви повинні їсти